1 망고를 들고 느껴보세요. 잘 익은 망고는 아보카도나 복숭아처럼 만졌을 때 부드러우면서도 푸석푸석하지 않아 손가락으로 과일 껍질을 꿰뚫을 수 없습니다. 며칠 동안 먹지 않을 경우 단단한 망고를 사용하십시오.

2 과일을 조사하십시오. 더 맛있는 동그랗고 통통한 망고를 선택하십시오. 둥근 망고도 맛있습니다. 잘 익은 망고에 갈색 반점이나 점이 생기는 것은 정상입니다. 얇고 평평한 과일을 사지 마십시오. 뜨개질입니다. 시든 망고는 더 이상 익지 않습니다.

3 줄기에서 망고 냄새를 맡으십시오. 잘 익은 망고는 톡 쏘는 과일 향이 납니다. 신맛이나 알코올 냄새가 나는 과일을 섭취하지 마십시오. 과일이 너무 익었습니다. 망고에는 천연당이 함유되어 있기 때문에 과일이 발효되는 경향이 있어 신맛이 나는 것은 망고가 썩기 시작했음을 의미합니다.

4 색상은 신경쓰지 마세요. 익은 망고의 색은 노란색, 녹색, 빨간색 및 분홍색으로 매우 다를 수 있습니다. 그것은 모두 계절에 달려 있으므로 잘 익은 망고를 고를 때 과일의 색에 집착할 필요가 없습니다. 망고의 다양한 종류와 익는 계절에 익숙해지는 것이 좋습니다.

5 다양한 망고. 망고는 계절과 숙성 장소에 따라 색깔과 맛이 다를 수 있습니다. 좋은 과일을 알아보는 법을 배우십시오. 망고는 6가지 종류가 있습니다.

• Ataulfo는 달콤하고 크림 같은 맛이 있습니다. 이 과일에는 작은 뼈와 더 많은 펄프가 있습니다. 그들은 작고 타원형이며 밝은 노란색입니다. Ataulfo가 익고 짙은 노란색을 띠며 피부에 작은 주름이 생길 수 있습니다. 이는 과일이 잘 익었음을 나타냅니다. 아타울포는 멕시코에서 자라며 3월부터 6월까지 이용 가능합니다.
• Francis는 풍부하고 맵고 달콤한 맛이 있습니다. 밝은 노란색에 녹색이 튀는 색상입니다. 모양은 문자 "S"와 비슷합니다. 익은 과일의 색이 완전히 노랗게되고 녹색 색조가 사라집니다. Francis는 아이티의 작은 농장에서 자랍니다. 5월부터 7월까지 구매 가능합니다.
• Hayden은 향기로운 저음과 함께 풍부한 풍미를 가지고 있습니다. 이 유형의 망고는 노란색과 녹색 색조의 밝은 빨간색이며 작은 흰색 점이 있습니다. Hayden은 중간 크기에서 큰 크기, 타원형 또는 둥근 모양으로 제공됩니다. 이 품종의 익은 망고에서는 녹색 색조가 노란색으로 바뀝니다. 이 과일은 멕시코가 원산지이며 4월에서 5월 사이에 구입할 수 있습니다.
• Kate는 달콤하고 과일 맛이 납니다. 이 타원형 과일은 분홍색 홍당무가 있는 녹색 또는 짙은 녹색입니다. 열매가 익어도 색이 변하지 않고 녹색을 유지합니다. Keith는 멕시코와 미국에서 자라며 8월에서 9월 사이에 구입할 수 있습니다.
• Kent는 풍부한 단맛을 가지고 있습니다. 그것은 크고 타원형이며 짙은 붉은 홍당무가 있는 짙은 녹색입니다. 익은 열매는 노란색이며 피부 전체가 점으로 덮여 있습니다. Kent는 멕시코, 페루 및 에콰도르에서 자랍니다. 1월부터 3월까지, 6월부터 8월까지 구매할 수 있습니다.
• Tommy Atkins는 부드럽고 달콤한 맛이 있습니다. 이 품종은 짙은 붉은 색을 띠며 피부는 녹색, 주황색 또는 노란색이 될 수 있습니다. 열매의 모양은 타원형 또는 타원형이다. 만지면 익은 것을 알 수 있는데 익은 과일과 덜 익은 과일의 색깔이 다르지 않다. Tommy Atkins는 멕시코와 남미의 다른 지역 출신입니다. 3월부터 7월까지, 10월부터 1월까지 구매할 수 있습니다.