집에서 샐러드를 재배하는 방법

동영상: 샐러드 오래 보관하는 법 | 채소 손질 | 야채 소분 [건단요리]

콘텐츠

단계
1/3부: 화분에 상추 씨앗 심기
파트 2/3: 묘목 관리
3/3부: 수확
팁
경고
뭐가 필요하세요

정원에 공간이 부족하거나 일년 내내 상추를 키우고 싶다면 이 식물은 집에서 쉽고 간단하게 키울 수 있습니다. 상추는 상온과 직사광선에서 잘 자라기 때문에 가정환경에 잘 적응하고 기본적인 관리만 하면 살아난다. 이전에 집에 식물을 키운 적이 없더라도 식물을 튼튼하게 유지하기 위해 일반 화분용 흙, 물, 비료 및 조명 또는 태양광 창만 있으면 더 이상 필요하지 않을 것입니다. 씨앗을 심고 한 달이 지나면 이미 상추를 수확 할 수 있습니다!

단계

1/3부: 화분에 상추 씨앗 심기

1 집에 좋은 느낌의 샐러드 종류를 선택하십시오. 대부분의 상추 품종은 집에서 재배할 수 있지만 일부는 다른 품종보다 더 쉽게 성공할 수 있습니다. 정원 센터나 종자 상점에서 다음 샐러드 종류를 구입하십시오.
- "모스크바 온실";
- "에메랄드 레이스";
- "의회";
- "두브라바";
- "5 월";
- 파리 그린;
- 베트너;
- "메를로".
2 강제 흙으로 냄비를 채우십시오. 뿌리의 성장을 촉진하고 물이 고이는 것을 허용하지 않고 좋은 배수를 제공하기 위해 종자를 강제하는 것은 가벼워야 합니다. 종자를 강제하기위한 특별한 토양을 찾을 수 없다면 물이끼 또는 코코넛 섬유, 질석 및 모래의 동등한 부분에서 직접 준비 할 수 있습니다.
- 각 식물은 약 10-15cm 너비와 약 20cm 깊이의 토양이 필요합니다. 이러한 요구 사항을 충족하는 재배용 화분을 선택하십시오.
- 바닥에 배수구가 있는 냄비를 구입하십시오. 아래에 물받이를 놓아 물이 배수될 수 있도록 합니다.
- 대부분의 원예 상점과 정원 센터에서 기성품 강제 믹스를 찾을 수 있습니다.
3 씨앗을 약 2.5cm 간격으로 흙에 뿌립니다. 땅에 1~1.5cm 깊이의 구멍을 파고 상추 씨를 약 2.5cm 떨어진 곳에 놓습니다.화분당 4개의 씨앗으로 제한하여 싹이 나왔을 때 솎아낼 필요가 없습니다. 4개 이상의 씨앗을 심고 싶다면 미리 화분을 여러 개 준비하세요.
4 씨앗에 흙과 물을 살짝 뿌립니다. 한 움큼의 흙을 가지고 조심스럽게 샐러드 씨앗을 뿌립니다. 스프레이 병에 물을 채우고 씨앗이 씻겨 나가지 않도록 흙을 부드럽게 적십니다.
5 싹이 트기를 기다리지 않으려면 바로 상추 묘목을 심으십시오. 싹이 나타날 때까지 기다릴 인내심이 없다면 묘목으로 샐러드를 심을 수 있습니다. 씨앗을 심는 것과 같은 기술을 사용하십시오. 화분에 4개 이하의 식물을 심습니다.
- 기성품 상추 묘목은 손에서 구입하거나 정원 센터에서 검색할 수 있습니다.

파트 2/3: 묘목 관리

1 스프레이 병을 사용하여 새싹이 나타날 때까지 매일 화분 흙을 적십니다. 씨앗이 발아되면 상추는 일주일에 약 25mm의 비에 해당하는 물을 주어야 합니다. 손가락으로 흙을 확인하고 하루에 두 번 흙이 마르면 물을 주세요.
- 토양은 촉촉한 상태를 유지해야 하지만 물에 잠기지 않아야 합니다.
- 수분 수준을 확인하는 또 다른 방법은 냄비를 높이는 것입니다. 그것이 무거우면 토양이 물로 포화됩니다.
2 상추를 실온에서 키웁니다. 상추는 18~21℃에서 가장 잘 자랍니다. 식물을 가능한 가장 안정적인 온도로 유지하기 위해 필요에 따라 에어컨이나 난방을 켜십시오.
- 외부가 충분히 따뜻하거나 시원하다면 주기적으로 식물을 신선한 공기에 노출시킬 수 있습니다.
3 햇볕이 잘 드는 창가나 형광등 아래에 샐러드 냄비를 놓습니다. 상추는 직사광선에서 가장 잘 자랍니다. 햇빛이 거의 없는 곳에 산다면 가든 센터에서 형광등을 사서 샐러드 위에 약 30cm 정도 걸어두세요.
- 샐러드는 하루에 최소 12시간의 직사광선이 필요하지만 14-16시간이 더 좋습니다.
- 인공 조명 아래에서 자라는 식물은 일반적으로 직사광선 아래에서보다 백라이트가 더 오래 필요합니다. 12시간 이상이 아닌 14시간에서 16시간 사이에 인공 조명을 제공할 준비를 하십시오.
4 잎이 시들기 시작하면 샐러드에 물을주십시오. 상추 잎은 식물에 물이 부족할 때 눈에 띄게 시들기 시작합니다. 잎이 시들면 상추 위에 부어 토양이 다시 축축해지되 물에 젖거나 젖지 않도록 하십시오.
- 기온이 높을수록 샐러드에 더 자주 물을 주어야합니다.
5 탑 드레싱 실시 상추 심기 3주 후. 상추는 성장하기 위해 질소 비료가 필요하므로 씨앗을 심고 3주 후 또는 첫 잎이 나올 때 묘목에 액체 비료를 뿌립니다. 비료가 잎에 직접 흘러 화상을 입는 것을 방지하기 위해 토양에 더 가깝게 비료를 뿌립니다.
- 액체 비료를 사용하십시오. 입상 비료는 토양과 혼합되어야 합니다.
- 유기농 알팔파 가루는 질소가 풍부하고 장기적으로 점진적인 비료 역할을 할 수 있어 샐러드 드레싱에 좋습니다.
- 어분이나 해조류를 기반으로 한 유화 비료도 사용할 수 있지만 이러한 비료는 매운 냄새가 날 수 있으므로 일반적으로 상추와 같은 식물을 심는 데 권장되지 않습니다.

3/3부: 수확

1 상추를 심고 30~45일 후에 수확을 시작하십시오. 평균적으로 상추는 씨앗에서 성숙한 식물로 자라는 데 30-45일이 걸립니다. 약 30일 후에 수확을 시작하려면 달력 상자를 선택하십시오.
- 수제 상추는 계속 성장하고 성숙하기 때문에 처음 잎을 따고 나서도 계속 수확할 수 있습니다.
- 집에서 자란 샐러드는 일반적으로 높이가 10cm까지 자랍니다.
2 아침에 수확. 아침에 식물은 수분으로 가장 포화되어 있으며 그 자체로 더 강합니다.가능하면 아침 일찍, 점심 시간 전에 양상추를 수확하여 농장을 건강하게 유지하십시오.
- 아침에 수확할 수 없다면 식물의 수분 포화도가 가장 낮은 점심 시간에는 수확을 삼가하십시오.
3 덤불에서 바깥쪽 잎만 잘라냅니다. 전체 식물을 뽑지 마십시오. 잎을 점차적으로 수집하면 식물이 몇 달 동안 도움이 될 수 있습니다. 정원용 가위나 가위로 바깥쪽 잎 3~4개를 잘라 식물이 더 잘 자랄 수 있도록 합니다.
- 샐러드의 핵심을 자르지 마십시오. 잠재적인 수확량을 최대화하려면 바깥쪽 잎만 제한하십시오.
4 수확한 샐러드는 냉장고에 5-8일 동안 보관하십시오. 품종에 따라 양상추는 3~10일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 특정 품종을 냉장고에 넣어 얼마나 오래 보관할 수 있는지 확인하고 마르기 전에 샐러드를 사용해 보세요.
- 앞으로 5-8일 동안 샐러드를 음식으로 사용하지 않을 것임을 안다면 수확하기 전에 며칠을 기다리십시오.
5 2주마다 다시 수확합니다. 식물이 다시 수확할 수 있기 전에 식물이 회복되고 새 잎이 자랄 때까지 약 2주가 걸립니다. 첫 수확부터 2주 간격으로 잎을 계속 수확하여 식물을 건강하게 유지하고 더 많은 잎을 자랍니다.
- 어린 식물은 첫 번째 가지 치기에서 회복하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있으므로 다시 수확하기 전에 최소 2주를 기다려야 합니다.
- 수확기를 연장하기 위해 2주에 한 번씩 양상추를 추가로 파종합니다.