코코넛을 말리는 방법

동영상: 코코넛 먹는 방법 어렵지 않아요!! 간편하게 즐기는 그린 코코넛

콘텐츠

단계
방법 1/2: 오븐 건조
방법 2/2: 탈수
팁
뭐가 필요하세요

말린 코코넛은 쿠키, 머핀과 같은 신선한 제품 대신 구운 식품에 사용하거나 코코넛 플레이크에 든 새우와 같은 짭짤한 요리법에 사용할 수 있습니다. 말린 코코넛의 장점은 신선한 코코넛보다 더 오래 보관할 수 있어 항상 적시에 손에 넣을 수 있다는 것입니다. 상점의 식료품 섹션에서 기성품 코코넛 플레이크를 구입하거나 수제 코코넛 플레이크를 만들 수 있습니다.

단계

방법 1/2: 오븐 건조

1 오븐을 177C로 예열합니다.
2 9.5mm 드릴로 작은 구멍(부드러운 구멍)을 통해 코코넛을 뚫습니다. 코코넛 주스를 그릇이나 컵에 따르십시오. 유색 주스 또는 플레이크 주스는 코코넛이 나쁘다는 것을 의미합니다. 주스는 깨끗해야합니다. 코코넛 주스를 붓거나 원하는 대로 마실 수 있습니다.
3 예열된 오븐의 와이어 랙에 코코넛을 직접 올려 놓습니다. 코코넛을 20분 동안 가열합니다.
4 오븐에서 코코넛을 꺼내 가방을 모방하여 수건으로 싸십시오. 수건 끝을 잡고 코코넛을 가만히 둡니다. 코코넛을 망치로 여러 번 두드려 부수십시오.
5 커터와 같은 날카로운 칼로 코코넛 과육을 자릅니다. 펄프는 껍질에 부착된 갈색 피부를 가질 수 있습니다. 필러로 피부를 껍질을 벗기십시오.
6 오븐 온도를 121C로 낮추십시오.
7 코코넛 조각을 푸드 프로세서에 넣고 베이킹 시트에 놓습니다. 코코넛을 오븐에서 10-15분 동안 말리십시오.
8 말린 코코넛을 식힌 다음 밀폐 용기에 옮깁니다. 서늘하고 건조한 장소에 저장.

방법 2/2: 탈수

1 망치로 코코넛을 부수십시오.
2 코코넛의 안쪽을 꺼냅니다.
3 굵은 강판에 코코넛 펄프를 갈아주세요.
4 단맛을 내고 싶다면 설탕을 약간(1~2작은술) 넣어주세요.
5 코코넛을 57C에서 8시간 동안 말립니다.
6 말린 코코넛을 밀폐된 재사용 가능한 백에 옮깁니다.

팁

달콤한 코코넛을 만들고 싶다면 물 230ml에 설탕 1작은술을 녹인 후 코코넛을 넣고 30분 정도 불려주세요. 물기를 빼고 베이킹 시트에 코코넛을 놓고 15-25분 동안 굽습니다.
상점에서 전체 코코넛을 찾을 수 없으면 촉촉한 신선한 코코넛 플레이크를 사서 베이킹 시트에 펴고 121C에서 10-15분 동안 굽습니다.
신선한 코코넛 대신 말린 코코넛을 사용하려면 먼저 물에 담그십시오.