콘텐츠

• 단계
• 방법 1/2: 원시 큐브
• 방법 2/2: 플레인 시럽 큐브
• 팁

망고는 달콤한 열대 과일입니다. 신선하게 썰어 과일 샐러드, 칵테일 또는 냉동 스낵으로 가장 맛있습니다. 파파야와 마찬가지로 망고도 종종 아침 식사의 베이스로 사용됩니다. 망고를 얼리는 것이 대량 보존에 가장 좋은 방법입니다.

단계

1. 1 사용할 익은 망고를 선택하십시오. 과일이 단단한지 확인하기 위해 가볍게 누르십시오. 색상이 아닌 촉감을 사용하여 익은 정도를 확인하십시오.
2. 2 망고를 준비합니다. 칼을 사용하여 과일에서 껍질을 제거하십시오. 망고를 조각으로 자릅니다.

방법 1/2: 원시 큐브

1. 1 시트에 조각을 놓습니다. 냉동 망고는 분리하기가 매우 어렵기 때문에 조각들이 서로 닿지 않도록 주의하세요.
   • 시트에 모서리가 있거나 모서리가 구부러져 조각이 떨어지지 않으면 매우 편리합니다. 얕은 냄비를 대용으로 사용할 수 있습니다.
2. 2 평평한 표면에 냉동실의 잎을 놓습니다. 조각의 두께에 따라 과일을 3-5시간 동안 그대로 두십시오.
3. 3 냉동실 백에 냉동 망고를 넣습니다. 포장에 적절한 날짜를 표시하십시오.
4. 4 냉동 망고는 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다.

방법 2/2: 플레인 시럽 큐브

1. 1 중간 크기의 냄비에 설탕 한 컵과 물 두 컵을 섞습니다.
2. 2 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어주고 설탕을 녹이십시오.
3. 3 혼합물을 완전히 식히십시오.
4. 4 망고 조각을 냉동실 용기에 넣으십시오. 용기에 적절한 날짜를 표시하십시오.
5. 5 망고 조각 위에 심플 시럽을 붓습니다. 확장을 위해 약 2.5cm의 공간을 남겨둡니다.
6. 6 냉동 망고는 최대 12개월까지 보관할 수 있습니다.

팁

• 다른 과일과 마찬가지로 해동할 때 망고의 질감이 바뀔 수 있습니다. 신선한 재료가 필요한 조리법 대신 스무디에 냉동 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 망고 시럽은 소스에 가장 잘 사용됩니다.