콘텐츠

• 성분
• 단계로
• 5 가지 방법 중 1 : 구운 바나나 칩
• 5 가지 방법 중 2 : 구운 바나나 칩
• 5 가지 방법 중 3 : 튀긴 달콤한 바나나 칩
• 5 가지 방법 중 4 : 전자 레인지로 만든 짭짤한 바나나 칩
• 5 가지 방법 중 5 : 매운 바나나 칩
• 팁
• 필수품

바나나 칩은 튀기거나, 구워 지거나, 탈수 된 풍미 가득한 바나나 조각입니다. 전자 레인지로도 준비 할 수 있습니다. 맛은 방법에 따라 약간 씩 다릅니다. 여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다. 물론 일부 방법은 다른 방법보다 건강합니다.

성분

익지 않은 바나나로 준비되는 요리법과 익은 바나나로 준비된 요리법에주의를 기울이십시오. 이는 결과에 영향을 미칩니다.

튀긴 바나나 칩

• 익은 바나나 3-4 개
• 짜낸 레몬 1-2 개

튀긴 바나나 칩

• 녹색 / 생 (설 익은) 바나나 5 개
• 강황 가루 1/4 티스푼
• 튀김 용 기름 (땅콩 기름은 튀김 용으로 좋습니다)

달콤한 바나나 칩 튀김

• 녹색 / 생 (설 익은) 바나나 5 개
• 소금 1 작은 술
• 백설탕 2 컵
• 흑설탕 1/2 컵
• 물 1/2 컵
• 계피 스틱 1 개
• 튀김 용 기름 (땅콩 기름은 튀김 용으로 좋습니다)

전자 레인지의 짭짤한 바나나 칩

• 녹색 / 생 (설 익은) 바나나 2 개
• 강황 가루 1/4 티스푼
• 맛볼 소금
• 올리브 오일 2 큰술

매운 바나나 칩

• 일부 너무 익은 바나나
• 레몬 1-2 개 주스
• 좋아하는 향신료 (예 : 계피, 육두구 또는 생강)

단계로

5 가지 방법 중 1 : 구운 바나나 칩

1. 오븐을 80º-95ºC로 예열하세요. 저온으로 인해 칩이 구워지는 대신 건조됩니다. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼 또는 실리콘 매트를 놓습니다.
2. 바나나 껍질을 벗기세요. 바나나를 얇게 자릅니다. 균등하게 조리되도록 모두 같은 두께인지 확인합니다.
3. 오븐 트레이에 슬라이스를 놓습니다. 하나의 레이어를 놓고 서로 닿지 않는지 확인하십시오.
4. 갓 짜낸 레몬 주스를 바나나 조각 위에 뿌립니다. 이것은 바나나가 빨리 획득하고 약간의 풍미를 더하는 어두운 색을 방지하는 데 도움이됩니다.
5. 오븐에 접시를 놓습니다. 바나나를 1 시간 45 분 동안 볶습니다. 한 시간 후, 마음에 들면 맛보세요. 그렇지 않다면 더 오래 구우십시오.
   • 베이킹 시간은 슬라이스 두께에 따라 달라질 수 있습니다.
6. 오븐에서 바나나를 꺼냅니다. 식히십시오. 칩은 부드럽고 촉촉하지만 식 으면 굳어집니다.

5 가지 방법 중 2 : 구운 바나나 칩

1. 바나나 껍질을 벗기고 얼음물에 담는다.
2. 바나나를 똑같은 조각으로 자릅니다. 물에 조각을 놓습니다. 심황 가루를 넣으십시오.
3. 바나나 조각을 10 분 동안 담가 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 깨끗한 키친 타월에 슬라이스를 올려 습기를 흡수하십시오.
4. 기름을 데 웁니다. 기름에 몇 조각을 한 번에 넣고 튀겨서 공간을 확보하십시오. 구멍이있는 숟가락을 사용하여 슬라이스를 기름에 넣고 꺼냅니다.
5. 모든 조각이 익을 때까지 이전 단계를 반복합니다.
6. 종이 타월에 칩을 배출하십시오.
7. 식히십시오. 식힌 후에는 제공하거나 보관할 수 있습니다. 메이슨 병이나 재 밀봉 가능한 비닐 봉지와 같은 밀폐 용기에 보관하십시오.

5 가지 방법 중 3 : 튀긴 달콤한 바나나 칩

1. 바나나 껍질을 벗기세요. 10 분 동안 약간의 소금과 함께 얼음물에 넣으십시오 (소금은 얼음을 더 빨리 녹이지만 차갑게 유지됩니다).
2. 바나나를 얇게 자릅니다. 가능한 한 고르게 자르십시오.
3. 바나나 조각을 와이어 랙에 놓습니다. 수분을 제거하기 위해 약간 말리십시오.
4. 기름을 데 웁니다. 바나나 슬라이스를 오일에 소량 넣고 약 2 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 구멍이있는 숟가락을 사용하여 슬라이스를 기름에 넣고 꺼냅니다.
5. 기름에서 바나나 칩을 제거하고 키친 페이퍼에 버립니다.
6. 설탕 시럽 만들기. 바닥이 두꺼운 냄비에 두 종류의 설탕, 물과 계피를 넣으십시오. 설탕이 녹아 진한 시럽이 될 때까지 혼합물을 저열로 가열합니다. 불에서 팬을 제거하십시오.
7. 설탕 시럽에 바나나 칩을 담근다. 모든면이 시럽으로 덮 이도록 칩을 흔든다.
8. 베이킹 페이퍼로 덮인 선반에 칩을 놓습니다. 식히십시오.
9. 칩을 제공하거나 보관하십시오. 보관을 위해 밀폐 용기에 넣으십시오.

5 가지 방법 중 4 : 전자 레인지로 만든 짭짤한 바나나 칩

1. 바나나를 통째로 놓고 껍질을 벗기지 않은 냄비에 넣으십시오. 물을 부어 덮고 끓여서 10 분 동안 끓입니다.
2. 물에서 바나나를 제거하십시오. 식히십시오.
3. 바나나 껍질을 벗기세요. 얇게 자릅니다. 슬라이스가 똑같이 얇아서 골고루 익 었는지 확인하십시오.
4. 올리브 오일과 강황 가루에 슬라이스를 추가합니다. 소금으로 간을합니다.
5. 슬라이스를 그릇이나 전자 레인지에 적합한 팬에 놓습니다. 한 층을 놓고 칩이 서로 닿지 않는지 확인하십시오.
6. 바나나 칩을 전자 레인지에 넣고 8 분 동안 가장 높게 설정합니다.
   • 2 분마다 전자 레인지를 멈추고 그릇을 꺼내 칩을 뒤집습니다. 이렇게하면 양쪽 모두 잘 조리됩니다.
   • 칩이 타지 않도록 마지막 2 분 동안 특히주의하십시오.
7. 전자 레인지에서 꺼내십시오. 바나나 칩을 식히면 더 바삭 해집니다.
8. 서브. 작은 그릇에 넣으십시오. 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

5 가지 방법 중 5 : 매운 바나나 칩

이 방법을 사용하려면 건조 오븐 (탈수기)이 필요합니다.

1. 바나나 껍질을 벗기세요. 바나나를 똑같은 조각으로 자릅니다. 슬라이스가 얇을수록 칩이 더 바삭 해집니다.
2. 조각을 건조 오븐에 넣으십시오. 한 층을 놓고 칩이 서로 닿지 않는지 확인하십시오.
3. 갓 짜낸 레몬 주스를 슬라이스 위에 뿌립니다. 좋아하는 향신료를 뿌린다. 가급적이면 강판 육두구와 같이 신선하게 사용하십시오.
4. 57ºC에서 24 시간 동안 칩을 탈수합니다. 캐러멜 색으로 변하고 완전히 건조되면 준비가 된 것입니다.
5. 식히기 위해 와이어 랙에 칩을 놓습니다.
6. 칩을 저장하거나 제공하십시오. 밀폐 용기 나 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 보관하십시오. 그들은 1 년 동안 보관합니다.

팁

• 바나나 칩은 밀폐하여 보관하면 장기간 보관이 가능합니다. 그러나 너무 오래 보관하지 마십시오. 몇 달 후보다 신선한 맛이 더 좋기 때문입니다.
• 물 한 그릇에 얼음 몇 개를 넣어 얼음물을 만들 수 있습니다. 금속 그릇을 사용하여 물을 차갑게 유지하십시오.

필수품

• 조각을 자르는 칼과 도마
• 전자 레인지에 적합한 베이킹 트레이 또는 트레이; 또는 튀김기
• 칩을 보관하는 밀폐 용기
• 매운 바나나 칩을 만들기위한 건조 오븐 (탈수기)
• 그리드 (일부 레시피의 경우)
• 얼음물 용 그릇과 얼음 조각 (튀김 요리 용)