콘텐츠

• 성분
• 단계로
• 5 가지 방법 중 1 : 재료 선택하기
• 5 가지 방법 중 2 : 스토브에서 퀘사딜라 굽기
• 5 가지 방법 중 3 : 오븐에서 퀘사 디아 굽기
• 5 가지 방법 중 4 : 퀘사 디아를 그릴에 굽습니다.
• 팁
• 경고
• 필수품

이 맛있는 요리는 멕시코 요리에서 유래되었으며 치즈와 닭고기로 만들어졌습니다. 그러나 전통적인 재료를 사용할 필요는 없습니다. 다른 것을 실험 할 수도 있습니다. 이 기사의 첫 번째 부분에서는 재료를 선택하는 방법을 보여주고 다른 부분에서는 다른 방법으로 퀘사 디아를 만드는 방법을 보여줍니다.

• 준비 시간 (오븐) : 5-10 분
• 준비 시간 : 10 분
• 총 시간 : 15-20 분

성분

• 올리브 오일 ½ 작은 술
• 직경 23 ~ 25cm의 밀 또띠야
• 강판 치즈 50g
• 원하는 채우기 120g (고기, 콩, 야채 등)

단계로

5 가지 방법 중 1 : 재료 선택하기

1. 강판 가공 치즈를 선택하십시오. 퀘사 디아를 위해 치즈를 구입할 때 부드러운 치즈를 선택하십시오. 딱딱한 치즈보다 더 쉽게 녹습니다. 다음 유형의 치즈 중 하나 또는 조합을 사용할 수 있습니다.
   • 다음 젊은 치즈 중 하나 : Asiago, Gouda 치즈
   • 콜비 또는 체다
   • Fontina, Gruyère 또는 Havarti
   • 몬터레이 잭 또는 모짜렐라
   • 파마산 또는 프로 볼 로네
   • Romano 또는 Queso Oaxaca
2. 혼합물에 신선한 치즈를 추가하는 것을 고려하십시오. 신선한 치즈는 퀘사 디아에서 녹기 어렵지만 가공 치즈 중 하나와 혼합 할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.
   • 염소 치즈
   • 페타 치즈
   • Fromage 블랑
   • 리코 타
3. 약간의 야채를 추가하십시오. Quesadillas는 고기를 포함 할 필요가 없습니다. 신선한 야채와 구운 야채 모두에 약간의 색과 풍미를 더할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
   • 신선한 야채 : 아기 아루 굴라, 아기 시금치, 칠리 페퍼 또는 잘게 썬 토마토.
   • 구운 야채 : 칠리 페퍼, 깍둑 썰기 한 가지, 구운 고추, 얇게 썬 버섯.
   • 야채 통조림 : 검은 콩, 검은 올리브 (슬라이스), 고추, 옥수수, 핀토 콩, 햇볕에 말린 토마토.
4. 얇게 썰거나 뽑은 고기를 사용하십시오. 이렇게하면 고기가 너무 큰 조각이되어 또띠야가 찢어지는 것을 방지 할 수 있습니다. 고기가 익 었는지 확인하십시오. 사용할 수있는 고기 유형은 다음과 같습니다.
   • 잘게 썬 치킨 필레
   • 풀드 포크
   • 새우
   • 얇게 썬 쇠고기
5. 허브와 양파로 퀘사 디아에 약간의 풍미를 더하세요. 양파와 고추는 퀘사 디아에 더 매운 맛을 낼 수 있고 향신료는 더 부드럽고 향긋한 맛을 낼 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
   • 으깬 고추 조각이나 잘게 다진 훈제 파프리카를 퀘사 디아에 매콤하게 한 입 먹습니다.
   • 바질, 골파, 고수, 민트, 오레가노, 파슬리, 타라곤 또는 백리향과 같은 잘게 잘린 신선한 허브를 첨가하십시오. 봄 양파를 추가해 볼 수도 있습니다.
   • 마늘, 파, 양파, 샬롯 또는 파를 잘게 썰어 볶습니다.
6. 다른 재료를 결합하십시오. 다음은 몇 가지 옵션입니다.
   • 클래식 퀘사 디아의 경우 치즈와 다진 닭 가슴살을 똑같이 섞습니다.
   • 남서부 트위스트의 경우 치즈에 검은 콩과 옥수수 살사를 추가 할 수 있습니다.
   • 다진 닭 가슴살과 약간의 BBQ 소스를 섞어 BBQ 치킨 맛 퀘사 디아를 만드십시오. 치즈의 경우 Monterey Jack을 사용해보십시오.
   • 베이컨을 좋아한다면 잘게 썬 튀긴 베이컨과 자 팔레 노 고추 조각을 추가해보세요. 체다 치즈를 치즈로 사용해보십시오.
7. 또한 위에 무언가를 뿌린다. 퀘사 디아를 그대로 먹을 수 있지만 다음과 같은 것을 추가하여 더 좋게 만들 수도 있습니다.
   • 살사 또는 피코 데가요
   • 과카 몰리
   • 사워 크림
   • 봄 양파 조각

5 가지 방법 중 2 : 스토브에서 퀘사딜라 굽기

1. 퀘사 디아를 제공합니다. 살사 또는 사워 크림과 같은 것을 올려 놓을 수 있습니다.

5 가지 방법 중 3 : 오븐에서 퀘사 디아 굽기

1. 오븐을 섭씨 200 도로 예열하세요. 오븐에 아무것도없고 베이킹 선반이 오븐 중앙에 있는지 확인하세요.
2. 퀘사 디아를 5 분 동안 굽습니다. 오븐 중앙에 베이킹 트레이를 놓고 오븐을 닫습니다.
3. 퀘사 디아를 5 분 더 굽거나 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 타지 않도록 퀘사 디아를 조심하세요. 그는 더 빨리 끝낼 수 있습니다.
4. 퀘사 디아를 제공합니다. 그대로 먹거나 살사 나 사워 크림과 같은 것을 위에 올려도됩니다.

5 가지 방법 중 4 : 퀘사 디아를 그릴에 굽습니다.

1. 중간 설정으로 그릴을 켭니다. 너무 높게 설정하지 마십시오. 그는 당신의 퀘사 디아를 태울 것입니다.
2. 또띠아를 전자 레인지에 넣고 30 초 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 퀘 사디 아는 프라이팬, 오븐 또는 그릴에서 만든 것만 큼 바삭하지 않을 것입니다. 치즈가 녹지 않았다면 전자 레인지를 30 ~ 60 초 동안 다시 켜십시오.
3. 또띠야를 모서리로 자르고 제공합니다. 사워 크림이나 살사와 함께 퀘사 디아를 제공 할 수 있습니다.

팁

• 기름을 사용하지 마십시오. 이것은 퀘사 디아를 축축하게 만들 것입니다.
• 퀘 사디 아는 닭고기, 쇠고기, 쌀 또는 야채와 같은 많은 것을 추가하여 완전한 저녁 식사를 만들 수 있습니다.
• 여러 사람을 위해 퀘사 디아를 만드는 경우, 이미 만든 퀘사 디아를 따뜻한 오븐 (섭씨 100도)에 보관하고 나머지는 만드십시오. 이것은 당신이 그들을 제공 할 준비가 될 때까지 quesadillas를 따뜻하게 유지합니다.
• 바삭 바삭한 퀘사 디야를 더 원한다면 기름칠을 한 프라이팬에 토르티야 양면을 구울 수 있습니다. 또띠아가 황금빛 갈색이되면 레시피에 사용할 수 있습니다.

경고

• Quesadillas는 빠르고 쉽게 타 오릅니다. 화상을 방지하기 위해 눈을 떼지 마십시오.

필수품

• 30cm 프라이팬
• 베이킹 트레이
• 주걱
• 전자 레인지 안전판