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• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 과일 젤라틴 만들기
• 2 가지 방법 중 2 : 과일로 디자인 만들기
• 필수품

과일을 넣은 젤라틴 디저트가 인기 있고 만들기 쉽습니다. 과일과 젤라틴 맛의 조합은 거의 끝이 없습니다. 과일을 젤라틴에 첨가 할 때 가장 중요한 것은 젤라틴을 먼저 두껍게하는 것입니다. 그런 다음 다양한 과일을 바닥으로 가라 앉히거나 위로 뜨지 않고 저을 수 있습니다.

단계로

2 가지 방법 중 1 : 과일 젤라틴 만들기

1. 중간 크기의 그릇에 젤라틴 가루를 넣으십시오. 모든 향료 젤라틴의 전체 85g 상자를 사용하십시오.
2. 젤라틴에 끓는 물 1 컵 (240ml)을 추가합니다. 물의 양을 정확하게 측정하십시오.
3. 분말이 완전히 녹을 때까지 물과 젤라틴을 함께 저어줍니다. 약 2 분 정도 소요됩니다. 가루와 끓는 물을 포크, 거품기 또는 고무 주걱으로 섞는 것이 가장 좋습니다.
4. 찬물 1 컵 (240ml)을 넣고 저어줍니다. 금액을 정확하게 측정하십시오.
5. 그릇을 냉장고에 넣고 젤라틴이 걸쭉해질 때까지 그대로 둡니다. 이것은 약 90 분이 소요되며, 그 후에 젤라틴은 채찍질하지 않은 달걀 흰자위와 같은 일관성을 갖게됩니다.
6. 금속 숟가락을 사용하여 신선한 과일, 통조림 또는 냉동 과일을 젤라틴에 저어줍니다. 다진 과일 1 ½ 컵 (110g ~ 226g)에 ¾ 컵을 추가합니다.
   • 과일과 함께 여분의 액체를 첨가하지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 젤라틴이 두꺼워지는 것을 막아 디저트가 콧물이 날 수 있습니다. 과일 통조림을 사용하는 경우 먼저 모든 주스 또는 시럽을 배출하고 종이 타월로 과일을 두드려 말립니다.
   • 냉동 과일을 해동 한 후 젤라틴에 저어주세요.
   • 특정 유형의 신선 또는 냉동 과일을 추가해서는 안됩니다. 무화과, 생강, 구아바, 키위, 파파야, 파인애플은 젤라틴이 두꺼워지는 것을 방지합니다. 그러나 통조림 품종을 추가하거나 젤라틴이 걸쭉해진 후 장식용으로 젤라틴 위에이 과일을 넣을 수 있습니다.
7. 젤라틴과 과일이 담긴 그릇을 냉장고에 다시 넣고 젤라틴이 완전히 걸쭉해질 때까지 기다리세요. 약 4 시간이 걸립니다.

2 가지 방법 중 2 : 과일로 디자인 만들기

1. 지침에 따라 젤라틴을 만드십시오.
2. 젤라틴이 걸쭉 해지고 휘지 않은 달걀 흰자위가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 약 90 분이 소요됩니다.
3. 걸쭉한 젤라틴을 틀에 붓는다. 젤라틴 층이 약 0.6cm 두께가 될 때까지 계속 따르십시오.
4. 나머지 젤라틴은 냉장고에 다시 넣으십시오.
5. 곰팡이에 과일을 넣으십시오. 과일을 멋지게 장식하십시오.
6. 젤라틴이 거의 두꺼워 질 때까지 곰팡이를 냉장고에 두십시오. 완전히 두껍게하지 마십시오.
7. 남은 냉장 젤라틴을 과일로 만든 장식 위에있는 틀에 붓습니다.
8. 젤라틴이 완전히 걸쭉해질 때까지 곰팡이를 냉장고에 두십시오.
9. 준비된.

필수품

• 젤라틴 가루 또는 잎
• 물
• 중간 사발
• 포크, 거품기 또는 고무 주걱
• 과일
• 금속 숟가락
• 종이 타월
• 형태