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• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 토마토를 식물에서 익히기
• 2 가지 방법 중 2 : 토마토를 가방이나 상자에 보관
• 팁

성장기가 다가 오면 아직 익지 않은 토마토가 남아있을 수 있습니다. 당신의 식물이 손실되지 않기 때문에 걱정하지 마십시오. 계절이 이미 끝났을 때 토마토를 익히기 위해 여전히 일을 할 수 있습니다. 식물이 화분에있는 경우 토마토가 완전히 익도록 화분을 실내에두기 만하면됩니다. 토마토를 다르게 골라 가방이나 상자에 넣으십시오. 봉투 나 상자에 들어있는 에틸렌 가스의 농도는 토마토를 익 힙니다. 더 나은 풍미를 위해 토마토 식물 전체를 파 내고 토마토가 익을 때까지 거꾸로 걸어 놓으십시오.

단계로

2 가지 방법 중 1 : 토마토를 식물에서 익히기

1. 토마토 식물을 실내 화분으로 옮기고 직사광선에 두십시오. 토마토의 경우 온도가 떨어지면 숙성 과정이 중단됩니다. 더 추워지고 냄비에 토마토 식물이 있으면 쉽게 익힐 수 있습니다. 화분과 함께 화분을 집어 더 따뜻한 실내에두기 만하면됩니다. 직사광선이 비치는 창 근처에 두십시오. 더 높은 온도와 햇빛은 토마토를 익히는 데 도움이됩니다. 토마토가 익고 빨갛게 변하면 토마토를 따십시오.
   • 토마토는 온도가 약 21 ° C 일 때 가장 잘 자랍니다. 집안의 온도가 약 21 ° C인지 확인하세요.
2. 밤에는 야외에서 식물을 담요 나 양털로 덮으십시오. 토마토 식물이 화분에서 자라지 않고 계절이 다가오고 있다면 토마토를 따거나 익을 때까지 덮어야합니다. 담요 나 양털을 사용하면 날씨가 추워지기 전 마지막 며칠 동안 토마토가 익을 수 있습니다. 토마토 식물을 완전히 덮고 튀어 나온 부분이 없는지 확인하십시오. 매일 식물을 확인하고 잘 익은 토마토를 선택하십시오.
   • 부직포는 식물을 따뜻하게 유지하기 위해 특별히 만들어 졌기 때문에이 방법에 더 나은 선택입니다. 정원 센터와 인터넷에서 구입할 수 있습니다.
   • 낮에는 식물에서 재료를 제거하여 햇빛을 받으십시오.
   • 이 방법은 예기치 않게 동결 될 때도 작동하지만 나중에 온도가 상승 할 것으로 예상됩니다.
3. 뿌리와 모든 토마토 식물 전체를 파 내고 안으로 옮기십시오. 날씨가 바뀌고 토마토가 아직 익지 않았다면 전체 식물을 파 내고 토마토가 실내에서 익도록하십시오. 정원 삽으로 식물의 뿌리를 파는 것부터 시작하십시오. 그런 다음 땅, 뿌리 등에서 조심스럽게 식물을 꺼냅니다.
   • 집이 엉망이되지 않도록 식물의 모든 흙과 흙을 털어냅니다.
   • 파는 동안 토마토가 식물에서 떨어지면 가방이나 상자에서 익히십시오.
4. 차가운 지하실에 토마토 식물을 걸어 놓으십시오. 이것은 토마토가 아직 식물에있는 동안 숙성시키기에 더 좋은 환경입니다. 식물을 거꾸로 매달는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 자신에게 가장 적합한 방법을 사용하십시오. 토마토를 주시하고 익었을 때 선택하십시오.
   • 가장 간단한 해결책은 천장 장선의 못 주위에 끈을 묶는 것입니다. 그런 다음 식물 바닥에 끈을 묶고 식물을 거꾸로 매달아 놓습니다.
   • 양동이 바닥에 구멍을 뚫을 수도 있습니다. 그런 다음 그 구멍에 식물을 넣고 천장에 양동이를 걸어 놓습니다.
   • 떨어지는 흙과 나뭇잎을 잡을 수 있도록 식물 아래에 시트 나 용기를 놓거나 두십시오.

2 가지 방법 중 2 : 토마토를 가방이나 상자에 보관

1. 계절이 끝날 때 아직 익지 않았다면 토마토를 선택하십시오. 온도가 떨어졌지만 여전히 녹색 토마토가있는 경우 내부에서 토마토를 익혀야합니다. 모든 토마토를 골라서 표시를 누르거나 토마토를 부수 지 않도록주의하십시오. 토마토가 제대로 익지 않으므로 토마토를 검사하고 손상된 것은 버리십시오.
   • 선택한 모든 토마토에 줄기를 남겨주세요. 이것은 그들을 더 잘 익히는 데 도움이됩니다.
2. 토마토를 씻고 말리십시오. 따기 후. 토마토를 익히기 전에 철저히 씻으십시오. 이렇게하면 숙성 과정에서 토마토를 손상시킬 수있는 모든 곤충과 곰팡이 포자가 제거됩니다. 차가운 물에 토마토를 뿌린 다음 수건으로 말리십시오.
   • 곰팡이는 습한 환경에서 가장 잘 자라므로 토마토가 건조해야합니다.
3. 토마토를 종이 봉지 나 판지 상자에 넣으십시오. 사용하는 것은 토마토의 수에 따라 다릅니다. 토마토가 몇 개 밖에 없다면 종이 봉지에 넣으십시오. 토마토가 가득한 식물이 있다면 더 많은 공간이있는 판지 상자에 넣으십시오. 토마토가 서로 닿지 않도록 배열하십시오.
   • 토마토를 많이 익히려면 여러 개의 상자 나 가방을 사용하십시오. 너무 많은 토마토를 함께 보관하면 모든 에틸렌 가스 또는 식물을 익히는 화학 물질이 사용됩니다.
4. 끝이 녹색 인 바나나를 가방이나 상자에 넣으십시오. 바나나는 식물을 익히는 화학 물질 인 에틸렌 가스를 자연적으로 생성합니다. 토마토도이 가스를 생성하지만 바나나는 더 많은 양을 생성하므로 숙성 과정을 촉진합니다. 토마토를 돕기 위해 바나나를 가방이나 상자에 넣으십시오.
   • 잘 익지 않고 끝이 녹색 인 바나나를 사용하십시오. 갈색 바나나는 더 이상 에틸렌 가스를 생성하지 않습니다.
   • 여러 개의 가방이나 상자를 사용하는 경우 각 가방 또는 상자에 바나나를 넣으십시오.
5. 가방이나 상자를 밀봉하십시오. 토마토가 제대로 익 으려면 에틸렌 가스가 풍부한 환경이 필요하므로 봉지 나 상자를 밀봉하십시오. 에틸렌 가스는 봉투 나 상자에 남아 있으므로 토마토가 가능한 한 많이 흡수 할 수 있습니다. 종이 봉지를 사용하는 경우 상단을 아래로 굴립니다. 상자를 사용하는 경우 플랩을 접고 테이프 스트립으로 테이프를 아래로 내립니다.
   • 가방이나 상자를 밀폐하거나 쉽게 열 수 없을 정도로 단단히 닫지 마십시오. 여전히 토마토의 부패, 압력 표시 및 곰팡이의 징후가 있는지 매일 확인해야하므로 가방이나 상자를 쉽게 열 수 있는지 확인하십시오.
6. 곰팡이와 썩음을 매일 토마토를 확인하십시오. 매일 가방이나 상자를 열고 모든 토마토를 확인하십시오. 피부에 짙은 갈색 또는 검은 색 반점이 있으면 토마토가 썩기 시작합니다. 또한 토마토에서 곰팡이가 자라는 지 확인하십시오. 이러한 징후가있는 토마토를 제거하고 버립니다.
7. 토마토가 익 으면 봉투 나 상자에서 토마토를 꺼냅니다. 토마토가 붉 으면 잘 익은 것입니다. 잘 익은 토마토를 잡고 즐기십시오.
   • 온도가 18-21 ° C 인 더 따뜻한 환경에서 숙성 과정은 1 ~ 2 주가 걸립니다. 서늘한 환경에서는 토마토가 익는 데 한 달 이상이 걸립니다.
   • 봉지 나 상자에서 꺼낸 후 1 주일 이내에 잘 익은 토마토를 먹으면 최상의 맛을 가진 신선한 토마토를 얻을 수 있습니다. 토마토를 즉시 사용하지 않는 경우 직사광선이 비치는 창턱에 토마토를 놓으십시오.

팁

• 최상의 맛을 위해 토마토가 익었을 때 가능한 한 빨리 드십시오. 냉장고에서 약 일주일 후, 그들은 천천히 맛을 잃기 시작합니다.
• 첫 번째 밤 서리가 내리기 몇 주 전에 식물에서 두꺼운 녹색 토마토 몇 개를 선택하면 식물의 나머지 토마토에 더 많은 에너지가 있기 때문에 식물의 다른 토마토가 더 빨리 익을 것입니다.