주황색 식용 색소 만들기

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3 가지 방법 중 1 : 색상을 혼합하여 주황색 만들기
필수품
주황색을 만들기 위해 색상을 혼합
색상 테스트
천연 재료로 오렌지 식용 색소 만들기

주황색 식용 색소는 가을 테마의 간식을 만들거나 당근 케이크를 만들기 위해 당근을 장식하는 데 좋습니다. 그러나 대부분의 기본 식용 색소 세트에는 미리 혼합 된 주황색 염료가 포함되어 있지 않습니다. 좋은 소식은 필요한 것이 무엇이든 다른 색상을 혼합하거나 자연색의 재료를 사용하여 만들 수 있다는 것입니다. 어떤 방법을 선택하든 아이싱이나 구운 제품을 완벽한 오렌지 색조로 쉽게 얻을 수 있습니다.

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3 가지 방법 중 1 : 색상을 혼합하여 주황색 만들기

빨간색과 노란색 식용 색소를 구입하십시오. 주황색 식용 색소를 만들기 위해서는 빨간색과 노란색 식용 색소를 섞어 야합니다. 두 가지 색상은 일반적으로 표준 식용 색소 포장에 포함되어 있지만 별도로 구입할 수도 있습니다. 빨간색과 노란색 염료는 지역 슈퍼마켓, 도매점, 전문점 또는 온라인 소매점에서 구입할 수 있습니다.
- 진한 주황색을 만들고 싶다면 갈색이나 파란색 식용 색소도 구입해야합니다.
- 식용 염료는 액체 및 젤 형태로 제공됩니다. 둘 다 주황색 식용 색소를 만들기 위해 작동합니다.
- 식용 색소의 화학 물질이 걱정된다면 건강 식품 매장과 온라인 상점에서 천연 식용 색소를 구매할 수도 있습니다.
만들고 싶은 주황색 음영을 선택하십시오. 주황색이 얼마나 밝거나 어두운 지 결정하십시오. 예를 들어, 밝은 오렌지색 식용 색소를 호박 쿠키에 유약으로 만들고 싶습니까, 아니면 밝은 오렌지색 식용 색소로 컵 케이크를 채색하고 싶습니까? 원하는 결과를 염두에두고 있다면 빨간색과 노란색을 적절한 비율로 혼합 할 수 있습니다.
- 진한 주황색의 경우 노란색보다 빨간색을 더 많이 사용하고 밝은 주황색의 경우 빨간색보다 노란색을 더 많이 사용합니다.
천연 식용 색소로 당근, 고구마 또는 호박을 구입하십시오. 가까운 슈퍼마켓이나 농산물 시장에 가서 가장 진한 주황색 당근, 고구마 또는 호박을 구입하십시오. 당근 2-3 개, 큰 고구마 또는 작은 호박 만 있으면 식용 색소를 만들 수 있습니다.
- 당근, 호박, 고구마는 오렌지 가루를 만드는 데 가장 좋은 제품입니다. 세 가지 모두 베타 카로틴이 풍부합니다. 그것이 주황색의 근원입니다.
- 이 야채의 자연적인 단맛은 디저트와 달콤한 요리를 착색하는 데 좋습니다.
야채 조각을 식품 탈수기에 단일 층으로 놓습니다. 대부분의 식품 건조기에는 기기에 들어가는 선반이나 선반이 있습니다. 당근, 고구마 또는 호박 조각을 각 조각 사이에 공간을두고 단일 층에 배열합니다. 이렇게하면 공기가 각 부품 주위로 고르게 흐를 수 있습니다.
- 식품 건조기의 공간을 고려하십시오. 매우 얇은 슬라이스가 너무 많으면 모두 동시에 맞지 않을 수 있습니다.
팁: 음식 탈수기가없는 경우 오븐에서 가장 낮은 설정으로 야채를 탈수 할 수 있습니다. 그러나 이것은 훨씬 더 오래 걸리고 야채가 탈수되기 전에 태울 위험이 있습니다.
착색하려는 음식에 가루를 추가하십시오. 추가해야 할 양은 색상을 제공하는 내용과 양에 따라 다릅니다. 250ml의 흰색 아이싱을 위해 오렌지색 파우더 스푼으로 시작하십시오. 잘 섞은 다음 원하는 색이 될 때까지 티스푼을 계속 추가하십시오.
- 가루를 많이 넣으면 착색하는 음식의 풍미가 바뀔 수 있습니다. 이것은 섬세한 풍미로 음식을 착색 할 때 특히 그렇습니다.
- 이 천연 파우더는 밝고 생생한 오렌지가 아닌 미묘한 오렌지 색조를 만드는 데 가장 적합합니다.