칼을 청소하는 방법

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방법 2/3: 주머니칼 청소 방법
방법 3/3: 칼 관리 방법
팁

1 사용 후에는 칼을 깨끗이 닦으십시오. 부엌칼에 먼지가 쌓이면 청소하기가 훨씬 더 어려워집니다. 칼을 사용한 후에는 물에 빠르게 헹굽니다. 칼에서 음식물 찌꺼기를 제거하십시오. 칼에 음식이 남아 있으면 스폰지나 티슈로 헹굽니다. 다음에 사용할 때까지 칼을 따로 보관하십시오.

2 칼날을 멀리 두십시오. 중성 세제를 사용하여 청소하십시오. 청소하는 동안 부상을 방지하기 위해 칼날로 칼을 잡지 마십시오.

따뜻한 비눗물에 스폰지를 담그십시오. 칼을 몸에서 멀리 돌리고 음식 찌꺼기와 얼룩을 부드럽게 헹굽니다.
서두를 필요가 없습니다. 칼을 너무 빨리 씻으려고 하면 칼이 손에서 미끄러져 다칠 수 있습니다. 어떤 사람들은 칼을 조리대 위에 편안하게 놓고 칼날의 양쪽을 한 번에 하나씩 벗겨내는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 부상의 위험이 줄어듭니다.

3 먼지가 씻겨 나가지 않으면 칼을 몇 분 동안 담그십시오. 때로는 모든 노력에도 불구하고 칼에서 남은 음식을 씻어내는 것이 불가능합니다. 이 경우 칼날을 물에 몇 분 동안 담가 두십시오. 그 후에 칼을 쉽게 청소할 수 있습니다. 칼을 물에 오랫동안 두지 마십시오. 칼날이 녹슬 수 있습니다.

4 칼을 말리십시오. 청소 직후에는 항상 깨끗한 수건으로 칼을 말리십시오. 칼이 마르도록 젖은 상태로 두지 마십시오. 그렇지 않으면 칼날에 녹이 나타날 수 있습니다. 칼날을 반대쪽으로 돌리고 마른 수건으로 닦습니다.

방법 2/3: 주머니칼 청소 방법

1 고무장갑을 끼세요. 주머니칼을 청소할 때는 항상 고무장갑을 사용하십시오. 그들은 상처로부터 손을 보호합니다. 또한 세척 시 오일과 세제를 사용해야 하므로 피부에 닿으면 자극을 유발할 수 있습니다. 모든 슈퍼마켓에서 고무 장갑을 구입할 수 있습니다.
2 필요한 재료를 수집합니다. 주머니칼을 청소하려면 특정 음식이 필요합니다. 재료를 미리 준비합니다.
- 먼저 중성 세제가 필요합니다. 매일 사용하는 식기 세척액은 괜찮습니다. 식기세척기 세제는 너무 공격적이어서 칼을 손상시키거나 녹을 유발할 수 있으므로 사용하지 마십시오.
- 녹을 제거하려면 가정용 윤활제가 필요합니다.포켓 나이프는 WD-40으로 잘 닦입니다. 또한 청소 후 칼을 윤활하기 위해 오일이 필요합니다. 철물점에서 오일과 윤활유를 구입할 수 있습니다.
- 먼저 부드러운 스폰지 또는 오래된 칫솔이 필요합니다. 녹은 나일론 천으로 제거하는 것이 가장 좋습니다. 또한 청소 후 칼을 말리기 위해 부드럽고 깨끗한 천 없이는 할 수 없습니다.
3 칼을 완전히 엽니다. 청소하려면 칼을 완전히 여십시오. 군용 칼과 같은 일부 주머니칼에는 여러 개의 수저가 부착되어 있을 수 있습니다. 청소하기 전에 칼의 모든 부품을 제거해야 합니다.
4 주방 세제로 칼을 헹굽니다. 먼저 스펀지와 주방용 세제로 얼룩을 제거합니다. 따뜻한 비눗물에 스폰지를 담그고 칼날을 청소하십시오. 더러움이 씻겨 나가지 않으면 세제를 얼룩에 직접 짜서 몇 분 동안 그대로 둔 다음 청소를 계속하십시오.
5 녹을 제거하십시오. 날이 녹슬면 가정용 윤활유를 사용하십시오. 모든 녹 얼룩에 바르고 1분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 나일론 수세미를 가지고 칼날에서 녹을 긁어냅니다. 완고한 얼룩에는 윤활제가 더 필요합니다. 청소 후 깨끗한 흐르는 물에 칼을 헹굽니다.
6 칼을 건조시키고 윤활제를 바르십시오. 깨끗한 천으로 칼을 닦으십시오. 그런 다음 나이프에 윤활제 몇 방울을 바르십시오. 칼날이 깨끗하고 광택이 날 때까지 다른 마른 천으로 칼을 닦습니다.

방법 3/3: 칼 관리 방법

1 싱크대에 칼을 두지 마십시오. 절대로 싱크대에 칼을 두지 마십시오. 안전 문제(접시를 접을 때 베일 수 있음) 외에도 칼을 물에 넣으면 손상되고 녹슬 수 있습니다. 싱크대 옆에 더러운 칼을 두는 것이 좋습니다.
2 칼을 청소한 후 즉시 건조시키십시오. 이미 언급했듯이 젖은 칼에는 녹이 나타납니다. 항상 청소 후 즉시 칼을 말리십시오.
3 식기 세척기를 사용하여 칼, 특히 값 비싼 칼을 청소하지 마십시오. 칼은 식기세척기에서 세척하면 안 됩니다. 세척하는 동안 블레이드가 손상되기 쉽고 이웃 물체에 부딪힐 것입니다. 식기 세척기 세제는 산성이 강하여 녹을 유발할 수 있습니다.
4 고급 칼은 다른 칼 붙이와 별도로 보관하십시오. 좋은 부엌칼은 다른 식기와 함께 서랍에 보관할 필요가 없습니다. 칼이 은제품에 부딪히면 긁힘 및 기타 손상이 발생할 수 있습니다. 칼 홀더를 구입하거나 별도의 서랍에 보관하십시오. 다른 액세서리와 같은 서랍에 보관할 때는 가죽 덮개나 칼집을 사용하세요.

팁

주머니칼은 가장 예상치 못한 순간에 사용하고 청소하지 않고 즉시 닫히기 때문에 거의 깨끗한 상태를 유지하지 않습니다. 포켓 나이프의 정기적인 유지 관리를 위해 시간을 할애하십시오.
요리사의 칼과 다른 슬라이싱 칼은 항상 깨끗하고 날카롭게 유지해야 합니다. 부엌 칼을 정기적으로 날카롭게 하고 곧게 펴십시오.
오래된 칼은 종종 조심스럽게 다루어야 하는 오래된 재료로 만들어지기 때문에 오래된 칼을 청소하려면 전문가의 도움을 받는 것이 좋습니다. 필요한 지식과 기술이 없다면 숙련 된 전문가에게 골동품 칼 청소를 맡기는 것이 좋습니다.