갈비 재가열

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오븐이나 바베큐에서 갈비를 데우고 남은 갈비에 이미있는 고기와 소스를 데우는 것이 가장 좋습니다. 갈비를 재가열하는 시간은 고기 조각의 크기에 따라 다르지만 절차는 모든 경우에 동일합니다.

전자 레인지에서 갈비를 재가열하는 것은 까다로울 수 있으므로 1 분의 재가열로 시작한 다음 적절하다고 판단되는 시간을 조정하십시오. 이 방법은 고기를 칙칙하게 만들고 바베큐 소스가 고기에서 떨어지게하고 갈비뼈의 지방을 폭발시킬 수 있습니다.
포장에 남은 갈비뼈는 가열하기 전에 냉장고에서 약 6 ~ 8 시간 동안 해동하십시오.
조리 후 3 ~ 4 일 이내에 남은 갈비를 먹을 계획이 없다면 냉동시켜야합니다. 플라스틱으로 단단히 싸거나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣으십시오. 이것은 고기 근처에 가능한 한 적은 공기가 있음을 의미합니다.
갈비를 재가열하기 위해 바비큐 소스를 사용하지 않는 경우, 갈비뼈에 물, 사과 주스 또는 화이트 와인 몇 ml를 부어 갈비를 촉촉하고 부드럽게 유지 한 다음 알루미늄 호일로 포장 할 수 있습니다.
갈비를 먼저 굽거나 오븐에서 조리하거나 천천히 조리하든 갈비를 재가열하는 방법 중 하나가 작동합니다.