작가:
Roger Morrison
창조 날짜:
23 구월 2021
업데이트 날짜:
1 칠월 2024
콘텐츠
사탕 수수는 풀과 같은과에 속하며 길고 얇은 말뚝 또는 갈대 형태로 자랍니다. 사탕 수수는 가을에 옆구리에 심습니다. 겨울에는 유지 관리가 필요 없으며 봄에는 대나무만큼 높이 자라는 사탕 수수 묘목이 여러분을 맞이합니다. 수확 한 사탕 수수로 맛있는 시럽을 만들 수 있습니다.
단계로
3 단계 중 1 : 사탕 수수 심기
건강한 사탕 수수 식물 선택하기. 사탕 수수는 수확기, 늦여름 및 초가을에 가장 쉽게 찾을 수 있습니다. 정원 센터에서 사탕 수수 식물을 구할 수 없더라도 농산물 시장에서 시도해 볼 수 있습니다. Tokos는 종종 사탕 수수 식물을 제공합니다. - 건강한 새 식물을 생산할 가능성이 더 높은 길고 두꺼운 줄기를 찾으십시오.
- 줄기에는 매듭이 있고 각 매듭에서 새로운 식물이 싹이 트게됩니다. 이를 염두에두고 원하는 수확량을 얻기 위해 필요한만큼 줄기를 구입하십시오.
사탕 수수 줄기를 30cm 조각으로 나눕니다. 각 조각이 몇 가지 파생물을 생성 할 가능성을 높이기 위해 각각 3-4 개의 매듭이 있는지 확인하십시오. 줄기에 잎이나 꽃이 있으면 제거하십시오. 
심기 위해 햇볕이 잘 드는 곳에 홈을 파십시오. 사탕 수수 줄기는 옆으로 4 인치 깊이의 홈이나 도랑에 수평으로 심습니다. 그들은 완전한 태양이 필요하므로 그늘이없는 지역을 선택하십시오. 각 사탕 수수 조각에 맞도록 충분히 긴 홈을 파고 홈 사이에 12 인치를 남겨 둡니다. - 삽이나 괭이를 사용하여 홈을 쉽게 파낼 수 있습니다.
- 대규모 설탕 농부들은 일반적으로 이러한 채석장을 파는 데 더 정교한 도구를 가지고 있습니다.
홈을 적시십시오. 정원 호스를 사용하여 홈을 약간 적시고 사탕 수수를 준비하십시오. 심기 전에 물이 배수되고 잔여 웅덩이가 없는지 확인하십시오. 
사탕 수수 심기. 스템을 홈에 수평으로 놓습니다. 흙으로 덮으십시오. 줄기를 똑바로 심지 마십시오. 그렇지 않으면 자라지 않습니다. 
사탕 수수가 자랄 때까지 기다리십시오. 봄에는 보통 4 월이나 5 월에 줄기의 마디에서 빨판이 형성되기 시작합니다. 여름이 끝날 무렵에는 상당히 키가 큰 개별 사탕 수수 줄기를 형성하기 위해 땅을 뚫고 나오는 것을 볼 수 있습니다.
3 단계 중 2 : 사탕 수수 재배 및 수확
사탕 수수를 질소로 비옥하게하십시오. 사탕 수수는 풀의 일종이기 때문에 질소가 풍부한 비료로 잘 자랍니다. 표준 잔디 비료로 사탕 수수 식물에 비료를 주거나 유기농 옵션 인 닭 분뇨를 사용할 수 있습니다. 새싹이 처음 나타날 때 한 번만 비료를 주면 사탕 수수가 튼튼하고 건강해 지므로 가을에 좋은 수확을 할 수 있습니다. 
심는 침대를 정기적으로 위드하십시오. 사탕 수수는 어려운 조건에서 자라며 잡초를 제외하고는 거의 유지 관리가 필요하지 않습니다. 잡초가 성장할 기회를 갖기 전에 새 싹을 질식시킬 수 있으므로 심는 침대를 무시하지 마십시오. 대부분의 잡초를 스스로 그늘지게하고 질식시킬만큼 지팡이가 충분히 커질 때까지 정기적으로 잡초를 제거해야합니다. 
수확하기 전에 가을까지 기다리십시오. 사탕 수수 식물은 연중 첫 서리가 오기 전에 가능한 한 오래 자라도록해야합니다. 첫 서리가 내릴 때까지 땅에 방치하면 식물을 사용하여 설탕 시럽을 만들 수 없습니다. - 혹독한 겨울이 예상되면 안전하게 플레이하고 9 월 말까지 사탕 수수를 수확하세요.
- 온화한 겨울이 예상된다면 10 월 말까지 사탕 수수를 재배 할 수 있습니다.
만도를 사용하여 땅에 가까운 갈대를 자릅니다. 성숙한 줄기는 대나무와 비슷하게 길고 두껍기 때문에 간단한 정원 가지 치기로는자를 수 없습니다. 만도를 사용하여 사탕 수수를 가능한 한 땅에 가깝게 자르면 식물을 최대한 많이 사용할 수 있습니다. 
땅을 자르지 마십시오. 이미 뿌리를 내린 사탕 수수 식물의 뿌리를 손상시키고 싶지 않습니다. 뿌리를 땅에두면 내년에 사탕 수수가 다시 나타날 것입니다. 
다진 사탕 수수에서 잎을 제거합니다. 잎이 매우 날카 롭기 때문에 장갑을 착용하십시오. 심기 침대를 덮는 데 사용하십시오. 잎은 겨울 내내 사탕 수수 뿌리를 보호하는 유기농 뿌리 덮개 역할을합니다. 전체 영역을 덮을만큼 잎이 충분하지 않다면 여분의 짚을 사용하여 그 위에 얹으십시오.
3 단계 중 3 : 사탕 수수 시럽 만들기
줄기를 깨끗하게 문지릅니다. 밖에서 한 계절이 지나면 곰팡이와 먼지가 생길 것입니다. 따뜻한 물과 브러시를 사용하여 줄기가 완전히 깨끗해질 때까지 먼지와 때를 닦아내십시오. 
줄기를 1 인치로 자릅니다. 줄기가 매우 뻣뻣하므로 고기 다지기가이 작업에 칼보다 더 좋은 도구입니다. 줄기를 작은 조각으로 자르고 다시 반으로 자르면 작은 사탕 수수 조각이 산으로 나옵니다. - 상업용 사탕 수수 프레스가 있다면 줄기를 다질 필요가 없습니다. 대규모 농장에서는 거대하고 무거운 프레스를 사용하여 사탕 수수에서 주스를 추출합니다. 이러한 기계는 가정용으로 적합하지 않으므로 대신 썰고 요리하는 방법을 사용합니다.
사탕 수수 조각을 큰 냄비에 물과 함께 끓입니다. 설탕은 긴 과정을 거쳐 추출되며 약 2 시간 동안 익힌다. 사탕 수수와 같은 맛이 나면 설탕 물이 완성 된 것입니다. 준비가되었는지 확인하려면 시험 테스트를 거쳐야합니다. - 또 다른 징후는 사탕 수수 조각을 보는 것입니다. 몇 시간 후 색이 밝은 갈색으로 바뀌어 설탕이 제거되었음을 나타냅니다.
- 30 분마다 팬을 확인하여 조각이 여전히 잠겨 있는지 확인하십시오. 그렇지 않다면 물을 더 넣으십시오.
소쿠리를 통해 물을 작은 팬에 붓습니다. 소쿠리를 사용하여 모든 섬유질 사탕 수수 조각을 꺼내십시오. 더 이상 필요하지 않으므로 버릴 수 있습니다. 
설탕 물을 끓여 시럽으로 만듭니다. 설탕 물이 상당히 줄어들고 진한 시럽의 구조가 될 때까지 끓입니다. 이 과정은 1 ~ 2 시간 정도 걸릴 수 있으므로 팬이 끓지 않도록주의를 기울여야합니다. 시럽이 준비되었는지 테스트하기 위해 팬에 차가운 숟가락을 담그고 구조를 검사 할 수 있습니다. - 시럽을 얇게 유지하려면 숟가락 뒤쪽에서 쉽게 미끄러 져 떨어지면 열에서 제거 할 수 있습니다.
- 더 진한 시럽의 경우 미끄러지는 대신 숟가락 뒷면에 달라 붙을 때까지 불에서 꺼내지 마십시오.
유리 통조림 병에 시럽을 붓습니다. 병에 뚜껑을 덮고 시럽을 완전히 식힌 다음 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
팁
- 신선한 사탕 수수를 으깨거나 짜서 주스를 추출 할 수도 있습니다.
- 사탕 수수 주스는 상쾌한 음료를 만들며 뜨겁거나 차게 제공 할 수 있습니다.
- 상점에서 구입 한 설탕은 종종 뼈 숯으로 하얗게 만들어 지므로, 사탕 수수를 직접 재배하는 것은 채식주의 자나 완전 채식주의 자에게 좋은 생각입니다.
경고
- 사탕 수수 식물의 잎은 피부를 긁거나 다칠 수 있습니다. 식물에서 잎과 꽃을 제거 할 때는 항상 장갑이나 다른 손 보호구를 착용하십시오.
