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• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 베이컨 평가하기
• 3 가지 방법 중 2 : 베이컨 쇼핑하기
• 3 가지 방법 중 3 : 베이컨 저장
• 팁
• 경고

지난 10 년간 가장 인기있는 음식 중 하나 인 베이컨은 많은 사람들에게 거의 매일 식단의 일부입니다. 신선한 베이컨은 맛있지 만 잘 보관되지 않은 베이컨은 빨리 상할 수 있습니다. 살모넬라 및 대장균과 같은 박테리아로 인한 질병은 부패한 베이컨의 결과 일 수 있습니다. 따라서 베이컨이 여전히 좋은지 아는 것은 건강한 요리와 식사의 중요한 부분입니다.

단계로

3 가지 방법 중 1 : 베이컨 평가하기

1. 포장의 유통 기한을 확인하세요. 그 날짜가 지나면 더 이상 베이컨을 사용하는 것이 안전하지 않습니다. 항상 구입 후 7 일 이내 또는 만료일이 지나기 전에 베이컨을 사용하십시오. 베이컨을 얼려서 보관 수명을 늘릴 수도 있습니다. 베이컨은 냉동실에서 4 개월 동안 보관됩니다.
   • 유통 기한 (유통 기한)과 사용기 한을 혼동하지 마십시오. 유통 기한이 지나면 제품의 품질이 저하 될 수 있습니다. 제품의 맛, 냄새 또는 색상을 생각하십시오. 여전히 위험없이 먹을 수 있습니다. 제조사는 유통 기한까지 맛있고 안전한 제품을 보장합니다. 사용 기한은 제품을 안전하게 사용할 수있는 마지막 날입니다. 이 날짜가 지나면 박테리아와 같은 병원체가 그 안에서 자라기 시작할 수 있습니다. 종종 보거나 냄새를 맡거나 맛볼 수 없지만 확실히 볼 수 있습니다.
2. 패키지가 개봉되지 않은 경우 조금 더 유연합니다. 지난주에 베이컨을 샀지 만 아직 사용하지 못했다면 여전히 괜찮을 것입니다. 어쨌든 포장을 개봉 한 다음 다시 넣으면 적용되지 않습니다. 그러나 포장이 여전히 밀봉되어 있으면 제품이 조금 더 오래 지속됩니다.
   • 베이컨은 구입 후 최대 2 주 동안 보관할 수 있습니다. 잘 보관하고 포장을 개봉하지 않은 경우. 패키지를 열고 아래 테스트를 실행하십시오. 좋은 베이컨처럼 보인다면 당신의 평가가 정확할 것입니다.
3. 베이컨 냄새 맡기. 접시에 있든 포장에 있든 베이컨의 냄새는 똑같습니다. 베이컨이 여전히 좋은지 확실하지 않다면 부드럽게 냄새를 맡으십시오. 신선한 고기 냄새가 나면 썩은 것이 아닙니다. 썩은 냄새가 나거나 신맛이 나는 냄새가 나거나 뭔가 문제가 있다면 아마 사라진 것입니다.
   • 베이컨 냄새가 뭔지 알아? 그 멋진 베이컨 냄새? 당신은 그것을 가지고 있어야합니다. 약간의 의심이 있어도 위험을 감수하지 마십시오. 박테리아는 그만한 가치가 없습니다.
4. 베이컨을 잘보세요. 조명이 밝은 방으로 가서 베이컨을보세요. 좋고 때묻지 않은 베이컨은 신선하고 장밋빛을 띤다. 베이컨은 흰색 (때때로 황색) 지방이있는 분홍색 과육입니다. 베이컨에 녹색 반점이 있거나 고기가 회갈색으로 변하면 신선하지 않은 것입니다.
   • 당신은 생각할 수 있습니다 : 그것은 베이컨, 그것은 항상 좋습니다. 모든 베이컨은 좋은 베이컨이지만 그렇지 않습니다. 마지막으로 원하는 것은 나쁜 베이컨 경험입니다. 베이컨을 그 나쁜 경험과 영원히 연관시키고 싶지 않습니까? 잠시 동안 장기적인 위험에 대해 생각해보십시오!
5. 잠시 베이컨을 느껴보세요. 베이컨은 일반적으로 칙칙하지 않습니다. 손에 든 베이컨이 칙칙한 것을 발견하면 아마도 상했을 것입니다. 즉시 폐기하십시오.
   • 나중에 손을 씻으십시오. 박테리아를 먹지 않았다고해서 손에 박테리아를 보여줄 수 있다는 의미는 아닙니다.
6. 베이컨을 올바르게 폐기하십시오. 베이컨이 상했다는 사실을 알게되면 버리십시오. 장갑을 끼고 (박테리아는 종종 손을 통해 전달됨) 베이컨을 적절히 감싸고 쓰레기통에 버리십시오. 애완 동물에게 먹이지 마십시오. 그들은 또한 박테리아에 취약합니다.

3 가지 방법 중 2 : 베이컨 쇼핑하기

1. 지불하기 직전에 베이컨을 사십시오. 베이컨 (만세!) 픽업과 체크 아웃 사이의 시간을 제한하십시오. 뮤 즐리와 마요네즈로 베이컨을 식히고 싶지는 않습니다. 집에 돌아 오면 즉시 베이컨을 냉장고에 넣으십시오. 베이컨은 4.4ºC 이하의 온도로 보관하십시오.
   • 멋진 가방이 있다면 활용하세요! 돌아올 때 베이컨을 시원하게 유지하십시오. 당신의 베이컨은 지난 며칠 동안 품위 있지 않습니까?
2. 재료가 너무 많이 들어 있지 않은 베이컨을 사십시오. 요즘에는 7 음절의 재료가 4 개 이상 포함되지 않은 제품을 찾으면 집에 쓸 수 있습니다. 다행히도 점점 더 많은 건강 트렌드가 있습니다. 따라서 여분의 돈이 있다면 불필요한 재료가없는 베이컨을 선택하십시오.
   • 약 4 가지 재료로 무언가를 선택하십시오. 돼지 고기 (생각 하시겠습니까?), 물, 소금, 흑설탕. 돼지 고기를 보존하고 베이컨을 만들기 위해서는 다른 재료가 필요합니다. 일부 유형의 베이컨의 엉망은 방부제와 화학 물질에 지나지 않습니다.
3. "질산염이 추가되지 않음"이라는 광고에 속지 마십시오. 그것은 그들이 치료하는 동안 질산 나트륨을 사용하지 않고 대신 셀러리를 사용한다는 것을 의미합니다. 그러나 셀러리는 모든 채소와 마찬가지로 많은 질산염을 함유하고 있으므로 오래된 철분으로 이어집니다.
   • 최고의 베이컨은 현지에서 재배 및 생산되며 방부제를 거의 사용하지 않고 신선하며 인도적으로 자란 돼지에서 나옵니다. 물론 직접 보관할 수도 있습니다!

3 가지 방법 중 3 : 베이컨 저장

1. 오랫동안 보관하려면 베이컨을 얼립니다. 베이컨은 섭씨 -17º 이하의 온도에서 1-4 개월 동안 안전하게 보관할 수 있습니다. 즉, 미국 USDA에 따르면 냉동 품질은 1-2 개월 이상 보관하면 품질이 떨어집니다. 베이컨은 냉동실에서도 상할 수 있습니다.
   • 베이컨을 슬라이스별로 냉동시키는 방법을 배웁니다.
2. 먼저 베이컨을 준비하십시오. 베이컨은 먼저 준비한 다음 냉장고에 보관하면 더 오래 지속됩니다. 밀폐되고 재 밀봉 가능한 용기에 넣으십시오 (먼저 지방을 제거하십시오). 베이컨을 보관할 수있는 기간은 종류에 따라 다릅니다.
   • 베이컨은 준비 후 약 일주일 동안 냉장고에 잘 보관할 수 있습니다. 냉동하면 약 6 개월간 보관됩니다. 평소에 좋아하는 것보다 조금 더 적게 베이컨을 볶습니다. 이렇게하면 다음에 재가열 할 때 베이컨이 너무 익는 것을 방지 할 수 있습니다.
   • 작은 베이컨 조각은 약 6 주 동안 냉장고에 보관됩니다. 그들은 냉동실에서 약 6 개월 동안 보관할 것입니다.
3. 냉동 베이컨을 주시하십시오. 베이컨을 냉동실에 너무 오래 보관하면 지방이 상하기 시작합니다. 또한 끝은 단단하고 갈색이며 먹을 수 없게됩니다. 후자의 경우에는 끝을 잘라서 평소처럼 구울 수 있습니다. 그러나 냄새가 나기 시작하거나 위의 증상 중 하나가 나타나거나 약간 미쳐 보이면 먹어서는 안됩니다.
   • 소위 "슬라브 베이컨"은 냉동에 적합하지 않습니다. 이 베이컨은 너무 짜 여서 지방이 더 빨리 상합니다. 작은 베이컨 조각을 얼리십시오.

팁

• 황색 포도상 구균 종종 식중독을 일으키는 원인이됩니다. 이것은 소금이이 박테리아를 억제하지 않기 때문입니다. 그래서 어떤 사람들은 소금이 음식을 먹기에 안전하게 만든다는 실수를합니다.

경고

• 아직 확실하지 않은 베이컨을 튀기거나 먹지 마십시오.