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브로콜리는 비타민 C, 엽산 및 섬유질이 풍부 할뿐만 아니라 쉽게 준비하고 식사에 영양분을 추가합니다. 찌거나 튀기거나 굽거나 데치는 방법에 관계없이 브로콜리는 단독으로 먹거나 다른 고기 나 야채와 함께 먹으면 항상 좋습니다. 브로콜리를 준비하는 방법에 대한 지침은 아래를 참조하십시오.

• 준비 시간 (찜) : 15 분
• 처리 시간 : 3-5 분
• 총 시간 : 20 분

단계

5 가지 방법 중 1 : 신선한 브로콜리 찜

1. 

   브로콜리 씻기. 슈퍼마켓에서 브로콜리를 사면 한 번만 헹구면됩니다.시장이나 정원에서 사면 브로콜리를 소금물에 10 분 정도 담근 다음 깨끗한 물로 헹굽니다.
   • 정원 브로콜리는 흔히 일반적인 정원 벌레 인 양배추 벌레를 포함합니다. 유충 단계에서 양배추 벌레는 일반적으로 약 2.5cm 길이의 녹색입니다. 해롭지는 않지만 식사 중에 식욕을 잃을 수 있습니다. 이 벌레는 보통 바닷물에서 죽습니다. 양배추 벌레는 물에 떠서 걸러내어 버릴 수 있습니다.

2. 

   
   
   줄기를 잘라냅니다. 이것은 브로콜리의 가장 어려운 부분입니다. 줄기는 먹을 수 있지만 목화에서 멀수록 단단하고 맛이 떨어집니다. 하드웨어를 잘라 내고 나머지는 먹을 수 있습니다.

3. 

   면을 자른다. 브로콜리 줄기를 모두 자르거나 모든 브로콜리가 작은 조각으로 쪼개 질 때까지 모서리를 자릅니다. 줄기가 마음에 들지 않으면면 바로 아래를 자릅니다. 브로콜리의 이점을 더 많이 얻고 싶다면 브로콜리 바닥 가까이에서 줄기를 자릅니다.

4. 

   
   
   찐 쌀을 냄비에 넣으십시오. 냄비에 약 5cm 높이의 물을 붓고 찌고 뚜껑을 덮고 냄비를 스토브 위에 올려 놓고 물을 끓입니다.

5. 

   찜통에 브로콜리를 넣습니다. 냄비의 뚜껑을 열고 브로콜리를 찜통에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

6. 

   
   
   찐 브로콜리. 조리하는 브로콜리의 양에 따라 브로콜리를 찜기에 3 ~ 5 분 동안 그대로 둡니다.

7. 

   스토브를 끄십시오. 스토브에서 냄비를 꺼내고 즉시 뚜껑을 엽니 다. 그렇지 않으면 브로콜리가 계속 익고 빨리 부드러워집니다.

8. 

   즐겨. 찐 직후에 브로콜리를 먹거나 소스와 함께 먹거나 향신료를 추가하거나 다른 요리법과 함께 먹을 수 있습니다. 광고

5 가지 방법 중 2 : 냉동 브로콜리 가공하기

1. 

   브로콜리 백을 엽니 다. 브로콜리를 얻으려면 가방의 상단을 자르거나 떼어 내십시오. 가장 쉬운 방법은 가방의 입을 자르는 것입니다.

2. 

   브로콜리 가공. 필요한 양의 브로콜리를 5-8cm 높이의 물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 물이 끓기 시작할 때까지 중불로 가열 한 다음 즉시 불에서 냄비를 꺼냅니다.
   • 전자 레인지를 사용하는 경우 전자 레인지의 용량과 브로콜리의 양에 따라 시간을 1-3 분으로 설정합니다. 브로콜리는 바삭하게 익혀야합니다. 브로콜리가 여전히 완전히 해동되지 않으면 결과가 만족 스러울 때까지 매번 30 초 동안 오븐에 보관 한 다음 즉시 오븐에서 꺼내십시오. 브로콜리를 뚜껑이있는 전자 레인지 접시에 넣고 약 2.5cm 높이를 채 웁니다.

3. 

   브로콜리를 빗어 드세요. 브로콜리를 빗질 한 후 즉시 먹거나 양념을 추가하거나 다른 조리법과 결합 할 수 있습니다. 광고

5 가지 방법 중 3 : 프라이팬 브로콜리

1. 

   브로콜리를 빼내십시오. 브로콜리를 씻고 준비하기 전에 물기를 빼 두는 것이 좋습니다. 슈퍼마켓에서 포장 한 경우 다시 헹구지 않아도됩니다.

2. 

   브로콜리를 작은 가지로 분리합니다. 줄기에서 목화 줄기를 자릅니다. 줄기는 먹을 수 있습니다. 잎을 자르거나 제거하고 먼지를 씻어 내십시오.

3. 

   냄비에 식물성 기름 2 큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 약 30 초 동안 가열하여 팬을 가열합니다.

4. 

   브로콜리를 팬에 넣고 소금을 뿌린다.

5. 

   브로콜리 섬. 이렇게하면 브로콜리가 기름으로 덮이게됩니다.

6. 

   1 분 후에 다진 줄기를 추가합니다. 줄기는 다진 후 더 빨리 익기 때문에 나중에 냄비에 넣을 수 있습니다.

7. 

   브로콜리가 더 푸르고 부드러워 질 때까지 저어주세요. 그런 다음 브로콜리를 이미 먹을 수 있습니다.

8. 

   즐겨. 다른 볶은 야채와 함께 브로콜리를 먹거나 바로 먹을 수 있습니다. 광고

5 가지 방법 중 4 : 브로콜리 굽기

1. 

   오븐을 200 ° C로 예열합니다.

2. 

   브로콜리를 배출하는 것을 잊지 마십시오. 브로콜리가 아직 젖어 있으면 부드럽습니다.

3. 

   브로콜리를 작은 가지로 분리합니다. 줄기에서 목화 줄기를 자릅니다. 줄기는 먹을 수 있습니다. 잎을 자르거나 제거하고 먼지를 씻어 내십시오. 단단하고 맛있지 않기 때문에 줄기 끝을자를 수 있습니다.

4. 

   브로콜리 위에 올리브 오일 3 티스푼과 소금 1/2 티스푼을 뿌립니다.

5. 

   호일에 브로콜리를 얹는다. 브로콜리를 층으로 배열하십시오.

6. 

   브로콜리가 바삭하고 카라멜처럼 될 때까지 20-25 분 동안 굽습니다.

7. 

   즐겨. 굽기 후에 브로콜리를 먹거나 먹기 전에 레몬 주스를 조금 더 짜십시오. 광고

5 가지 방법 중 5 : 브로콜리 데치기

1. 

   브로콜리를 작은 가지로 분리합니다. 줄기에서 목화 줄기를 자릅니다. 줄기는 먹을 수 있습니다. 잎을 자르거나 제거하고 먼지를 씻어 내십시오. 단단하고 맛있지 않기 때문에 줄기 끝을자를 수 있습니다.

2. 

   스토브 바로 옆에 얼음물 한 그릇을 놓습니다.

3. 

   큰 냄비에 물을 끓입니다. 물을 끓인다.

4. 

   물에 소금 2 큰술을 넣으십시오.

5. 

   물에 브로콜리를 넣으십시오. 바삭 바삭해질 때까지 약 1 ~ 1.5 분 동안 계속 조리합니다.

6. 

   물 냄비에서 브로콜리를 꺼냅니다.

7. 

   그런 다음 브로콜리를 즉시 얼음에 넣으십시오.

8. 

   물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 다진 줄기가 바삭해질 때까지 계속 요리하십시오. 약 1-1.5 분 정도 소요됩니다. 베이스가 부드러워지기를 원한다면 약 30 초 더 끓입니다. 그런 다음 꺼내서 얼음에 넣으십시오.

9. 

   즐겨. 다른 야채, 샐러드, 프리 타타 또는 캐서롤과 함께 데친 브로콜리를 즐길 수 있습니다. 광고

조언

• 브로콜리를 신선하게 요리하든 냉동하든 상관없이 너무 오래 요리하지 않는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 아무도 부드러운 브로콜리를 좋아하지 않기 때문입니다.