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고구마는 일반 감자보다 더 달콤하고 건강에 좋습니다. 다른 종류의 감자와 마찬가지로 고구마를 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들면 끓이거나 오븐에서 굽거나 전자 레인지에 굽는 것입니다. 부드러운 고구마를 원한다면 으깬 고구마를 만들 수 있습니다.

• 준비 시간 : 20 분
• 처리 시간 : 45-60 분
• 총 시간 : 65-80 분

단계

4 가지 방법 중 1 : 오븐으로 구운 고구마

1. 

   재료를 준비하십시오. 오븐에서 고구마를 굽는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.
   • 껍질을 벗기지 않은 중간 크기의 고구마 8 개
   • 버터 8 작은 술
   • 양념 할 소금
   • 조미료 용 후추

2. 

   
   
   오븐을 200 ° C로 예열합니다. 테두리가있는 베이킹 트레이에 붙지 않는 호일을 쌓으십시오.

3. 

   고구마 껍질을 문지른다. 흐르는 물에 고구마를 남겨두고 야채 스크럽을 사용하여 피부의 먼지를 제거하십시오.

4. 

   
   
   감자에 구멍을 뚫습니다. 포크 끝을 사용하여 약 3-4 회 찌르고 껍질에 구멍을 뚫습니다. 구멍을 뚫은 고구마를 준비된 베이킹 트레이에 놓습니다.

5. 

   뚜껑을 덮지 않은 감자를 오븐에서 굽습니다. 고구마는 부드러워 질 때까지 약 45-60 분 정도 구워야합니다.

6. 

   
   
   고구마 연화. 부드러운 키친 타월에 감자를 하나씩 깔아줍니다. 카운터에 감자를 굴려서 부드럽게 눌러 안쪽의 고기를 부드럽게 만듭니다.

7. 

   감자를 자른다. 칼을 사용하여 각 전구를 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 반으로 자릅니다.

8. 

   버터, 소금, 후추로 뜨거운 고구마를 즐겨보세요. 각 감자에 버터 1 티스푼 (15ml)을 올려야합니다. 맛에 소금과 후추를 뿌린다. 광고

4 가지 방법 중 2 : 전자 레인지에 구운 고구마

1. 

   재료를 준비하십시오. 구운 고구마를 전자 레인지에 사용하려면 다음을 준비해야합니다.
   • 껍질을 벗기지 않은 중간 크기의 고구마 8 개
   • 버터 8 작은 술
   • 양념 할 소금
   • 조미료 용 후추

2. 

   감자 껍질을 문지릅니다. 각 감자를 씻고 야채 스크럽을 사용하여 껍질의 먼지를 닦아냅니다.

3. 

   감자에 구멍을 뚫습니다. 포크 끝으로 감자 껍질을 3 ~ 5 회 뚫습니다.

4. 

   전자 레인지 접시에 고구마를 놓습니다. 전자 레인지에 사용할 수있는 평평한 테두리가있는 접시를 사용할 수도 있습니다. 커버하지 마십시오.

5. 

   고구마가 부드러워 질 때까지 굽습니다. 최대 전력 (최대)으로 설정하고 8-10 분 동안 굽습니다. 4 분 동안 전자 레인지를 멈추고 감자의 반대쪽을 뒤집어 익 힙니다.

6. 

   감자를 자른다. 감자 위에 "X"를 자르고 부드럽게 눌러 펄프를 밀어 올립니다.

7. 

   버터와 함께 고구마를 즐기십시오. 각 고구마에는 버터 1 티스푼 (15ml)이 함께 제공됩니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 광고

4 가지 방법 중 3 : 고구마 스튜

1. 

   재료를 준비하십시오. 고구마 스튜를 가공하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.
   • 껍질을 벗기지 않은 중간 크기의 고구마 8 개
   • 버터 6 작은 술
   • 물 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 (60 ~ 120ml)
   • 양념 할 소금
   • 조미료 용 후추

2. 

   고구마 씻기. 야채 스크럽 브러시를 사용하여 물로 껍질을 닦으십시오.

3. 

   감자 껍질에 구멍을 뚫습니다. 포크 끝을 사용하여 각 감자를 여러 번 찔러 감자 껍질에 작은 구멍이 가득 차도록합니다.

4. 

   5-6 리터 스튜 냄비에 고구마를 넣습니다. 고구마는 냄비 윗부분에 높게 놓을 수 있지만 냄비를 쉽게 덮을 수 있도록 배열해야합니다.

5. 

   스튜 냄비에 물 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 (60 ~ 120ml)을 넣습니다. 물은 감자가 더 잘 익는 데 도움이되지만 물을 채우지 않도록주의하십시오. 이렇게하면 물이 삶은 감자로 변하지 않고 감자가 마르고 타는 것을 막을 수있을만큼 충분합니다.

6. 

   약 4 ~ 6 시간 동안 고구마 스튜. 냄비를 덮고 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다.

7. 

   감자를 반으로 잘라 드세요. 칼이나 포크를 사용하여 감자를 반으로 자릅니다. 감자는 고기를 부드럽게하기 위해 다른 기술을 사용하지 않고 반으로 쪼개 질만큼 부드러워 야합니다. 서빙하기 전에 맛있는 맛을 내기 위해 버터, 소금, 후추 6 큰술을 추가합니다. 광고

4 가지 방법 중 4 : 으깬 고구마

1. 

   재료를 준비하십시오. 으깬 고구마를 가공하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.
   • 껍질을 벗긴 고구마 8 개
   • 버터 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 (60 ~ 125ml)
   • 양념 할 소금
   • 조미료 용 후추
   • 사워 크림 1/3 컵 (80ml)
   • 우유 60ml (1⁄4 컵)

2. 

   감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 야채 껍질 벗기기를 사용하여 감자 껍질을 벗기십시오. 각 감자를 1.5cm 정사각형으로 자릅니다. 큐브를 체로 자르고 먼지를 씻어냅니다.

3. 

   4 리터 냄비에 고구마를 넣습니다. 감자 바로 위에 물을 붓습니다. 물에 약간의 소금을 넣으십시오.

4. 

   고구마를 12 분 정도 끓입니다. 원한다면 냄비에 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 냄비를 덮고 포크로 감자를 중불에서 센불로 부드러워 질 때까지 끓입니다.

5. 

   마른. 체에 감자와 냄비 물을 붓습니다. 물기를 빼고 고구마를 냄비에 다시 넣으십시오.

6. 

   고구마에 버터를 넣으십시오. 원하는 으깬 고구마의 비만에 따라 버터 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 (60 ~ 125ml)을 감자에 넣을 수 있습니다. 고구마의 열이 버터를 녹이도록하여 버터가 더 빨리 녹도록 필요에 따라 저어줍니다.

7. 

   감자 분쇄기를 사용하여 고구마를 으깬다. 고구마와 버터가 섞일 때까지 으깬다.
   • 감자 공장이 없다면 전기 핸드 믹서를 사용할 수 있습니다.

8. 

   나머지 재료를 냄비에 넣으십시오. 고구마 냄비에 사워 크림 1/3 컵 (80ml), 우유 ¼ 컵 (60ml), 소금, 후추를 넣습니다. 숟가락이나 큰 포크를 계속 사용하여 혼합물이 기름기가 있고 고르게 섞일 때까지 섞습니다.

9. 

   냄비를 스토브 위에 놓습니다. 으깬 고구마를 약한 불에서 고구마가 고르게 뜨거워 질 때까지 저어줍니다. 감자가 뜨거울 때 즐기십시오. 광고

조언

• 고구마를 준비하기 전에 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 고구마는 잘 보관하지 않으면 부드러워지고 상하기 쉽습니다. 고구마는 냉장시 맛이 떨어질 수 있으므로 냉장고에 보관하지 마세요.
• 고구마를 버터, 소금, 후추로 양념하는 대신 계피, 흑설탕, 파프리카 및 기타 매운 달콤한 향신료로 맛을 낼 수 있습니다. 취향에 따라 조미료를 선택할 수 있습니다.
• 위의 고구마를 준비하는 기본 방법 외에도 감자를 요리하는 다른 방법이 많이 있습니다. 고구마 조각을 썰고 소스를 펴고 로스트 할 수 있습니다. 감자를 피자와 같은 조각으로 자르고 감자 튀김 바처럼 굽거나 고구마를 퓌레로 만들어 빵, 파이 및 크림 파이와 같은 구운 식품을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

필요한 것

• 야채 스크럽 브러시
• 베이킹 트레이
• 붙지 않는 포일
• 접시는 전자 레인지에서 사용할 수 있습니다.
• 플레이트
• 칼
• 5-6 리터 스튜 냄비
• 야채 필러
• 4 리터 냄비
• 감자 분쇄기 또는 전기 핸드 믹서