코코넛 새우 요리 방법 : 15 단계 (사진 포함) - 팁

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조언
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필요한 것

"빵 반죽"을 준비하십시오. 코코넛이 새우에 달라 붙게하려면 새우를 밀가루 혼합물, 계란, 코코넛에 담가야합니다. 이렇게하는 가장 쉬운 방법은 테이블에 3 개의 그릇을 순서대로 놓아 두는 것입니다.

첫 번째 그릇에 밀가루, 소금, 후추를 함께 섞습니다.
두 번째 그릇에 계란을 휘핑 크림과 섞습니다.
세 번째 그릇은 잘게 썬 코코넛입니다.

코코넛에 새우를 담근다. 하나씩 새우를 밀가루 그릇에 담근 다음 계란 혼합물을 담근 다음 코코넛을 담그십시오. 다른 혼합물로 옮기기 전에 새우가 측면에 고르게 코팅되도록 이렇게하는 것을 잊지 마십시오.

왁스 페이퍼에 코코넛 새우를 놓습니다. 이렇게하면 새우가 접시 표면에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다.

새우 튀김. 깊은 냄비에 기름을 붓습니다. 오일이 180 ° C에 도달하도록하십시오. 그런 다음 냄비에 새우를 넣고 2 ~ 3 분 정도 볶습니다.

식품 온도계로 기름의 온도를 확인하거나 젓가락 끝을 기름에 담그면 젓가락 끝이 거품이 일면 기름이 튀길 준비가 된 것입니다.
기름이 가득한 냄비에 새우를 튀기고 싶지 않다면 얕은 냄비에 볶을 수 있습니다. 한 쪽을 30 초 동안 볶은 다음 집게를 사용하여 새우를 뒤집고 다른 쪽을 30 초 동안 볶습니다.

새우를 빼내십시오. 집게를 사용하여 팬에서 새우를 뽑습니다. 종이 타월이 깔린 접시에 새우를 넣어 기름을 말립니다.

즐겨. 이 요리는 칵테일 소스, 새콤 달콤한 칠리 소스, 마요네즈 또는 기타 맛있는 디핑 소스와 함께 먹으면 더 맛이 좋습니다. 광고

2 가지 방법 중 2 : 구운 코코넛 새우

170 ° C에서 오븐을 켭니다.
새우를 껍질을 벗기고 검은 실을 꺼냅니다. 손가락을 사용하여 껍질을 제거합니다. 원하는 경우 꼬리에 껍질을 남겨 둘 수 있지만 껍질과 다리를 제거해야합니다. 그런 다음 칼을 사용하여 새우 뒷면의 선을 잘라 검은 실을 얻습니다. 새우를 헹구어 남은 껍질을 제거하십시오.
반죽을 준비하십시오. 한 그릇에 밀가루와 양념을 넣고 다른 그릇에 계란과 휘핑 크림을 넣고 마지막으로 코코넛 그릇을 섞습니다.
새우를 담그고 굴립니다. 각 새우를 밀가루 그릇에 하나씩 담근 다음 계란 혼합물을 넣고 코코넛 위로 굴립니다. 다른 혼합물로 옮기기 전에 새우가 측면에 고르게 코팅되도록 이렇게하는 것을 잊지 마십시오.
베이킹 트레이에 새우를 놓습니다. 9x12 금속 또는 유리 베이킹 트레이에 기름을 바르고 새우를 놓습니다. 새우가 뭉치지 않도록주의하세요. 균등하게 익지 않습니다.
구운 새우. 새우 표면이 노릇 노릇해질 때까지 베이킹 트레이를 오븐에 10 분 동안 놓습니다. 오븐에서 쟁반을 꺼내고 새우의 다른면을 10 분 더 뒤집습니다. 새우의 다른 쪽도 노릇 노릇하게 변하면 요리가 완성됩니다.
- 새우가 황금빛 갈색이 아닌 경우 오븐을 상단 그릴 모드로 전환 할 수 있습니다. 각면을 2-3 분 동안 계속 굽습니다.
- 너무 오래 굽지 마십시오. 그렇지 않으면 새우가 마르게됩니다. 완료되면 오븐에서 새우를 꺼내는 것을 잊지 마십시오.
즐겨. 구운 코코넛 새우는 건강한 애피타이저 또는 메인 요리입니다. 녹색 채소 또는 허니 머스타드 소스와 같은 소스와 함께 먹을 수 있습니다.
완료되었습니다. 광고

조언

잘게 썬 코코넛 섬유는 기름에 튀기면 부서지기 쉽습니다.

경고

딸기와 땅콩처럼 어떤 사람들은 새우에 알레르기가 있습니다. 새우 기름을 사용하여 프라이드 치킨과 같은 다른 음식을 준비하면 알레르기가 예기치 않게 발생합니다. 이 과도한 기름은 알레르기 항원을 포함하고 있기 때문에 식사 중에 위험한 반응을 일으킬 수 있습니다. 친척이나 친구가 새우에 알레르기가있는 경우 기름을 사용한 직후 기름을 제거하거나 기름 통에 "새우 가공에 사용"라벨을 붙여야합니다.
뜨거운 기름 팬에 새우를 넣을 때 기름이 몸에 튀지 않도록 조심하십시오.