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• 단계
• 조언
• 필요한 것

굽지 않은 비스킷은 오븐을 사용하지 않고도 만들 수있는 훌륭한 간식입니다. 구운 비스킷은 표준 구운 쿠키만큼 다양합니다. 달콤한 갈망을 충족시킬 수있는 케이크 레시피를 배우고 싶다면 계속 읽어보세요.

자원

굽지 않은 기본 비스킷 재료

쿠키 12 개 만들기

• 설탕 400g (2 컵)
• 우유 (또는 우유 대용품) 1 컵 (220ml)
• 버터 ½ 컵 (조각 당 120g)
• 코코아 가루 1 / 4 ~ 1 / 3 컵 (30 ~ 40g)
• 인스턴트 귀리 3 컵 (420g)
• 초콜릿 칩 1 컵 (선택 사항)

땅콩 버터를 굽지 않고 비스킷을 만들기위한 원료

쿠키 12 개 만들기

• 설탕 400g (2 컵)
• 우유 ½ 컵 (120ml)
• 버터 120g (½ 컵)
• 코코아 가루 4 큰술
• 소금 한 꼬집
• 부드러운 땅콩 버터 ½ 컵 (120g)
• 바닐라 추출물 2 큰술
• 인스턴트 귀리 3 컵 (420g)

땅콩과 글루텐이없는 비건 비스킷 재료

4cm2 정사각형 쿠키 12 개 만들기

• 코코넛 오일 2 큰술
• 아몬드 우유, 두유 또는 기타 비 동물성 우유 2 큰술
• 야자 설탕 또는 흑설탕 1/4 컵 (40g)
• 2 작은 술-바닐라 추출물 1 큰술
• 소금 1/4 작은 술
• 오트밀 (글루텐 프리) 또는 잘게 빻은 귀리 3/4 컵 (100g)
• 아몬드 가루 3/4 컵 (100g)
• 가루 설탕 1/4 컵
• 채소 칩 초콜릿 또는 다크 초콜릿 1 / 3 ~ 1 / 3 컵 (60 ~ 90g)

단계

3 가지 방법 중 1 : 베이크되지 않은 기본적인 비스킷 만들기

1. 

   베이킹 트레이에 스텐실을 놓습니다. 이 쿠키는 베이킹이 필요하지 않지만 쿠키를 넣을 용기가 필요합니다. 컵 케이크 안감을 케이크 틀에 넣을 수도 있습니다. 컵 케이크 줄이 그어진 각 종이컵에는 티스푼의 밀가루가 들어 있습니다.
   • 반죽을 준비하는 동안 베이킹 트레이를 냉장고에 넣어야합니다. 이렇게하면 트레이가 식고 쿠키가 더 빨리 굳어집니다.

2. 

   
   
   냄비에 설탕, 버터, 우유 및 코코아 가루를 넣으십시오. 숟가락이나 주걱을 사용하여 모든 재료를 섞습니다. 냄비에 넣기 전에 버터를 잘게 썰어 더 빨리 녹이도록한다.
   • 유당 불내성 인 경우 아몬드 우유, 코코넛 우유, 두유 또는 유당이없는 우유를 고려하십시오.
   • 단맛을 줄이기 위해 소금 1/4 티스푼을 추가합니다. 소금은 또한 다른 풍미를 풍부하게하는 데 도움이됩니다. 버터가 녹기 전에 냄비에 소금을 넣고 잘 저을 수 있습니다.

3. 

   
   
   스토브를 켜고 끓입니다. 반죽이 타지 않도록 반복해서 저어주고 버터가 녹을 때까지 기다리십시오. 이 과정은 3-4 분 정도 걸립니다.

4. 

   반죽이 끓기 시작하면 냄비를 스토브에서 꺼내 귀리를 넣습니다. 인스턴트 귀리를 사용하는 것을 잊지 마십시오. 숟가락이나 주걱으로 귀리를 저어주세요. 귀리가 잘 ​​섞일 때까지 계속 저어주세요.

5. 

   숟가락을 사용하여 왁스 종이에 파우더를 놓습니다. 밀가루 한 스푼을 떠서 양피지 위에 올려 공 모양으로 만듭니다. 원하는 경우 숟가락의 뒷면을 각 반죽 아래로 눌러 케이크를 부드럽게 할 수 있습니다.
   • 둥근 비스킷을 짜보세요. 먼저 반죽을 작은 ​​공 모양으로 굴린 다음 강판 코코넛, 으깬 땅콩 또는 코코아 가루 한 그릇에 반죽을 굴립니다.

6. 

   쿠키 위에 재료를 추가해보세요. 녹인 초콜릿이나 카라멜 소스를 뿌릴 수도 있습니다.

7. 

   트레이를 약 30 분 동안 냉장 보관합니다. 시간이별로 없다면 약 15 분 동안 냉동실에 쿠키를 넣을 수 있습니다.

8. 

   비스킷이 굳었을 때 즐기십시오. 쿠키를 너무 빨리 넣으면 녹아서 분해되기 시작합니다. 광고

3 가지 방법 중 2 : 땅콩 버터 쿠키 만들기

1. 

   베이킹 트레이에 양피지를 놓습니다. 반죽을 요리하는 동안 베이킹 시트를 냉장고에 넣으십시오. 이것은 트레이를 식히고 케이크가 더 빨리 얼도록합니다.

2. 

   냄비에 설탕, 우유, 버터, 코코아 가루 및 소금을 섞습니다. 숟가락이나 주걱으로 모든 재료를 섞는다. 다음 단계에서 버터가 더 빨리 흐르도록 버터를 작은 조각으로 만들어야합니다.
   • 유당 불내성 인 경우 일반 우유 대신 아몬드 우유, 코코넛 우유 또는 유당이없는 우유를 사용해보십시오.
   • 땅콩 버터가 마음에 들지 않으면 초콜릿 헤이즐넛 케이크를 만들 수 있습니다. 코코아 가루를 2 큰술로 줄이는 것부터 시작하십시오. 다음 단계에서 헤이즐넛 초콜릿을 사용하여 땅콩 버터 대신 케이크 위에 뿌릴 수도 있습니다.

3. 

   스토브를 켜고 혼합물을 1 분 동안 끓입니다. 이 단계는 설탕을 녹이는 데 도움이됩니다. 결국 당신은 액체 혼합물을 갖게 될 것입니다.

4. 

   땅콩 버터, 바닐라, 귀리를 냄비에 넣습니다. 불을 중불로 돌리고 나머지 재료를 냄비에 넣으십시오. 귀리가 잘 ​​섞일 때까지 계속 저어주세요.
   • 초콜릿 헤이즐넛 케이크를 만들고 싶다면 땅콩 버터 대신 헤이즐넛 초콜릿 1 컵 (250g)을 사용하세요.

5. 

   스토브에서 냄비를 꺼냅니다. 모든 재료가 혼합되면 스토브에서 냄비를 꺼내 내열성 표면에 놓습니다.

6. 

   각 숟가락의 밀가루를 떠서 스텐실에 올려 놓으십시오. 당신은 각 돼지 케이크를 가질 것입니다. 원하는 경우 숟가락의 뒷면을 케이크 위에 눌러 평평하게 할 수 있습니다.
   • 반죽을 작은 ​​공 모양으로 굴린 다음 강판 코코넛, 으깬 땅콩 또는 코코아 가루 한 그릇에 넣을 수도 있습니다.

7. 

   케이크에 재료를 추가하는 것을 고려하십시오. 녹인 초콜릿이나 캐러멜 소스를 비스킷 위에 뿌려 더 맛있는 맛을 낼 수 있습니다.

8. 

   트레이를 냉장고에 30 분 이상 넣거나 냉동실에 15 분 정도 넣습니다.

9. 

   춥고 단단 할 때 쿠키를 즐기십시오. 너무 빨리 꺼내면 케이크가 번질 수 있습니다. 광고

3 가지 방법 중 3 : 땅콩 버터와 글루텐이없는 비건 쿠키 만들기

1. 

   냄비에 코코넛 오일을 저열로 녹입니다. 코코넛 오일은 일반적으로 고체이므로 녹이기 위해 가열해야합니다.

2. 

   아몬드 우유, 코코넛 설탕, 바닐라를 냄비에 붓고 숟가락이나 주걱으로 잘 저어줍니다. 불을 중간으로 돌리고 혼합물을 저어줍니다. 코코넛 설탕 대신 갈색 설탕을 사용할 수도 있습니다. 아몬드 맛이 마음에 들지 않으면 두유, 코코넛 밀크 또는 유당이없는 우유를 사용해보십시오.

3. 

   오트밀, 퓌레 설탕, 소금을 넣고 저어주세요. 마지막으로, 혼합물은 단단하고 균일 한 질감을 가져야합니다. 반죽이 너무 푹신한 경우 귀 리나 아몬드 가루를 더 추가 할 수 있습니다. 반죽이 너무 건조하다면 코코넛 오일이나 우유를 넣으십시오. 그러나 냉장 보관하면 케이크가 단단해 지므로 밀가루를 너무 많이 넣지 마세요.

4. 

   스토브에서 냄비를 꺼내고 초콜릿 칩을 넣습니다. 단단한 초콜릿을 사용할 수도 있습니다. 비건 또는 비 동물성 우유를 사용하십시오. 반죽에 초콜릿 칩을 넣고 잘 저어주세요.

5. 

   단 음식이 싫다면 채식주의자를 위해 다크 초콜릿을 사용해야합니다. 이것은 너무 달지 않을 것입니다.

6. 

   베이킹 트레이에 양피지를 놓습니다. 반죽을 쟁반 위에 펼칠 것이므로 테이프를 사용하여 양피지를 베이킹 시트에 고정하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 작업 중에 스텐실이 움직이지 않습니다.

7. 

   반죽을 양피지 위에 떠서 직사각형 모양으로 누릅니다. 케이크는 18x20cm, 약 1.5cm 두께로 만들어야합니다. 손가락을 사용하여 케이크의 가장자리를 평평하게 만듭니다.

8. 

   케이크 트레이를 냉장고에 넣고 반죽이 굳을 때까지 기다리세요. 이 작업에는 최소 30 분이 소요됩니다. 더 빨리 원하면 트레이를 냉동실에 15 분 정도 넣을 수 있습니다.

9. 

   반죽을 4cm 정도의 사각형으로 잘라서 드세요. 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 자릅니다. 광고

조언

• 유제품 알레르기가있는 경우 아몬드 우유, 코코넛 우유, 두유 또는 유당이없는 우유를 사용해보십시오. 마가린이나 코코넛 버터를 사용해 볼 수도 있습니다.
• 땅콩에 알레르기가 있다면 헤이즐넛 버터 나 아몬드 버터와 같은 다른 너트 버터를 대신 사용해보십시오.
• 일반 스푼 대신 아이스크림 스쿱을 사용해보세요. 아이스크림 스쿠프를 사용하면 반죽을 트레이에 쉽게 퍼 올릴 수 있습니다.
• 귀리 대신 시리얼을 사용하십시오. 귀리가 마음에 들지 않으면 케이크에 좋아하는 시리얼을 사용할 수 있습니다. 그래 놀라, 밀기울 또는 콘플레이크와 같은 곡물을 사용해보십시오.
• 아몬드 또는 모든 종류의 견과류를 사용하거나 보리를 사용할 수도 있습니다.
• 스텐실이 없으면 트레이에 붙지 않는 식용유를 뿌릴 수 있습니다.

필요한 것

• 냄비
• 큰 스푼 또는 스팟
• 캔들 페이퍼, 실리콘 트레이 또는 호일
• 베이킹 트레이 또는 베이킹 팬
• 냉장고 또는 냉동고
• 부엌
• 칼
• 커피 스푼 또는 스푼