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과일 바닥의 "x"를 자릅니다. 과일 바닥에 "x"를 자르면 끓는 물의 열이 토마토에 침투하여 피부가 부드러워 져 토마토 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 날카로운 칼을 사용하여 각 토마토의 바닥에있는 문자 "x"를 자릅니다.

얼음물 한 그릇 준비하기. 큰 그릇에 물과 얼음을 채 웁니다. 토마토가 너무 익지 않도록 빨리 끓인 후 즉시 얼음 물 그릇에 토마토를 넣습니다. 이 단계는 블랜치가 벗겨지는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.

끓는 물에 토마토를 넣으십시오. 약 30 초 동안 데 친다.

구멍이있는 숟가락을 사용하여 토마토를 집으십시오. 끓는 물을 떠 내지 않도록주의하십시오.

즉시 토마토를 얼음에 넣으십시오. 약 30 초 동안 물에 토마토를 그대로 둡니다.

껍질. 날카로운 칼을 사용하여 토마토 껍질 아래로 밀고 껍질을 꺼냅니다. 펄프를 자르지 않도록주의하십시오.

끓는 물에 토마토를 넣으십시오. 토마토를 헹구고 자르지 않고 물에 넣으십시오.

토마토 껍질이 벗겨지기 시작하면 토마토를 따서 찬물 통에 담는다. 가능하면 얼음을 물에 넣으십시오. 그렇지 않다면 찬물을 사용하십시오.

토마토가 식었을 때 껍질을 벗기십시오. 필요한 경우 칼을 사용할 수 있습니다. 광고

경고

• 칼이 날카로운 지 확인하십시오. 날카로운 칼을 사용하는 것이 무딘 칼보다 안전합니다. 토마토 껍질을 벗기는 데 힘을 덜 사용하면되기 때문입니다. 또한 칼에 미끄러 져 손에 잘리지 않습니다. 그렇다하더라도 칼을 사용할 때 손을 자르지 않도록 조심해야합니다.

필요한 것

• 국가
• 큰 냄비
• 보울 매체
• 빙
• 날카로운 칼
• 숟가락에 구멍이있다