집에서 이유식 만드는 법 (사진 첨부) - 팁

동영상: 초기이유식(첫 이유식) 계량기/저울 없이 쌀미음 만들기 만드는 방법 [김순덕의 현실TV]

콘텐츠

단계
조언
필요한 것

아기에게 젖을 먹일 때 (약 4 ~ 6 개월) 아기가 정확히 무엇을 먹는지 알면 매우 흥분 될 것입니다. 자신 만의 이유식을 만들어 아기의 새 메뉴에있는 각 성분을 추적 할 수 있습니다. 이유식을 직접 만드는 데 많은 도구가 필요하지 않습니다. 몇 가지 도구, 신선한 음식 및 지침에 따라 아기를위한 영양가있는 식사 나 간식을 준비 할 수 있습니다. 아래 1 단계부터 시작하겠습니다.

단계

1/3 부 : 준비

신선하고 양질의 음식을 선택하십시오. 영양가 있고 맛있는 유아식을 요리하는 첫 번째 단계는 신선하고 양질의 음식을 선택하는 것입니다.
- 가능하면 유기농 식품을 구입하고 야채가 익고 뭉개지지 않았는지 확인하십시오. 구입 후 2 ~ 3 일 후에 음식이 떨어지도록하십시오.
- 사과, 배, 복숭아 및 고구마와 같은 과일과 괴경을 미리 샘플링하십시오. 녹색 콩과 같이 섬유질이 있거나 삼키기 어려운 음식은 요리하고 퓌레로 만든 후 걸러 내지 않는 한 피하십시오.
음식을 청소하고 준비하십시오. 다음 단계는 음식을 준비하여 조리하거나 먹을 음식을 준비하는 것입니다. 여기에는 껍질, 눈, 씨앗, 견과류 및 지방과 같이 아기가 씹거나 소화 할 수없는 부분을 씻고 버리는 것이 포함됩니다.
- 과일과 채소를 철저히 씻으십시오. 코어를 벗기거나 제거하십시오. 야채가 균등하게 익도록 똑같은 부분으로 자릅니다. 깨끗하고 잘게 썬 음식 900g은 이유식 2 컵 (300g)을 조리합니다.
- 요리하기 전에 피부와 지방을 씻고 제거하여 육류와 가금류를 준비 할 수 있습니다. 퀴 노아 및 기장과 같은 곡물은 포장의 지침에 따라 준비해야합니다.
찌거나 끓이거나 구워서 음식을 조리하십시오. 배나 아보카도와 같이 잘 익은 과일을 준비하는 경우 포크로 으깨서 먹습니다. 야채, 고기 및 기타 곡물은 먹기 전에 조리해야합니다. 몇 가지 요리 방법 중에서 선택할 수 있습니다.
- 찜은 대부분의 영양분을 유지하기 때문에 야채를 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 스팀 바구니를 사용하거나 단순히 끓는 물 냄비 위에 밀가루 체를 놓으십시오. 음식이 부드러워 질 때까지 10-15 분 동안 찐다.
- 곡물, 야채 및 일부 육류로 끓일 수 있습니다. 원하는 경우 국물에 음식을 끓여 맛을 낼 수 있습니다.
- Baked는 일반적으로 고구마, 십자화과 야채, 육류 및 가금류에 적합합니다. 베이킹 할 때 향신료와 허브를 추가하여 음식 냄새를 더 좋게 만들 수 있습니다 (아이가 다른 맛을 맛보게하는 것을 두려워하지 마십시오!)
아기를 위해 요리 할 때 작은 부분으로 나누십시오. 모든 재료가 잘 섞여 있는지 확인하십시오. 일부 음식은 적절한 일관성을 유지하기 위해 다른 액체를 첨가해야한다는 점을 기억하십시오. 물, 모유, 분유 또는 약간의 국물 (음식이 끓인 경우) 일 수 있습니다.
음식을 식히고 부수십시오. 완전히 조리 한 후 음식을 식히십시오. 어린이는 식중독에 취약하므로 육류와 가금류는 완전히 익혀야합니다.
- 음식을 준비하는 방법을 선택하십시오. 어린 아이들의 경우 음식을 먹기 전에 잘게 갈아야하며, 나이가 많은 아이들은 덩어리 진 음식을 먹을 수 있습니다. 음식을 준비하는 방법은 아기의 나이와 선호도에 따라 다릅니다.
- 일부 부모는 투자를 선택합니다 유아식 가공 기계 비싸고 요리, 분쇄, 해동 및 재가열이 가능합니다. 이 기계는 약간 비싸지 만 자신의 이유식을 쉽게 만들 수 있습니다!
- 또한 다음을 사용할 수 있습니다. 다목적 그라인더, 식품 가공 기계 또는 핸드 블렌더 음식을 부수기 위해. 그들은 사용하기 쉽고 패스트 푸드를 준비 할 수 있지만 (따라서 다른 도구를 구입할 필요가 없습니다) 각 준비하는 음식의 양이 일반적으로 적기 때문에 설정, 청소 및 분해에 시간이 걸립니다.
- 당신은 또한 시도해야 손 분쇄기 식품 연삭 도구 좋은 이유식 분쇄기. 이 두 도구는 전기가 아닌 휴대용이며 잘 작동하며 상당히 저렴하지만 사용하기가 더 느리고 힘들다.
- 마지막으로 잘 익은 바나나, 아보카도, 구운 고구마와 같은 부드러운 음식의 경우 전통적이고 편리한 방법을 사용하기 만하면됩니다. 플레이트 원하는 농도로 음식을 갈아줍니다.
음식을 사용하고 보존하십시오. 아기를 위해 준비한 음식이 조리되면 식히고 으깨어 아기에게 바로 먹이고 나머지는 나중에 보관할 수 있습니다. 남은 음식을 조심스럽게 처리하는 것은 아기의 건강을 해치는 박테리아 나 박테리아를 방지하는 데 매우 중요합니다.
- 숟가락을 사용하여 유리 병이나 뚜껑이 단단한 안전한 플라스틱 용기에 음식을 분배하고 냉장고에 보관하십시오. 조리 날짜를 기록하고 식품 저장실에 붙여서 음식의 신선도를 추적하고 3 일 이상이되면 폐기하십시오.
- 또는 숟가락을 사용하여 음식을 뚜껑이있는 사각형 얼음 틀에 쪼개서 냉동실에 놓을 수 있습니다. 식품이 완전히 얼면 곰팡이에서 꺼내 지퍼가 달린 비닐 봉지에 넣습니다. 냉동 식품의 각 블록은 아기에게 1 인분이므로 충분히 해동하십시오.
- 냉동 식품을 하룻밤 동안 냉각기에 두거나 따뜻한 물에 20 분 동안 두어 서서히 해동 할 수 있습니다 (음식을 뜨거운 물에 직접 노출하지 마십시오).
- 냉동 으깬 과일과 채소는 보관 수명이 6 ~ 8 개월이며 냉동 육류와 가금류는 1 ~ 2 개월 동안 신선하게 유지됩니다.
- 이유식을 만드는 것은 매우 힘들 기 때문에 한 번에 많이 만들고 얼려서 사용하세요.
광고

3 단계 중 2 : 아기가 다른 음식을 먹도록하십시오

전통 음식부터 시작하십시오. 이들은 일반적으로 부드러운 과일과 채소로 자연적인 단맛이 있고 준비하기 쉽습니다.
- 이러한 식품에는 바나나, 배, 블루 베리, 복숭아, 살구, 자두, 망고 및 사과와 같은 과일, 고구마, 호박, 달콤한 고추, 아보카도, 당근 및 콩과 같은 야채가 포함됩니다.
- 이 음식은 준비하기 쉽고 대부분의 아이들이 좋아하기 때문에 인기가 있습니다. 이러한 음식으로 고형분을 제공해야하지만 아기가 다른 음식을 더 많이 먹도록하는 것을 두려워하지 마십시오.
- 이것은 아이들이 미뢰를 발달시키고 더 즐거운 식사 시간을 즐길 수 있도록 도울 것입니다. 그러나 자녀를 압도하지 않도록주의하십시오. 한 번에 새로운 음식을 시도하고 다른 음식을 먹기 전에 최소 3 일을 기다리십시오. 그러면 알레르기 반응의 원인을 쉽게 찾을 수 있습니다.
조림 고기를 먹어보십시오. 스튜는 아기가 먹어 볼 수있는 훌륭한 음식입니다. 맛있고 영양이 풍부하며 가족 모두가 좋아하는 음식입니다. 항상 아기를 격려 할 수있는 보상입니다!
- 간장이나 저 매운 포블 라노 칠리 소스 (예, 칠리!)와 같은 멕시코 또는 중국 향신료로 비프 스튜를 만들어보세요. 전 세계의 어린이들은 종종 아주 어린 나이부터 강한 풍미를 지닌 단단한 음식을 제공받습니다.
- 또한 저녁에는 새콤 달콤한 소스를 곁들인 돼지 고기 어깨 요리를 시도해야하는데, 이는 어린이와 가족 모두에게 매력적이다.
아기가 생선을 먹게하십시오. 과거에 부모는 아기가 1 살이되기 전에 자녀에게 생선과 기타 알레르겐을주지 않도록 조언 받았습니다. 그러나이 문제에 대한 관점은 지금까지 바뀌 었습니다.
- 미국 소아과 학회 (American Academy of Pediatrics)의 2008 년 연구에 따르면, 6 개월 이상의 어린이는 천식없이 (음식 또는 기타 물질에 대한) 알레르기 징후가없는 한 생선을 먹을 수 있습니다. 또는 가족 중 누군가가이 질병에 걸렸습니다.
- 따라서 많은 영양소와 건강한 지방이 함유 된 연어와 같은 생선을 먹이는 것을 고려할 수 있습니다. 연어를 물에 끓여서 잘 익을 때까지 약간의 양념을 해보세요. 으 깨기 전에 식히거나 (아기의 경우), 당근 또는 잘 갈린 기타 야채와 섞거나 간단히 작은 조각으로 자르십시오 (나이가 더 많은 어린이).
아기에게 통 곡물을 먹이십시오. 가능한 한 빨리 퀴 노아 또는 기장과 같은 통 곡물로 시작하십시오.
- 통 곡물은 아기에게 음식 질감에 대한 새로운 경험을 제공하고 입과 혀를 사용하도록 장려하여 나중에 의사 소통을 개선하는 데 도움이됩니다.
- 아기에게 단조롭고 부드럽고 익힌 시리얼을주지 마십시오. 닭고기 나 야채에 채우거나 양파 나 호박과 같은 부드럽고 풍미있는 야채를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
아기에게 알을 먹이십시오. 과거에는 물고기와 마찬가지로 부모도 종종 1 세 미만의 자녀에게 알을주지 않도록 권고 받았습니다. 오늘날 아기는 알레르기가 없거나 가족력이있는 한 알을 뗄 수 있다고 생각됩니다.
- 계란은 영양가가 높고 단백질, 비타민 B 및 기타 중요한 미네랄이 풍부합니다. 달걀 프라이, 삶은 달걀, 달걀 프라이 또는 오믈렛 등 원하는 방식으로 달걀을 요리 할 수 있습니다.
- 노른자와 흰자가 완전히 익 었는지 확인하십시오. 덜 익힌 계란이나 복숭아는 배탈을 일으킬 수 있습니다.
- 삶은 계란을 아보카도 반으로 으깨거나 으깬 계란을 걸쭉한 야채 수프와 섞거나 다진 계란에 밥이나 오트밀을 넣습니다 (나이가 더 많은 어린이).
순한 향신료와 허브로 실험 해보세요. 많은 부모들이 아기의 음식이 부드럽고 풍미가 있어야한다고 생각하기 때문에 어려움을 겪습니다. 그러나 실제로는 그렇지 않습니다! 아이들은 다양한 맛을인지 할 수 있습니다.
- 호박을 구울 때 로즈마리 잎을 추가하고, 닭 가슴살을 요리 할 때 강황이나 마늘을 뿌려주고, 오트밀에 계피를 추가하거나, 으깬 감자에 다진 파슬리를 추가합니다.
- 아이들은 또한 당신이 생각하는 것보다 매운 음식을 더 잘 먹습니다. 물론, 아기의 입이 타는 것을 원하지는 않지만, 두꺼운 야채 수프 나 캐서롤 같은 것에 칠리 소스 (예를 들어 칠리 소스처럼 덜 매운 것)를 약간 추가하는 것을 생각할 수 있습니다.
아기에게 신 과일을 먹도록하십시오. 아이들이 신 과일을 좋아한다는 사실을 알게되면 놀라실 것입니다. 아기가 약간 으깬 새콤한 체리를 먹어 보면 알 수 있습니다. 시원하고 신맛이 나는 잘 익힌 무가당 대황 또는 으깬 자두를 맛볼 수도 있습니다. 광고

3 단계 중 3 : 유아용 고형 식품 먹이기

온도에주의하십시오. 아기에게 단단한 음식을 주었을 때 입이 타지 않도록 체온보다 뜨거워서는 안됩니다.
- 전자 레인지를 사용하여 가공 식품을 재가열 할 때 전자 레인지가 고르지 않게 가열하므로 일부 장소는 매우 뜨겁기 때문에 각별히주의하십시오.
- 따라서 전자 레인지에서 음식을 꺼낼 때 열이 고르게 분산되도록 잘 저어주고 음식이 실온으로 식을 때까지 몇 분간 그대로 두십시오.
남은 음식을 보관하지 마십시오. 아기에게 수유 할 때 각 식사의 1 회 제공량을 고려하십시오. 이렇게하면 남은 음식을 재사용 할 수 없으므로 낭비를 피할 수 있습니다. 그 이유는 아기에게 수유를 할 때 아기의 침이 숟가락에 달라 붙어 음식에 박테리아가 번식하기 때문입니다.
이유식에 설탕을 첨가하지 마십시오. 이유식에 설탕을 첨가해서는 안됩니다. 아이들은 특히 증가하는 비만 상황에서 여분의 설탕을 먹을 필요가 없습니다. 또한 옥수수 녹말 시럽이나 꿀과 같은 다른 감미료를 사용하면 안됩니다. 일반적으로 보툴리누스 중독으로 알려진 어린이에게 치명적인 식중독을 일으킬 수 있기 때문입니다.
어린이의 질산염 중독을 피하십시오. 질산염은 중독 된 어린이에게 빈혈 (메테 모글로 빈혈증이라고도 함) 증상을 유발할 수있는 물과 토양에 존재하는 물질입니다. 통조림 이유식에서는 질산염이 감소하지만 가정에서 조리 한 식품에서는 위험 할 수 있습니다 (특히 요리에 우물물을 사용하는 경우).
- 이유식에 포함 된 대부분의 질산염 공급원은 우물물에서 나오기 때문에 사용하는 물의 질산염 농도가 10mg / l 미만인지 확인하기 위해 우물물 검사를 받아야합니다.
- 식품이 냉동되지 않을 때 질산염 수치가 증가하므로 구입 한 후 1 ~ 2 일 동안 신선한 과일과 채소를 사용하고 조리 직후 준비된 식품을 냉동하고 사용을 고려하십시오. 사탕무, 당근, 녹두, 시금치, 스쿼시와 같은 냉동 봉지는 날 형태의 질산염 함량이 높습니다.
자녀에게 가족 모두와 같은 음식을 제공하십시오. 아기가 직접 음식을 만드는 대신 힘든 일을 덜기 위해 온 가족이 아기에게 먹이는 음식을 갈거나 으깨 야합니다.
- 이렇게하면 시간과 노력을 절약 할 수 있으며 동시에 아기가 다른 사람처럼 먹도록 훈련하면 성장할 때 아기가 더 적응할 수 있습니다.
- 아기는 으깬 상태로 적절하게 혼합하면 온 가족이 먹을 수있는 대부분의 건강 식품을 먹을 수 있습니다. 조림, 스튜 및 수프를 자신에게 맞게 조정할 수 있습니다.
광고

조언

아기가 각 음식을 개별적으로 시도하고 알레르기가없는 경우에만 다른 과일 및 야채 블렌드를 혼합하십시오. 사과와 자두, 호박과 복숭아, 사과와 콜리 플라워와 같은 과일을 함께 섞어보십시오.
고형물 섭취시기에 대해 소아과 의사와상의하십시오. 아기의 첫해에 어떤 음식으로 시작해야하고 어떤 음식을 피해야하는지 물어보십시오. 각각의 새로운 음식을 시도하고 다른 음식을 제공하기 전에 아기에게 알레르기가 있는지 확인하기 위해 4 일을 기다리십시오.
모유, 분유 또는 뜨거운 찬물과 같은 약 5ml의 액체를 추가하여 음식이 너무 걸쭉 할 경우 희석합니다. 반대로 음식을 걸쭉하게 만들고 싶다면 베이비 파우더 5ml를 넣으십시오.
포크를 사용하여 바나나 나 버터와 같은 부드러운 음식을 부드러워 질 때까지 으깨어 인스턴트 음식을 준비합니다. 필요한 경우 우유 또는 끓인 물 몇 방울을 희석하십시오.
자두와 사과, 스쿼시와 사과와 같은 다양한 맛을 결합하여 눈길을 끄는 요리를 만들어 아이의 마음을 사로 잡으십시오.