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• 필요한 것

• 고기를 부수거나 반죽 할 필요가 없습니다. 그렇게하면 고기가 단단해집니다.

각 고기 조각의 중앙을 눌러 오목하게 만듭니다. 미트볼은 일반적으로 구울 때 부풀어 오른다. 이를 방지하기 위해 엄지 손가락을 고기 중앙으로 눌러 움푹 들어간 곳을 만들 수 있습니다.

• 푸피 더 미트볼을 선호한다면이 단계를 건너 뛰세요.

굽기 직전에 미트볼 위에 소금을 뿌린다. 얼마 전에 소금에 소금을 넣으면 소금이 고기의 수분을 빼앗아갑니다. 그리고 이것은 햄버거를 만들 때 일어나고 싶지 않은 일입니다. 고기의 수분을 유지하기 위해 굽기 직전에 소금을 뿌려야합니다.

• 원하는 경우 약간의 후추를 뿌릴 수도 있고 미리 양념 한 소금물 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

미트볼을 팬에 넣으십시오. 팬에 각 미트볼을 부드럽게 놓습니다. 팬에 고기를 넣을 때 지방이 튀지 않도록주의하십시오! 미트볼은 팬에 넣 자마자 지글 지글 지글 거려 바삭 바삭한 빵 껍질을 만들기 시작합니다.

• 그렇다면 그리스가 튀는 것을 방지하기 위해 그리스 라켓을 사용해야합니다.

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3 단계 중 3 : 고기 구이

1. 

   2-4 분 후에 고기를 뒤집습니다. 고열로 구워지면 고기의 첫 번째 표면이 몇 분 안에 익습니다. 고기를 뒤집 으면 표면에 바삭한 빵 껍질이있는 멋진 황금빛 갈색을 볼 수 있습니다. 덜 익힌 고기를 선호하든 중간 익힌 고기를 선호하든 크러스트는 바삭 바삭해야합니다.
   • 얇은 삽을 사용하여 고기를 뒤집습니다. 얇은 삽은 고기 아래로 미끄러지기 쉽습니다.

2. 

   
   
   미트볼을 최대 10 분 동안 굽습니다. 10 분이 지나면 고기는 확실히 완전히 익을 것입니다. 고기를 중간 또는 중간으로 익히려면 더 빨리 익혀야합니다.
   • 고기의 온도계를 찔러 온도를 확인하십시오. 갈은 쇠고기는 섭씨 71도에서 철저히 조리되며 미국 식품의 약국은 갈은 쇠고기를이 온도로 구울 것을 권장합니다.

3. 

   파편을 함께 누르십시오. 때때로 미트볼이 떨어집니다. 그렇다면 삽으로 조각을 함께 누르십시오. 이렇게 몇 분 동안 계속 베이킹하면 달라 붙습니다.
   • 미트볼이 튀어 나오도록 고기가 완성되면 치즈를 추가 할 수 있습니다.

4. 

   
   
   마지막 순간에 치즈를 추가하십시오. 더 많은 치즈를 원하면 마지막 순간에 미트볼 위에 슬라이스를 올려 놓으십시오. 팬 위에 뚜껑을 덮거나 팬 위에 호일을 놓고 열이 떨어지면 치즈가 녹습니다.
   • 많은 종류의 치즈가 햄버거와 잘 어울립니다. 아메리칸 치즈는 아주 잘 흐르지 만 체다, 고다, 몬테레이 잭, 블루 치즈 또는 스위스 치즈도 맛있습니다.
   • 팬에 약간의 물을 부을 수 있습니다. 물은 팬 뚜껑 아래로 빠르게 증기를 돌려 치즈를 녹입니다.

5. 

   미트볼을 꺼내서 제공하십시오. 삽을 사용하여 팬에서 미트볼을 퍼 내거나 접시에 놓거나 베이글 위에 똑바로 놓습니다. 좋아하는 토핑을 추가하고 즐기세요!
   • 마요네즈, 케첩, 겨자 소스 또는 바베큐 소스와 같은 양념을 사용할 수 있습니다.
   • 반찬으로 생 양파, 구운 양파, 양상추, 토마토, 구운 버섯, 베이컨 또는 얇게 썬 아보카도를 사용해보세요.
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필요한 것

• 얇은 요리 용 삽
• 주철 팬 또는 홈이있는 팬
• 팬 뚜껑 또는 호일
• 플레이트