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• 조언
• 필요한 것

• 쌀을 헹구는 것은 선택 사항이지만 곡물에서 과도한 전분과 먼지를 제거하는 데 도움이되므로 쌀이 다되었을 때 너무 끈적 거리지 않게됩니다.

냄비에 밥을 붓고 찬물을 부어주세요. 쌀을 씻은 후 작은 냄비에 쌀을 붓습니다. 냄비에 밥보다 5cm 정도 큰 찬물을 채 웁니다.

• 쌀 1-2 컵 (230-450g)은 2 리터 냄비를 사용해야합니다.

쌀에 불린 물은 버리고 냄비를 씻는다. 불림 시간이 끝나면 밥을 바구니 나 체에 부어 불린 물을 걸러냅니다. 냄비를 씻어 남은 전분을 제거하고 쌀을 넣습니다.

냄비에 깨끗한 물을 채우고 저어주세요. 쌀과 물의 적절한 비율은 1 : 1입니다. 즉, 쌀 냄비에 물 1 컵 (240ml)을 더해야합니다. 나무 숟가락을 사용하여 쌀을 물로 잘 저으십시오.

• 일부 조리법에서는 쌀 1 개와 물 2 개의 비율을 사용하도록 권장합니다. 그러나이 양의 물은 너무 많습니다. 다른 비율을 시도하여 자신의 취향에 맞는 비율을 선택할 수 있습니다.
• 원하는 경우 물을 맛있는 국물로 바꿀 수 있습니다. 닭고기, 소고기, 야채 육수는 모두 좋은 선택입니다.

쌀에 소금과 버터를 저어주세요. 물이 끓으면 소금 한 꼬 집을 넣고 냄비에 버터 1 큰술 (15g)을 넣습니다. 재료를 잘 저어주세요.

• 이 단계는 선택 사항이지만 더 맛있게 마무리 할 수 ​​있습니다.
• 원하는 경우 아보카도를 올리브 오일이나 카놀라 오일과 같은 오일로 대체 할 수 있습니다.

약한 불로 돌리고 냄비를 덮으십시오. 양념을 넣은 후 스토브를 약 불로 켜주세요. 밥이 골고루 익도록 냄비를 덮고 증기를 유지합니다.

불을 끄고 냄비에 밥을 그대로 둡니다. 요리가 끝나면 불을 끄고 스토브에서 냄비를 꺼냅니다. 밥솥에 뚜껑을 덮고 취사가 끝날 때까지 5 ~ 10 분 동안 그대로 두세요.

• 밥을 지은 후에도 냄비에 물이 남아 있으면 물을 걸러냅니다.

뚜껑을 열고 밥을 저어주세요. 밥을 냄비에 넣고 5 분이 지나면 뚜껑을 제거합니다. 포크 나 주걱으로 밥을 푹신하게 만드세요. 더 좋은 방법은 밥이 약간 마를 때까지 2-3 분 동안 냄비에 밥을 넣어 두는 것입니다.

아직 따뜻할 때 밥을 제공합니다. 밥이 푹신하고 약간 마르면 밥을 작은 접시로 나누거나 큰 그릇을 완전히 채울 수 있습니다. 밥이 아직 따뜻해 지도록 일찍 서빙해야합니다.

• 남은 쌀은 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.

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조언

• 물을 끓일 때 증기가 너무 많이 나오지 않도록 냄비를 덮으십시오.
• 압력이 낮은 고지대에 거주하는 경우 조리 시간 및 / 또는 온도를 높여야합니다.
• 흰 쌀 맛을 다르게 만들기 위해 후추, 허브, 양파, 마늘 또는 좋아하는 양념을 국물에 넣어 밥을 지을 수 있습니다.
• 완벽한 결과를 얻으려면 깨진 쌀을 요리 할 때 다른 방법을 사용해야합니다.

필요한 것

• 바구니
• 뚜껑이있는 2 리터 냄비
• 나무 숟가락
• 포크 또는 스푼