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• 조언
• 필요한 것

소금과 흰 후추를 넣으십시오. 참기름을 넣으려면 동시에 넣을 수도 있습니다.

1 분 더 수프를 요리 한 다음 불을 끄십시오. 불을 끄면 계란이 원하는 "부드러운"질감을 얻을 수 있습니다.

천천히 계란을 부어주세요

• 다른 손으로 계속 저으면서 포크 나 젓가락을 통해 천천히 수프 팬에 계란을 잘라서 계란의 "얇은"모양을 만듭니다. 포크 나 젓가락은 팬 표면에서 20-25cm 떨어진 곳에 두어야합니다.
• 계란을 부스러기 대신 섬유처럼 보이게하려면 계란을 시계 방향으로 천천히 일정한 속도로 저어주세요. 응고, 쫄깃하고 덜 매력적이지 않도록 계란을 너무 많이 만지지 않도록주의하십시오.

달걀 실이 형성되면 파나 볶은 국수로 접시를 장식하십시오 (접시가 완전히 익었 음을 의미). 뜨거운 것을 사용하십시오. 광고

조언

• 계란을 빨리 치더라도 접시에 거품이 생기지 않도록 한 방향으로 치십시오.
• 식당 에서처럼 두꺼운 달걀 수프를 만들고 싶다면 옥수수 전분 2-3 큰술과 물 ½ 컵을 섞어보세요. 불을 끄기 전에 혼합물을 수프 냄비에 넣으십시오.
• 수프를 더 달콤하게 만들기 위해 수프에 흰 후추와 같은 양의 설탕을 넣을 수 있습니다.
• 완두콩을 넣어 수프를 더 풍부하고 화려하게 만드십시오. 소금과 흰 후추를 넣은 후 수프에 완두콩 1/2 컵을 넣으십시오. 수프를 2 분 이상 익힌 후 다음 단계를 계속합니다. 이 단계에서 당근을 추가 할 수도 있지만 수프에 넣기 전에 가볍게 요리하십시오.

필요한 것

• 냄비 또는 깊은 냄비
• 계란 교반 포크
• 작은 계란 그릇