귀리 요리 - 팁

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조언
경고
필요한 것

물 1 컵 (240ml)은 귀리 ½ 컵 (45g)에 붓기에는 너무 많아 보일 수 있지만, 귀리는 요리 할 때 물을 매우 빨리 흡수한다는 점을 명심하십시오.
더 두껍고 뚱뚱한 오트밀의 경우 물 대신 우유를 사용할 수 있습니다.

귀리를 완전히 저어주세요. 전자 레인지에서 오트밀 그릇을 조심스럽게 꺼내십시오. 매우 뜨거울 것입니다! 다시 빠르게 저어 주면 오트밀이 준비됩니다.

귀리가 식을 때까지 1-2 분 정도 기다렸다가 서빙하십시오.

좋아하는 양념을 귀리에 섞는다. 이 시점에서 버터, 꿀, 크림, 신선한 과일, 말린 과일 또는 구운 견과류와 같은 맛있고 영양가있는 재료를 오트밀 그릇 위에 추가 할 수 있습니다. 이 재료들을 원하는만큼 저 어서 즐기세요!

인스턴트 귀리의 경우 다른 것을 추가하기 전에 맛보십시오. 인스턴트 귀리는 일반적으로 갈색 설탕, 계피 및 사과와 같은 맛으로 제공되므로 많은 양념을 추가 할 필요가 없습니다.

4 가지 방법 중 2 : 굴린 귀리 요리하기 또는 스토브에서 귀리 자르기

얕은 냄비에 물이나 우유 1 컵 (240ml)을 붓습니다. 정확한 비율을 보장하기 위해 일반 계량 컵으로 측정하십시오. 물에 익힌 귀리는 더 빨리 익고 원래의 단단함을 유지합니다. 우유로 조리 한 귀리는 더 부드럽고 부드럽습니다.
- 스튜 냄비와 같은 작은 냄비가 가장 잘 작동합니다. 귀리를 요리하려면 부분적으로 담가야하기 때문입니다.
- 잘라낸 귀 리나 말린 귀리 만 스토브에서 요리해야합니다. 즉석 귀리와 빨리 익힌 귀리와 같은 다른 귀리는 전자 레인지에 자주 사용됩니다.
물이나 우유가 부드럽게 끓을 때까지 끓입니다. 물이 거품을 내기 시작할 때까지 중불로 가열합니다. 이것은 올리브 요리를위한 최적의 온도입니다. 귀리가 물을 너무 많이 흡수하지 않고 끈적 거리지 않도록 귀리를 넣기 전에 물이나 우유를 끓이는 것이 중요합니다.
- 칼로리가 너무 많지 않은 더 뚱뚱한 귀리 요리를 위해 우유와 물 혼합물을 사용할 수도 있습니다.
- 물이나 우유가 빨리 증발하고 귀리가 타지 않도록 과열하지 않도록주의하십시오.
귀리 ½ 컵 (45g)을 넣고 저어줍니다. 마른 컵으로 귀리를 측정하십시오. 귀리 1/2 컵 (45g)이 1 인 기준으로 제공되는 표준 제공량으로 간주됩니다. 더 많이 요리하고 싶다면 귀리 ½ 컵 (45g)과 물 또는 우유 ¾-1 컵 (180-240ml)을 추가 할 공간을 남겨 두십시오.
- 귀리 맛을 내기 위해 소금 한 꼬 집을 넣으십시오.
귀리가 원하는 농도에 도달 할 때까지 끓입니다. 요리하는 동안 귀리를 가끔 저어 주되 지나치게 저어주지 마십시오. 정확한 조리 시간은 귀리의 양과 종류에 따라 다릅니다. 시계를 보는 대신 귀리가 두꺼워지기 시작할 때 주시하십시오.
- 롤링 된 귀리의 전통적인 팬을 요리하는 데는 8-10 분이 걸릴 수 있습니다. 질긴 질감으로 인해 잘라낸 귀리는 부드러워지는 데 최대 20 분이 걸릴 수 있습니다.
- 전분을 너무 많이 저 으면 분해 될 수 있으므로 귀리가 달라 붙어 천연 맛을 많이 잃게됩니다.
부엌에서 귀리를 제거하십시오. 귀리가 원하는 농도에 도달하면 그릇에 부을 수 있습니다. 나중에 쉽게 청소할 수 있도록 냄비 옆에 숟가락이나 국자를 사용하십시오. 물론 그릇은 귀리에 뿌릴 재료를 담을 수있을만큼 충분히 커야합니다!
- 귀리가 식은 후에도 계속해서 걸쭉해질 것이므로 원하는대로되기 전에 스토브에서 꺼내십시오.
약간의 향신료를 섞는다. 귀리가 여전히 뜨거울 때 버터, 땅콩 버터 티스푼 또는 건포도 몇 개를 넣으십시오. 달콤한 음식을 좋아한다면 흑설탕, 메이플 시럽, 꿀 또는 과일 잼을 약간 뿌려보십시오. 걱정하지 마세요. 귀리는 그렇게 나쁘지 않을 것입니다!
- 계피 가루, 육두구 및 자메이카 후추 열매와 같은 향신료도 단맛의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 서빙하기 전에 귀리가 최대 서빙 크기로 식을 때까지 기다리십시오.
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4 가지 방법 중 3 : 끓는 물에 귀리 담그기

물 주전자를 끓입니다. 주전자에 깨끗한 물을 채우고 스토브에 센불에 올려 놓거나 전기 주전자를 사용하여 물을 끓입니다. 물이 끓는 동안 아침 식사로 다른 요리를 준비 할 수 있습니다.
- 이 방법은 인스턴트 귀리와 롤드 및 컷 귀리와 같이 천천히 익힌 귀리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
그릇에 귀리 ½ 컵 (45g)을 붓습니다. 이 양의 귀리는 1 인분으로 충분합니다. 더 많이 요리하고 싶다면 반 컵 (45g)으로 측정 할 수 있습니다. 귀리 ½ 컵 (45g) 당 끓는 물 ½-1 컵 (120-240ml)을 추가해야합니다.
- 귀리와 물의 정확한 비율을 위해 건조한 계량 컵을 사용하십시오.
- 맛을 내기 위해 말린 귀리에 소금 한 꼬 집을 넣으십시오.
귀리를 끓는 물로 채우십시오. 물이 끓을 때 불을 끄고 주전자 뚜껑을 열어 증기가 빠져 나가도록합니다. 귀리에 끓는 물을 채우고 계속 저어주세요. 귀리를 부드럽게하려면 물 300ml를 사용하십시오. 두꺼운 귀리를 좋아한다면 물을 180-240ml 만 사용하십시오.
- 귀리는 익 으면서 부풀어 오르고 두꺼워집니다. 즉, 예상보다 물을 조금 더 추가해야합니다.
원하는 귀리를 뿌릴 재료를 추가하십시오. 꿀, 흑설탕 또는 메이플 시럽으로 오트밀에 단맛을 더한 다음 바나나, 바삭 바삭한 시리얼 또는 초콜릿 칩 몇 조각을 추가합니다. 계피 설탕 또는 사과 파이 베이킹 조미료를 꼬집어 완성하십시오.
- 다른 것을 실험하고 싶을 때 주저하지 말고 말린 체리, 피스타치오 또는 강판 코코넛과 같은 이국적인 풍미로 창의력을 발휘하십시오.
- 귀리를 아카이 그릇으로 즐기십시오. 간 베리와 치아 씨드, 너트 버터 및 신선한 과일과 같은 기타 영양가있는 음식을 저어주세요.
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4 가지 방법 중 4 : 압연 된 귀리를 밤새 담근다

말린 귀리 1/2 컵 (45g)을 작은 용기에 담습니다. 스크류 캡이있는 유리 식품 용기는 부분 크기를 조절하는 데 도움이되므로 이상적이지만, 깊고 입이 넓은 용기는 모두 효과가 있습니다. 항아리에 귀리를 채우고 귀리가 평평하도록 흔들어줍니다.
- 이 방법에 가장 적합한 귀리는 말아 올린 귀리입니다. 즉석 귀리는 액체의 경우 빠르게 부드러워지고 깨진 귀리는 충분히 부드럽 지 않아서 건조하고 단단합니다.
- 아침이 너무 바쁠 경우, 편의를 위해 플라스틱 용기에 귀리를 섞는다.
귀리에 동일한 양의 우유 또는 우유 대용품을 채우십시오. 귀리 ½ 컵 (120ml)의 차가운 우유를 붓거나 우유를 아몬드, 코코넛 또는 두유로 대체합니다. 액체는 귀리에 수분을 공급합니다. 이 레시피에 사용되는 우유와 귀리의 비율은 일반적으로 1 : 1입니다.
- 정확한 비율을 찾기 위해 몇 번의 실험이 필요할 수 있습니다. 밤새 귀리가 처음으로 부드럽다면 다음 번에는 우유의 양을 줄이십시오. 귀리가 마르면 서빙하기 전에 우유를 조금 더 추가 할 수 있습니다.
항아리에 혼합물을 잘 저으십시오. 귀리가 위에서 아래로 고르게 적실 때까지 계속 저어주세요. 그렇지 않으면 마른 반점 때문에 요리의 맛이 사라집니다.
- 치아 씨드, 아마씨, 조미료 파우더와 같은 다른 건조 성분을 추가 할 수도 있습니다.
좋아하는 양념을 넣고 귀리를 차갑게 즐기십시오. 냉장고에서 귀리를 꺼내 꿀, 그릭 요거트 또는 헤이즐넛 초콜릿 칩과 같은 맛있는 간식을 병에 넣으십시오. 건강에 민감한 사람들은 신선한 과일과 무가당 너트 버터와 같은 더 영양가있는 것으로 대체 할 수 있습니다.
- 일반 감미료 대신 으깬 바나나를 감미료로 사용해보세요.
- 창의력을 발휘하십시오! 당신이 생각할 수있는 독특한 풍미 조합에는 거의 제한이 없습니다.
- 차가운 귀리가 마음에 들지 않으면 전자 레인지에서 1 ~ 2 분 동안 가열 할 수 있습니다.
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조언

편의를 위해 많은 양의 귀리를 요리하고 필요할 때 집을 수 있도록 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 귀리를 충분히 퍼 내고 물이나 우유 1 ~ 2 큰술을 넣고 전자 레인지에서 데울 수 있습니다.
영양가있는 저칼로리 아침 식사를 위해 우유를 아몬드, 코코넛 또는 두유로 대체하십시오.
집 전체에서 귀리를 요리 할 때 원하는 향신료를 펴서 자신 만의 귀리 바를 만들 수 있습니다.
더 영양가있는 아침 식사를 위해 귀리와 달걀 흰자, 너트 버터, 그릭 요거트 등을 결합하여 단백질을 추가 할 수 있습니다.