동결 건조 국수를 요리하는 방법

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방법 2/3: 전자레인지 요리
방법 3/3: 주전자 사용
팁
경고

1 적당한 크기의 냄비에 면을 삶아주세요. 냄비는 마른 국수 연탄 전체를 담을 수 있을 만큼 커야 합니다. 그러나 너무 큰 냄비를 사용하지 마십시오. 연탄이 완전히 잠길 수 있도록 물 두 컵이면 충분합니다.

2 냄비에 물 두 컵을 붓습니다. 물을 간장이나 육수에 섞어도 되지만 면을 끓일 때는 일반 물이 좋습니다.

3 냄비를 가열합니다. 대부분의 경우 버너를 최대 모드로 켜고 물이 끓을 때까지 기다려야합니다. 그러나 일부 버너는 이 설정에서 너무 뜨거워지고 물이 가장자리 위로 끓습니다. 실험을 수행하십시오. 요리하는 동안 팬이 끓고 액체가 넘치면 다음에 버너를 최대 설정으로 켜지 마십시오.

물에 거품이 나타나면 온도가 끓는점에 도달합니다. 물이 너무 많이 끓는 것을 방지하기 위해 열을 줄입니다.

4 국수를 추가하십시오. 물이 끓으면 면을 넣습니다. 블록이 수면에 떠 있는 경우 포크를 잡고 면을 물 아래에 잡고 요리하십시오. 짧은 국수를 선호하는 경우 요리하기 전에 블록을 여러 조각으로 나눌 수 있습니다.

5 국수를 저어. 면을 더 빨리 익히고 싶다면 포크로 잘 저어주세요.

6 기다리다. 보통 3분이면 충분하지만 때로는 조금 더 기다려야 할 때도 있습니다. 국수가 노랗게 변하면 준비가 된 것입니다. 이때 면 덩어리가 따로따로 분리되어야 하고 포크를 물에 담그면 면이 달라붙는다.

면이 모두 부드러우면 준비된 것입니다. 스토브에 몇 분 더 두면 국수가 부풀어 오르고 부드럽고 반투명 해집니다. 어떤 사람들은 이 요리 방법을 선호합니다.

7 양념주머니를 넣어줍니다. 이 작은 패킷에는 엄청난 양의 나트륨 염이 들어 있습니다. 건강에 문제가 있다면 조미료를 적게 넣거나 아예 넣지 않는 것이 좋습니다.

8 잘 섞다. 이제 두 가지 방법 중 하나를 선택할 수 있습니다. 냄비의 내용물을 그릇에 붓고 수프처럼 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 물을 빼고 국수만 먹을 수 있습니다.

방법 2/3: 전자레인지 요리

1 전자레인지용 그릇에 마른 면을 담고 그 위에 양념을 뿌린다.
2 물 두 컵을 붓고 물에 양념이 잘 녹도록 잘 저어줍니다.
3 그릇을 조심스럽게 전자 레인지에 넣고 최대 설정을 3-4 분 동안 켭니다.
- 면발을 삶기 전에 깨소금하면 완성입니다. 연탄 전체를 넣으면 더 많은 물을 흡수하도록 국수를 잠시 그대로 두는 것이 좋습니다. 모든 사람이 이 면의 맛을 좋아하는 것은 아니지만 이 방법은 스토브 위에 서서 냄비를 계속 저어주는 것보다 쉽습니다.

방법 3/3: 주전자 사용

1 동결 건조 국수를 만드는 세 번째 방법은 주전자나 커피 메이커의 뜨거운 물을 사용하는 것입니다. 이 방법은 기숙사 방에 스토브나 전자레인지가 없을 때 학생들에게 매우 인기가 있습니다. 면을 완전히 덮을 수 있도록 면 연탄에 뜨거운 물을 붓기만 하면 됩니다. 면을 3분간 두었다가 양념을 넣어주세요.

팁

육수를 물에 넣으면 요리의 맛이 바뀝니다. 이 국수를 좋아하는 사람도 있고 좋아하지 않는 사람도 있습니다.
- 끓는 물에 약간의 기름을 넣으면 면이 더 맛있다.
- 면을 삶은 물을 버리면 과도한 지방과 전분맛이 없어집니다. 맛을 느끼기 위해 조미료를 추가하십시오 ... 국수는 항상 많은 양의 물을 흡수하기 때문에 때로는 패키지의 지침에 기재된 것보다 적은 양의 물을 섭취하는 것이 좋습니다. 국물 대신 간장, 된장(가끔 면 봉지에 작은 봉지에 담겨 있음), 소량의 기성품 조미료 또는 야채(냉동 건조 야채가 면 포장에 들어 있는 경우가 있음)와 같은 다른 것을 추가할 수 있습니다. , 요리하면 모양이 복원됩니다).
이러한 작은 추가 사항은 국수의 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 면을 삶았던 물을 버릴 경우 별도의 그릇에 물을 조금 넣어 양념장을 준비한 뒤, 마지막에 면을 넣어주세요. 이렇게 하면 특히 야채에서 발견되는 비타민을 더 많이 절약할 수 있습니다.
- 일반 동결 건조 국수를 맛있고 건강한 식사로 바꾸는 가장 쉬운 방법은 끓는 물에 냉동 야채 혼합물 200g을 추가하는 것입니다. 야채와 함께 물이 다시 끓을 때까지 기다렸다가 연탄을 넣으십시오.
- 식사에 더 많은 단백질을 포함하려면 계란을 추가하십시오. 계란을 깨서 끓는 물에 붓고 계란이 국물에 고르게 퍼지도록 저어줍니다. 계란을 바삭하게 하고 싶다면 면에 넣기 전에 계란을 튀기세요.
이러한 국수는 고기, 야채 및 기타 건강 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 또는 다진 돼지고기, 파, 생선구이, 볶은 양파 또는 미역을 국수에 추가할 수 있습니다.
지침에 따라 국수를 요리한 다음 물기를 빼고 건강한 향신료로 고기 육수를 추가합니다. 국수를 국물에 몇 분 동안 두어 풍미를 흡수하십시오.
끓일 때 양념의 반을 넣고, 완성된 면을 그릇에 담을 때 반을 넣는 사람도 있다. 이것은 요리의 맛을 더 풍부하게 만듭니다. 완성된 요리를 잘 섞어주세요.
포크로 국수를 먹으면 주변에 일본 사람이나 일본 문화에 익숙한 사람들이 앉아 있으면 부끄러워집니다. 하와이에서는 현지인들이 당신을 웃기 시작할 것입니다. 이를 방지하려면 젓가락으로 국수를 먹는 법을 배웁니다.
냄비에 물을 적당량 넣었는지 확신이 서지 않는다면 면만 삶아 물기를 뺀 후 그릇에 양념을 넣어주세요. 잘 저어 맛보십시오.

경고

일반적으로 동결건조 면은 제조과정에서 튀겨지기 때문에 지방이 많이 함유되어 있습니다. 또한 조미료에는 나트륨 염이 많이 포함되어 있으며 완성 된 요리에는 탄수화물 외에는 유용한 것이 없습니다. 국수를 너무 자주 먹으면 안됩니다. 일반 파스타는 만들기 어렵지 않지만 지방이 적고 비타민이 강화되어 훨씬 건강에 좋습니다. 또한 파스타에 야채 등의 건강식품을 많이 첨가하는 경우가 많습니다.