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• 단계
• 파트 1/2: 마늘을 캐러멜화하기
• 2/2부: 캐러멜화된 마늘 사용하기

캐러멜화 된 마늘을 재료로 사용하는 요리를 만들고 싶지만 마늘을 캐러멜화하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않으신가요? 다음은 마늘을 캐러멜화하는 빠르고 간단하며 간단한 방법입니다.그것을 시도하고 당신은 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

단계

파트 1/2: 마늘을 캐러멜화하기

1. 1 칼의 넓은 면을 사용하여 마늘을 으깨고 껍질을 벗기십시오. 칼의 넓은 쪽을 치아 위에 놓고 손으로 칼을 눌러 부수십시오. 이제 마늘을 아주 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
2. 2 마늘의 뿌리와 줄기를 제거하십시오. 맛에 영향을 미치지 않기 때문에 원하지 않을 수도 있지만, 특히 손님을 위해 요리하는 경우 껍질을 벗긴 마늘을 제공하는 것이 심미적으로 더 좋습니다.
3. 3 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에 올려주세요. 올리브 오일은 절약할 수 있지만 사용한 오일은 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 그러한 기름은 놀라운 맛과 향을 가질 것입니다. (아래에서 마늘 올리브 오일을 사용하는 방법에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.)
4. 4 마늘이 타지 않도록 뒤집어가며 6~7분 정도 볶는다. 필요에 따라 온도를 조절하면 마늘이 황금빛 갈색으로 변하고 맛이 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.
   • 캐러멜 처리된 마늘은 황금빛 갈색이어야 하며 외부는 약간 바삭하고 내부는 부드러워야 합니다. 완성된 마늘은 단맛이 나야 합니다.
5. 5 슬롯 형 스푼을 사용하여 기름에서 마늘을 제거하고 제공하십시오. 캐러멜 처리된 마늘은 많은 요리에 사용되며 요리하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다.

2/2부: 캐러멜화된 마늘 사용하기

1. 1 피자를 만들 때 캐러멜 마늘을 사용하십시오.
2. 2 파스타를 만들 때 카라멜화 마늘을 사용하십시오. 달달함과 매콤함, 톡 쏘는 맛을 동시에 느낄 수 있어요! 마늘을 추가하면 엄청나게 맛있는 파스타를 얻을 수 있습니다.
3. 3 크로스티니에 마늘을 사용하세요. 이것은 작은 구운 빵 조각 형태의 이탈리아 간식입니다.
4. 4 양고기를 요리할 때 카라멜화된 마늘을 사용하십시오. 마늘로 양고기 조각을 문지르거나 안에 정향을 넣으십시오. 당신의 요리는 새로운 맛과 향을 얻을 것입니다.
5. 5 몇 주 동안 냉장고에서 기름에 카라멜화된 마늘을 보관하십시오. 마늘을 바로 사용하고 싶지 않다면 마늘을 준비할 때 사용한 것과 같은 기름에 마늘을 보관할 수 있습니다. 용기나 유리병에 붓고 몇 주 동안 보관하기만 하면 됩니다.