머핀을 빠르고 쉽게 만드는 방법

동영상: Basic Muffins - How to make basic muffin / Really sweet, soft, and buttery!

콘텐츠

방법 2/3: 초콜릿 컵케이크
방법 3/3: 딸기 컵케이크
팁
경고
뭐가 필요하세요

1 필요한 재료를 계량하십시오. 반죽을 시작하기 전에 모든 재료를 미리 준비하여 추가하는 것을 잊지 않도록 합니다.

2 오븐을 190 ° C로 예열하십시오.

3 컵케이크 틀 슬롯에 종이 또는 실리콘 컵케이크 틀 12개를 넣습니다. 이것들이 없다면 컵케익이 달라붙지 않도록 식물성 기름이나 버터로 각 컵케익 쟁반에 기름을 바르십시오.

4 볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 체로 친다. 체나 털을 사용하여 마른 재료를 잘 섞습니다.

5 설탕과 버터를 넣으십시오. 저어주되 너무 세게 휘젓지는 마십시오.

6 계란, 우유, 바닐라 추출물(또는 바닐라 설탕)을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 섞는다.

7 원하는 경우 추가 재료를 추가합니다. 이 때 반죽에 초콜릿 방울, 과자 스프링클 또는 원하는 다른 재료를 추가할 수 있습니다.

8 반죽을 같은 부분으로 나누고 통에 넣으십시오. 각 금형을 약 2/3로 채웁니다. 통에 반죽이 너무 많으면 굽는 동안 케이크가 많이 부풀어 오르고 반죽이 가장자리 위로 흘러내립니다.

9 머핀을 굽습니다. 접시를 오븐에 넣고 15-18분 동안 굽습니다. 컵 케이크가 준비되었는지 확인하려면 이쑤시개로 컵 케이크 중 하나를 뚫습니다. 꺼냈을 때 깨끗한 상태가 유지되면 컵케이크가 이미 구운 것입니다.

10 크림이나 아이싱으로 장식하기 전에 컵 케이크를 식히십시오. 베이킹 랙이나 랙에 놓고 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

11 마무리 터치를 위해 컵 케이크에 크림이나 설탕 프로스팅을 준비하십시오. 원하는 크림이나 아이싱으로 바닐라 머핀을 장식하십시오. 예를 들어 다음 옵션을 시도해 보십시오.

바닐라 유약;
초콜릿 유약;
오일 크림.

방법 2/3: 초콜릿 컵케이크

1 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
2 컵케이크 틀 슬롯에 종이 또는 실리콘 컵케이크 틀 12개를 넣습니다. 이것들이 없다면 컵케익이 달라붙지 않도록 식물성 기름이나 버터로 각 컵케익 쟁반에 기름을 바르십시오.
3 모든 재료를 한 그릇에 담습니다. 이 간단한 레시피의 경우 추가하는 순서는 중요하지 않습니다. 열쇠는 모든 재료를 담을 큰 그릇을 선택하는 것입니다.
4 재료를 섞으십시오 - 크림과 비슷한 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 반죽에 밀가루 덩어리가 남지 않을 때까지 계속 저어줍니다.
5 반죽을 동일한 부분으로 금형에 나눕니다. 각 금형을 약 2/3로 채웁니다. 이렇게 하면 반죽이 몰드 가장자리 위로 흘러내리지 않고 컵케이크가 잘 부풀어 오를 수 있습니다.
6 머핀을 15-20분 동안 굽습니다. 컵 케이크가 준비되었는지 확인하려면 이쑤시개를 가운데에 꽂으십시오. 이쑤시개가 깨끗한 상태라면 오븐에서 머핀을 꺼낼 수 있습니다. 이쑤시개에 습기가 차면 머핀을 오븐에 5분 더 두세요.
7 크림이나 아이싱으로 장식하기 전에 컵 케이크를 식히십시오. 머핀을 베이킹 랙이나 랙에 놓고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 아직 따뜻할 때 서둘러 컵케이크 장식을 시작하면 크림이나 프로스팅이 녹아서 컵케이크가 보기 흉해 보일 것입니다.
8 원하는 크림이나 아이싱으로 머핀을 장식하십시오. 거의 모든 크림과 아이싱은 이 간단한 초콜릿 머핀과 잘 어울립니다. 좋아하는 것을 선택하거나 여러 개를 요리하고 식힌 머핀으로 장식하십시오. 초콜릿 머핀의 경우 다음이 가장 좋습니다.
- 크림 치즈 프로스팅;
- 땅콩 버터 설탕 프로스팅;
- 초콜릿 글레이즈.

방법 3/3: 딸기 컵케이크

1 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
2 컵케이크 틀 슬롯에 종이 또는 실리콘 컵케이크 틀 12개를 넣습니다. 이것들이 없다면 컵케익이 달라붙지 않도록 식물성 기름이나 버터로 각 컵케익 쟁반에 기름을 바르십시오.
3 액체 성분을 섞는다. 큰 볼에 딸기잼, 우유, 바닐라익스트랙(또는 바닐라설탕), 버터, 계란, 설탕을 넣어주세요. 재료가 부드러워질 때까지 철저히 저어줍니다.
4 다른 그릇에 마른 재료를 섞습니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 별도의 그릇에 체로 칩니다.
5 마른 재료와 액체 재료를 섞는다. 주걱을 사용하여 반죽에 마른 재료를 부드럽게 섞고 밀가루를 붓고 주걱으로 으깬다. 너무 잘 섞지 마십시오. 그렇지 않으면 이 머핀이 두껍고 맛이 없습니다.
6 반죽을 동일한 부분으로 금형에 나눕니다. 각 금형을 약 2/3로 채웁니다. 이렇게 하면 컵케이크가 잘 부풀어 오르고 반죽이 몰드 가장자리로 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
7 머핀을 20-25분 동안 굽습니다. 컵 케이크가 준비되었는지 확인하려면 컵 케이크 중 하나의 중앙에 이쑤시개를 꽂으십시오. 이쑤시개가 깨끗한 상태라면 오븐에서 머핀을 꺼낼 수 있습니다. 이쑤시개에 습기가 차면 머핀을 오븐에 5분 더 두세요.
8 크림이나 아이싱으로 장식하기 전에 컵 케이크를 식히십시오. 베이킹 랙이나 랙에 놓고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 아직 따뜻할 때 서둘러 컵케이크 장식을 시작하면 크림이나 프로스팅이 녹아서 컵케이크가 보기 흉해 보일 것입니다.
9 좋아하는 크림이나 프로스팅으로 머핀을 장식하세요. 달콤한 딸기 맛은 크림 치즈 프로스팅, 플레인 버터 크림 또는 딸기 프로스팅과 잘 어울립니다. 다음 옵션 중 하나를 시도하십시오.
- 크림 치즈 프로스팅;
- 오일 크림;
- 딸기 크림.
10 맛있게 드세요!

팁

오븐에서 머핀을 꺼낼 때 머핀 중 하나를 손가락으로 살짝 눌러 익었는지 테스트할 수 있습니다. 케이크가 단단하면 준비가 된 것입니다. 케이크가 압력으로 인해 헹궈지면 팬을 다시 오븐에 넣고 몇 분 더 기다리십시오.
이쑤시개로 각 컵케이크에 구멍을 뚫습니다. 이쑤시개가 깨끗한 상태를 유지하면 케이크가 준비된 것입니다. 이쑤시개가 축축하고 부스러기가 붙어 있으면 케이크가 아직 충분히 구워지지 않은 것입니다. 금형을 다시 오븐에 넣고 몇 분 후에 다시 확인하십시오.
컵케이크 데코레이션으로 창의력을 발휘하세요! 설탕 프로스팅, 초콜릿, 과일 조각, 마시멜로 또는 페이스트리 스프링클을 사용하십시오.
계란을 조심스럽게 깨십시오 - 껍질 조각이 반죽에 들어가지 않아야합니다. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨려서 손에 든 껍질 조각을 제거하고 계란이 변질되었는지 확인할 수 있습니다.