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포멜로는 거대한 감귤류 과일입니다. 맛은 자몽과 매우 비슷하지만 쓴맛이 덜합니다. 이 달콤한 과육을 얻으려면 각 조각을 분리하는 매우 두꺼운 껍질과 쓴 막을 자르고 벗겨야 합니다.

단계

1. 1 포멜로 한쪽 끝의 "끝"을 잘라냅니다. 칼은 껍질의 약 1.5cm를 잘라야 합니다.
2. 2 포멜로의 측면을 수직으로 자릅니다. 껍질을 1.5cm 정도 잘라주세요. 태아에서 절단 절개를 잡아 당깁니다. 상단의 절단 부분(상단을 잘라낸 부분) 아래로 손가락을 밀어 넣고 각 껍질을 뒤로 당깁니다. 거의 스티로폼으로 작업하는 것처럼 느껴집니다.
3. 3 과일에서 껍질 꽃의 바닥을 제거하십시오. 흰 막으로 덮인 훨씬 작은 과일 조각이 남게 될 것이며, 퇴비 더미가 있으면 껍질을 거기에 던지십시오. 또는 마멀레이드나 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.
4. 4 움푹 들어간 포멜로의 끝을 찾으십시오.
5. 5 구멍에 손가락을 넣고 과일 조각을 떼어냅니다. 포멜로는 조각으로 잘라야합니다. 일정한 힘을 가해야 합니다. 과일을 둘러싸고 있는 거친 막을 잘라내면 더 쉽게 만들 수 있지만, 이것은 필요하지 않으며 과육을 자를 위험이 있습니다(깔끔한 조각을 만들고 싶다면 좋지 않습니다).
6. 6 각 조각을 둘러싸고 있는 막을 펼치십시오. 과일의 중앙을 따라 흐르는 막을 자르고 양쪽 끝에 있는 막을 자르면 많은 도움이 됩니다. 따라서 남은 것은 조각 사이의 "플랩"뿐입니다.
   • 절단면(바깥쪽 과일)의 바닥을 따라 있는 막은 제거하기 어려우며 슬라이스를 손상되지 않은 상태로 유지하려면 과육에 남겨두는 것이 가장 좋습니다.
   • 그렇지 않다면 과육을 막에서 하나씩 떼어 입에 넣거나 포멜로와 새우튀김으로 태국식 샐러드를 만들어보세요.
7. 7 준비가 된.

팁

• 혀끝에 따끔거림을 느낄 수 있습니다. 놀라지 마세요.
• 보통 2인분은 과일 하나면 충분합니다.
• 실제로 원하는 방식으로 피부를 제거할 수 있으므로 자유롭게 실험해 보십시오.
• 북미에서 포멜로 제철은 1월 중순에서 2월 중순입니다.