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• 뭐가 필요하세요

길거리에서 바로 계란을 튀길 수 있다는 것이 사실입니까? 계란이 프라이를 시작하려면 최소 70°C로 가열된 표면에서 조리해야 합니다. 가장 더운 여름날에도 보도는 그렇게 덥지 않습니다. 그러나 호일이나 보도에서 금속 프라이팬에 계란을 튀길 수 있습니다. 병렬 실험을 실행하고 차이점을 관찰하십시오.

단계

1. 1 정말 더운 날을 기다리십시오. 날씨가 더울수록 계란이 튀기 쉽습니다. 가능하면 온도가 38 ° C 이상에 도달하는 날을 선택하십시오. 태양이 빛나고 있는지 확인하십시오. 금속 프라이팬이나 호일을 완전히 가열하려면 햇빛이 필요합니다.
   • 흐린 날, 아주 더운 날에도 금속은 계란을 요리할 만큼 뜨거워지지 않습니다.
   • 계란은 습한 날씨보다 건조한 날씨에 튀길 가능성이 더 큽니다.
2. 2 호일이나 금속 프라이팬을 직사광선에 두십시오. 표면이 최대한 뜨거워질 수 있도록 최소 20분 동안 그대로 두십시오. 뜨거울 때 맨손으로 만지지 않도록 주의하세요!
3. 3 금속 표면에 계란을 깨십시오. 충분히 뜨거우면 달걀이 튀기 시작할 것입니다. 계란 자체가 깨뜨린 표면의 온도를 식히므로 70°C에 도달하더라도 계란이 반드시 튀기 시작하는 것은 아닙니다.
   • 계란이 익었는지 안 튀었는지 알 수 있도록 노른자를 그대로 유지하십시오.
   • 냉장고에서 계란을 바로 꺼내면 실온에서 계란보다 표면이 더 차갑습니다.
4. 4 보도에 바로 두 번째 달걀을 깨십시오. 보도에 있는 계란과 금속 표면에 있는 계란의 상태가 다른지 관찰하십시오. 금속 위의 계란이 튀고 있다는 징후가 있습니까?
   • 이 실험을 수행한 대부분의 사람들은 보도의 계란이 눅눅한 상태로 남아 있고 금속 표면의 계란이 약간 튀겨져 있음을 발견했습니다.
5. 5 실험이 끝나면 계란을 버립니다. 계란은 확실히 먹을 가치가 없습니다. 보도에서 더럽고 날것도 아니고 금속으로 덜 익힌 것도 아닙니다! 그것들을 갖다 버리다. 달걀 흰자는 영구적인 흔적을 남길 수 있으므로 보도에 아무것도 남지 않았는지 확인하십시오.
   • 팬을 다룰 때 조심하십시오! 계란을 튀길 만큼 뜨겁지는 않지만 손가락에 화상을 입힐 만큼 뜨겁습니다.

팁

• 냄비를 창문이 보이는 곳에 두어 집에 머물면서 아무도 훔쳐가지 않도록 하십시오.
• 기다리는 동안 마실 차가운 음료를 준비하십시오.

경고

• 팬이 스토브 위에 있지 않아도 매우 뜨거울 것입니다.
• 계란 먹지마!

뭐가 필요하세요

• 금속 프라이팬 또는 호일 시트
• 보도에 가까운 창문이 있는 시원한 장소(선택 사항이지만 적극 권장됨)
• 혼잡하지 않은 보도, 차도, 주차장 또는 이와 유사한 위치