블루베리 씻는 방법

동영상: Blueberry’s everything what you need to know (purchase tips, washing, effects, keep,eat)

콘텐츠

방법 2/3: 식초 용액으로 딸기 세척
방법 3/3: 블루베리 건조
팁
경고
필요할 것이예요
물로 씻는 경우
식초로 씻으려면
블루베리 건조

1 블루베리를 수동으로 분류하고 으깬 베리, 느슨한 꼬리 및 달라붙을 수 있는 모든 것을 버리십시오. 포니테일 및 기타 부스러기뿐만 아니라 먹지 않을 딸기는 모두 버리십시오. 또한 곰팡이가 다른 과일로 퍼질 수 있으므로 녹색 반점이 있는 열매를 선택하십시오. 일부 베리가 붉은색을 띠면 덜 익은 것이므로 쪼개지거나 으깬 베리와 함께 버려야 합니다.

좋은 블루베리는 만졌을 때 단단하고 짙은 짙은 청색을 띠고 있습니다.
블루베리를 씻을수록 만졌을 때 부드러운 베리를 더 많이 발견할 수 있습니다. 즉시 버리십시오.

2 블루베리를 여과기에 넣습니다. 소쿠리도 작동합니다(있는 경우). 체 또는 소쿠리에 가능한 한 많은 열매를 채우십시오. 그러나 더미로 채우지 마십시오. 떨어져서 바닥에 굴러 가지 않도록하십시오.

포니테일이 빠진 것을 발견하면 제거하십시오.

3 찬물에 블루베리를 헹굽니다. 찬물을 켜고 매우 약한 물줄기를 설정합니다(너무 강한 물줄기는 일부 열매를 부술 수 있음). 그런 다음 모든 열매가 젖을 때까지 흐르는 물에 체 또는 소쿠리를 조금 잡으십시오.

블루베리가 으깨지는 것을 방지하기 위해 찬물을 채운 그릇에 여과기를 넣어 씻을 수 있습니다.

4 스트레이너를 흔들어 물을 빼냅니다. 열매가 체에 있는 과도한 물에 잠기지 않도록 열매를 흔듭니다. 블루베리가 그릇에 담긴 경우, 딸기를 체에 담아 물기를 빼주세요.

블루베리를 물에 너무 오래 담가두지 않는 것이 중요합니다.

방법 2/3: 식초 용액으로 딸기 세척

1 곰팡이가 핀 열매나 으깬 열매는 버리십시오. 블루베리를 넘겨주고 손상 징후를 찾으십시오. 곰팡이가 핀 열매와 덜 익은 열매는 각각 녹색 또는 빨간색이므로 쉽게 식별할 수 있습니다. 또한 으깨거나 으스러진 열매는 모두 제거하십시오.
- 연하거나 으깬 베리를 따실 때 커플이 눈치채지 못하셔도 괜찮습니다. 세탁하는 동안 모든 것을 확인할 수 있는 또 다른 기회가 있습니다.
2 찬물로 반 그릇을 채 웁니다. 큰 믹싱 볼이나 샐러드 볼이 여기에 적합합니다. 씻을 딸기가 많으면 싱크대를 물로 채울 수 있습니다. 그릇에 찬물을 세 잔(710ml) 이상 붓습니다.
3 블루베리를 "통조림"으로 만들기 위해 찬물에 물린 부분을 추가합니다. 곰팡이와 박테리아를 제거할 수 있을 정도로 식초 용액을 강력하게 유지하려면 식초 1: 물 3의 비율을 유지하십시오. 식료품점이나 슈퍼마켓에서 구입한 일반 식초(6%)를 사용할 수 있습니다. 덕분에 딸기는 냉장고에서 더 오래 지속됩니다.참고: 6% 농도의 식초를 섭취해야 합니다. 대신 70% 아세트산을 사용하지 마십시오.
- 예를 들어, 이전에 그릇에 물 3컵(710ml)을 부었다면 식초(6%) 1컵(240ml)을 추가합니다.
- 식초 대신 슈퍼마켓에서 과일 세제를 사서 사용할 수 있습니다.
4 식초 용액이 담긴 그릇에 블루베리를 붓고 용기를 가능한 한 가득 채웁니다. 그릇이 너무 작으면 일부 열매를 따로 보관하십시오.나중에 같은 용액으로 씻을 수 있습니다.
5 그릇에 블루베리를 1분 동안 저어주세요. 손으로 베리를 그릇 주위로 움직일 수 있습니다. 가능한 한 균일하게 식초 용액으로 그들을 덮는지 확인하십시오.
- 블루베리가 껍질이 잘 벗겨지도록 최대 10분 동안 담가둘 수 있습니다. 그러나 이로 인해 일부 열매가 부드러워질 수 있습니다.
6 그릇을 비우십시오. 가장 쉬운 방법은 여과기나 소쿠리를 사용하여 블루베리를 제거하는 것입니다. 그릇의 내용물을 체에 부어 과도한 물을 제거할 수도 있습니다.
- 블루베리를 너무 오랫동안 젖은 상태로 두지 마십시오. 즉시 건조시키십시오.
7 찬물로 열매를 헹굽니다. 이 시점에서 블루베리는 식초 냄새가 납니다. 나쁜 냄새를 제거하려면 싱크대에 찬물을 붓습니다. 식초 냄새가 나지 않을 때까지 열매를 씻으십시오.
- 딸기가 부서지지 않도록 낮은 압력의 물을 사용하십시오.

방법 3/3: 블루베리 건조

1 종이 타월로 베이킹 시트를 일렬로 세우십시오. 평평한 표면에 종이 타월을 펼치십시오. 베이킹 시트의 측면은 과도한 물이 넘치지 않도록 하고 종이 타월은 블루베리의 수분을 흡수합니다.
- 베이킹 시트가 없으면 딸기를 그릇이나 체에 남겨둘 수 있습니다. 종이 타월로 두드려서 말리기만 하면 됩니다.
2 베이킹 시트에 종이 타월 위에 블루베리를 한 겹으로 놓습니다. 열매가 하나의 균일 한 층에 놓여있는 것이 중요합니다. 많은 열매를 말려야 한다면 여러 가지 방법으로 말리십시오.
3 종이 타월로 블루베리를 두드려 말립니다. 신선한 종이 타월로 열매를 덮으십시오. 가능한 한 종이 타월로 싸서 부드럽게 말리십시오. 종이 타월이 젖으면 교체하십시오.
- 그릇과 체에 딸기가 아직 남아 있으면 종이 타월로 간단히 포장할 수 있습니다.
- 블루베리를 완전히 말리면 베리가 부드러워질 가능성이 줄어듭니다.