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빵을 신선하게 유지하는 것은 가능한 한 오랫동안 먹을 수 있도록 유지하려는 사람들에게 어려운 작업이 될 수 있습니다. 곰팡이를 방지하려면 빵을 제대로 보관해야 합니다. 빵의 수명을 연장하고 곰팡이가 빵을 망치는 것을 방지하는 방법을 배우십시오.

단계

1. 1 빵은 실온의 어두운 곳에 보관하십시오.
2. 2 빵이 젖지 않도록하십시오.
   • 습기는 곰팡이의 발병을 유발합니다. 빵은 건조한 상태로 유지하고 젖은 손으로 만지지 마십시오. 손에서 빵에 물기가 닿지 않도록 하십시오.
   • 상점에서 빵을 구입했다면 판매했던 가방에 보관하십시오. 플라스틱은 가방 내부에 습기가 생기는 것을 방지합니다.
3. 3 빵통을 사세요.
   • 빵 상자는 빵을 보관할 시원하고 어둡고 건조한 장소를 제공합니다. 금속, 나무 또는 점토 빵통을 구입하십시오. 이러한 재료는 빵을 보관하는 데 최적입니다.
4. 4 가능하면 통곡물 빵을 선택하십시오.
   • 통곡물 빵은 밀 빵보다 건강한 대안입니다. 또한 밀보다 더 많은 영양소와 곰팡이를 함유하고 있습니다.
5. 5 빵을 냉동실에 보관할 수 있습니다.
   • 빵을 얼리면 오랫동안 씻겨집니다. 동결은 곰팡이 형성을 차단합니다. 빵을 너무 오래 얼리면 본연의 수분과 맛을 잃을 수 있습니다.
   • 추위에 빵이 상하지 않도록 호일에 싸서 보관 중 얼 수 있는 용기에 넣으십시오.
6. 6 홈메이드 빵을 굽는다면 빵 레시피에 사워도우를 추가하세요.
   • 사워도우를 사용하면 화학 공정을 통해 빵이 오래되고 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 때문에 빵을 더 오래 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 사워도우 빵을 굽고 있다면 천천히 부풀게 해주세요.
7. 7 수제 빵에 식물성 기름을 함유 한 재료를 추가하십시오.
   • 버터, 우유, 계란과 같은 모든 빵 레시피에서 발견되는 지방이 많은 음식은 빵이 오랫동안 신선하게 유지되는 능력에 긍정적인 영향을 미칩니다.

팁

• 오래된 빵은 오븐에 넣어 신선하게 만들 수 있습니다. 빵은 이전 맛으로 돌아가지만 이 절차는 한 번만 수행할 수 있습니다.
• 냉동실에서 빵을 해동하려면 빵을 꺼내서 실온에서 1시간 동안 보관하면 됩니다.
• 얇게 썬 빵 한 덩어리를 얼릴 때는 빵을 냉동실에 넣기 전에 빵 조각 사이에 왁스 페이퍼를 깔아주세요. 극도로 추운 온도는 빵 조각을 서로 붙을 수 있습니다. 왁스 페이퍼를 사용하면 남은 빵을 손상시키지 않고 필요한 만큼의 빵을 쉽게 떼어낼 수 있습니다.
• 빵의 유통기한을 최대화하려면 구입 후 3일 동안은 냉동실에 넣어두세요.

경고

• 집에서 만든 빵은 시중에서 파는 빵보다 빨리 상합니다. 직접 구운 빵이라면 종이나 트윌 백에 싸서 수명을 연장하세요.