코코넛 반죽에 새우를 요리하는 법

콘텐츠

방법 2/2: 오븐에서 코코넛 반죽 새우
팁
경고
뭐가 필요하세요

1 새우를 껍질을 벗기고 내장을 제거하십시오. 새우를 튀길 것이기 때문에 껍질을 벗겨야 합니다. 갑각을 제거하고(원하는 경우 꼬리를 남겨둘 수 있음) 등과 배를 관통하는 검은 혈관을 제거합니다. 모든 새우에 이 작업을 수행한 다음 물로 헹구어 남아 있는 껍질을 헹굽니다.

2 새우를 담글 장소를 준비하십시오. 새우에 코코넛 배터를 유지하려면 먼저 새우를 밀가루, 계란, 코코넛 플레이크에 담가야 합니다. 이것을 하는 가장 쉬운 방법은 각 재료의 세 그릇으로 장소를 준비하는 것입니다.

첫 번째 그릇에 밀가루, 소금, 후추를 섞습니다.
두 번째 그릇에 크림과 계란을 섞습니다.
코코넛 플레이크를 세 번째 그릇에 넣습니다.

3 새우를 담그십시오. 한 번에 한 마리의 새우를 밀가루에 담근 다음 계란에 담근 다음 코코넛 플레이크에 담그십시오. 다음 그릇에 보내기 전에 각 새우가 각 용액으로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오.

4 양피지 또는 베이킹 페이퍼에 준비한 새우를 놓습니다. 이렇게 하면 접시에 달라붙지 않습니다.

5 새우를 튀기십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 붓습니다. 기름을 약 180도까지 가열하십시오. 새우를 기름에 담그고 2-3분마다 튀깁니다.

버터가 준비되었는지 확인할 수 있습니다. 주방 온도계를 사용하거나 나무 숟가락의 손잡이를 버터에 담그십시오. 숟가락에서 거품이 나오면 기름을 튀길 준비가 된 것입니다.
새우를 튀기고 싶지 않다면 일반 프라이팬에 튀기고 바닥에 약간의 기름을 두르면 됩니다. 각 새우를 각 면에서 1분 30초 동안 요리하십시오.

6 기름을 빼주세요. 조리된 새우는 집게로 기름을 제거하고 키친타올 위에 올려 기름기를 빼주세요.

7 코코넛 반죽에 새우를 테이블에 제공하십시오. 칵테일 소스, 달콤한 태국 칠리 소스, 마요네즈 또는 다른 소스와 잘 어울립니다.

방법 2/2: 오븐에서 코코넛 반죽 새우

1오븐을 180도로 예열합니다.
2 새우를 껍질을 벗기고 내장을 제거하십시오. 새우에서 껍질을 제거하려면 손가락을 사용하십시오. 원하는 경우 포니테일을 유지할 수 있지만 껍질과 다리는 제거하십시오. 칼을 이용하여 등과 복부를 절개하고 검은 정맥을 제거합니다. 남은 껍질을 모두 씻어내기 위해 물로 헹굽니다.
3 새우를 담글 장소를 준비하십시오. 한 용기에 밀가루와 향신료, 계란, 크림을 한 번에 넣고 세 번째에는 코코넛을 넣습니다.
4 새우를 담그십시오. 각 새우를 밀가루, 계란, 마지막으로 코코넛에 담그십시오. 다음 재료에 담그기 전에 각 새우가 각 재료로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오.
5 새우를 베이킹 시트에 놓습니다. 큰 베이킹 시트에 기름을 바르고 새우를 놓으십시오. 그들 사이에 거리가 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 고르지 않게 구워집니다.
6 새우를 굽습니다. 새우 베이킹 시트를 오븐에 넣고 위에 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 굽습니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 새우를 뒤집은 다음 다른 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 10분 더 넣습니다.
- 새우가 황금빛 갈색으로 변하지 않으면 오븐을 브로일러 모드로 전환하고 브로일러 아래에서 양쪽에서 2-3분 동안 요리하십시오.
- 새우를 너무 익히지 마십시오. 준비되는 대로 꺼내십시오.
7 새우를 테이블에 제공하십시오. 코코넛 구이 구운 새우는 건강한 전채 또는 메인 코스입니다. 양상추 잎이나 허니 머스타드와 같은 소스와 함께 제공하십시오.
8 준비가 된.

팁

튀기면 코코넛이 바삭해집니다.

경고

다른 많은 음식과 마찬가지로 사람들은 새우에 알레르기가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 닭고기 요리에 새우를 사용한 후 버터를 재사용하면 문제가 예기치 않게 발생할 수 있습니다. 이 오일은 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 새우에 알레르기가 있는 친구나 가족이 있는 경우 사용 후 기름을 버리거나 최소한 "새우에 사용됨"이라고 표시하십시오.
뜨거운 기름에 새우를 조심히 담그십시오. 여기저기 튀겨 화상을 입지 않으시겠습니까?