마카로니 앤 치즈 라자냐 만드는 법

콘텐츠

재료
인스턴트 파스타와 치즈 라자냐
긁힘 없는 마카로니 앤 치즈 라자냐
단계
방법 1/2: 즉석 마카로니와 치즈 라자냐 요리하기
방법 2/2: 처음부터 마카로니와 치즈 라자냐 만들기
뭐가 필요하세요

고기 라자냐와 마카로니와 치즈 중 선택이 고민이라면 두 가지 요리를 한 번에 준비할 수 있어요! 누들 시트로 라자냐 대신 클래식 치즈 소스로 파스타를 만드십시오. 고기와 파스타 소스를 곁들인 파스타의 교대 층. 드라이 치즈 소스와 함께 파스타를 사용하면 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 또는 코티지 치즈와 다양한 신선한 조미료를 사용하여 나만의 요리를 만드십시오. 원하는 레시피에 더 많은 치즈를 넣고 치즈 크러스트가 거품을 내기 시작할 때까지 굽습니다.

재료

인스턴트 파스타와 치즈 라자냐

생산량: 6인분

치즈 소스를 곁들인 마카로니 3팩
우유 1/2컵(120ml)
깍둑썰기한 버터 1/2컵(115g)
갈은 쇠고기 450g
스파게티 소스 1 1/2컵(340g)
잘게 썬 모짜렐라 치즈 1/2컵(60g)

긁힘 없는 마카로니 앤 치즈 라자냐

생산량: 6-8인분

미리 조리된 파스타 2 1/2컵(500g) 어느 한 쪽
홈메이드 코티지 치즈 계량컵 2컵(500g)
잘게 썬 모짜렐라 치즈 1컵(100g)
슈레드 체다 치즈 1컵(100g)
올리브 오일 1큰술
다진 양파 1개
잘게 썬 마늘 2쪽
고춧가루 1/2작은술
다진 회향 씨앗 1/2작은술
갈은 소고기 500~700g
토마토 퓨레 800g
이탈리안 또는 오레가노 1작은술
1 베이 리프
파프리카 1/2작은술
발사믹 식초 1큰술
소금과 후추 맛
다진 신선한 바질 1큰술

단계

방법 1/2: 즉석 마카로니와 치즈 라자냐 요리하기

1 오븐을 예열합니다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 뜨거운 거품 치즈 라자냐를 만들려면 오븐에서 구워야 합니다.
2 파스타를 삶습니다. 물을 채운 큰 냄비를 센 불에 올려 끓입니다. 끓인 직후 마카로니와 치즈 소스 3팩을 각각 143g씩 개봉합니다. 패키지에서 치즈 소스 패킷을 제거하고 따로 보관하십시오. 끓는 물에 파스타를 넣고 7~8분간 끓인다.
- 파스타가 서로 붙지 않도록 수시로 저어주세요. 파스타가 부드러워지면 완성입니다.
3 파스타를 건져내고 치즈 소스를 버무린다. 소쿠리를 싱크대에 놓고 냄비의 내용물을 부드럽게 붓습니다. 물이 모두 빠지면 파스타를 다시 냄비에 붓습니다. 치즈 소스 재료를 잘 섞어주세요. 다음을 연결해야 합니다.
- 두 봉지에 건조 치즈 분말
- 우유 120밀리리터
- 깍둑썰기한 버터 115g
4 쇠고기를 요리하십시오. 프라이팬을 중불로 가열하고 쇠고기 450g을 넣습니다. 다진 고기가 갈색이 될 때까지 주기적으로 저어줍니다(다진 고기는 70°C로 고르게 가열되어야 합니다. 남은 지방을 배출하거나 종이 타월에 쇠고기를 놓습니다.
- 요리를 "가벼운" 것으로 만들고 싶다면 칠면조나 닭고기 대신 갈은 쇠고기를 사용할 수도 있습니다.
5 스파게티 소스를 버무리고 베이킹 접시를 준비하십시오. 삶은 쇠고기를 냄비에 붓고 스파게티 소스 340g을 붓는다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 용기를 옆에 두고 베이킹 접시 바닥에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 기름을 사용하면 조리된 라자냐를 베이킹 접시에서 쉽게 제거할 수 있고 나중에 접시를 더 쉽게 청소할 수 있습니다.
6 베이킹을 위해 파스타와 치즈 라자냐를 준비합니다. 기름 두른 접시 바닥에 고기와 소스의 절반을 놓습니다. 그 위에 익힌 맥앤치즈 반쪽을 골고루 펴 발라주세요. 그런 다음 남은 고기와 소스를 넣고 파스타를 한 번 더 추가합니다. 그 위에 모짜렐라 치즈 강판을 뿌립니다(치즈 60g 필요).
7 우리는 접시를 굽습니다. 예열된 오븐에 라자냐를 넣고 15분간 굽는다. 이렇게 하면 라자냐가 뜨거워집니다. 굽는 동안 치즈가 녹아 거품이 나기 시작합니다.
- 파마산 치즈, 그린 샐러드 또는 바삭한 빵과 함께 파스타 라자냐를 제공하십시오.

방법 2/2: 처음부터 마카로니와 치즈 라자냐 만들기

1 양파와 향긋한 재료로 소테를 만드십시오. 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 올리브유 1큰술을 넣습니다. 달궈진 기름에 다진 양파 1개, 다진 마늘 2쪽, 다진 고추 1/2작은술, 다진 회향씨 1/2작은술을 넣고 섞습니다. 혼합물을 약 7-8분 동안 요리하고 가끔 저어줍니다.
- 완성된 양파는 반투명해지고 매우 부드러워집니다.
2 다진 쇠고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 갈은 쇠고기 500~700g을 섭취하십시오. 혼합물을 잘 저어 덩어리를 풀어줍니다. 고기가 완전히 익을 때까지 약 10분 동안 요리합니다.
- 익힌 고기는 70 ° C의 온도입니다.
3 토마토와 각종 조미료를 넣는다. 다음 향신료와 함께 토마토 퓨레(800g)를 버무리십시오.
- 이탈리안 또는 오레가노 1작은술
- 1 베이 리프
- 파프리카 1/2작은술
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금과 후추 맛
4 소스를 약한 불로 끓이고 오븐을 예열합니다. 고기와 소스를 끓이다가 약불로 줄인다. 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 소스를 끓입니다. 이것은 약간 두껍게하는 데 도움이됩니다. 불을 끄고 신선한 다진 바질 1테이블스푼과 혼합물을 저어줍니다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
- 소스를 원하는 농도로 요리하십시오. 시간이 거의 없다면 끓는 데 5분이면 충분합니다.
5 우리는 마카로니와 치즈에서 라자냐를 직접 준비합니다. 베이킹 접시의 표면에 쿠킹 스프레이를 바르고 바닥에 고기와 소스 1~2컵(150~300g)을 뿌립니다. 미리 조리된 혼 파스타 500g을 측정하고 전체 서빙의 절반을 소스 위에 뿌립니다. 홈메이드 코티지 치즈 250g을 얹고 강판에 간 모짜렐라 치즈 1/3컵(30g)과 강판 체다 치즈 1/3컵(30g)을 뿌립니다. 위에 강판 치즈가 얹힐 때까지 이 층을 다시 반복합니다.
6 접시를 굽습니다. 맥앤치즈 라자냐를 오븐에 넣고 20~30분간 굽는다. 치즈의 최상층이 녹아서 황금빛 갈색 빵 껍질로 변합니다. 이것은 국수 덩어리의 중간에 소스 거품을 만들 것입니다.
- 신선한 파슬리로 베이킹 시트를 장식하고 접시가 몇 분 동안 휴지된 후에 제공하십시오.