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• 방법 2/2: 케이크 장식하기
• 뭐가 필요하세요

1 아몬드는 푸드프로세서에 10초간 돌립니다.

2 아몬드를 그릇에 담습니다. 말린 과일과 강판에 간 레몬과 오렌지 제스트를 추가합니다. 이 혼합물 위에 브랜디를 뿌립니다. 깨끗한 수건으로 그릇을 덮고 하룻밤 동안 따로 보관하십시오. 가능하면 2~3시간마다 저어주세요.

3 오븐을 160 ° C로 예열하십시오.

4 밀가루, 소금 및 기타 향신료를 큰 볼에 체로 칩니다.

5 버터와 흑설탕을 으깬다. 그런 다음 당밀을 넣고 계란 3개를 차례로 풀어주세요. 각 계란 후에 반죽을 철저히 반죽하십시오.

6 모든 재료를 섞는다. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다.

7 불린 말린 과일과 아몬드 혼합물에서 모든 액체를 배출하십시오. 냉장고에 넣어. 나중에 필요합니다.

8 이 혼합물을 반죽에 첨가하십시오. 철저히 섞는다.

9 20cm 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 양피지로 금형 바닥을 덮을 수도 있습니다.

10 반죽을 틀에 붓습니다. 숟가락 뒷면으로 반죽의 표면을 매끄럽게 해주세요.

11 케이크를 2시간 동안 구운 다음 온도를 150°C로 변경합니다. 1.5~2시간 더 굽거나, 파이 중앙에 꽂힌 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

12 오븐에서 파이를 꺼내 5분 동안 그대로 두십시오. 틀에서 케이크를 꺼내 철사 선반에 올려 식힙니다.

13 양피지(양피지를 사용한 경우)를 제거하고 케이크에 몇 개의 구멍을 뚫습니다. 아몬드와 과일 혼합물을 케이크 위에 붓습니다.

14 양피지의 이중 층으로 케이크를 싸십시오. 밀폐 용기에 보관하십시오. 주기적으로 파이를 열고 그 위에 브랜디를 부을 수 있습니다.

방법 2/2: 케이크 장식하기

1. 1 롤링 핀으로 마지팬을 케이크의 모양과 크기에 맞게 굴립니다. 또한 스트립을 펴서 케이크의 측면을 장식하십시오.
2. 2 케이크 위에 따뜻한 살구 잼을 바르십시오. 마지판으로 케이크를 덮고 서늘한 곳에 하루 동안 두십시오.
3. 3 달걀 흰자위와 설탕을 딱딱해질 때까지 휘젓는다. 글리세린과 레몬 주스를 첨가하십시오. 모든 재료가 완전히 결합될 때까지 혼합물을 저어줍니다.
4. 4 주걱을 사용하여 케이크에 아이싱을 바르십시오.
5. 5 말린 과일과 견과류로 장식하십시오.
6. 6 테이블에 제공하십시오.

뭐가 필요하세요

• 푸드 프로세서
• 그릇
• 깨끗한 수건
• 직경 20cm의 베이킹 접시
• 양피지
• 숟가락
• 이쑤시개
• 밀폐 포장
• 국수 방망이
• 브러시
• 믹서
• 견갑골
• 장식용 말린 과일과 견과류