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렌즈콩은 건강하지만 싹을 틔우면 더 건강하게 만들 수 있습니다. 이것은 하기 쉽고 맛있는 최종 제품을 만들고 가스 생산을 증가시키는 것보다 부드럽습니다. 아래의 1단계부터 시작하여 자신을 발아시키십시오.

단계

1. 1 렌틸콩을 깨끗이 씻습니다. 미세한 구멍이 있는 체나 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다. 모든 파편을 제거하십시오.
2. 2 크고 깨끗한 병에 렌틸콩을 담습니다. 항아리를 따뜻한 물로 채우십시오.
3. 3 항아리를 덮으십시오. 항아리를 모슬린이나 천으로 덮으십시오. 고무줄로 제자리에 고정하거나 꼬기로 단단히 묶습니다. 물론 항아리를 단단한 뚜껑으로 덮지 마십시오.
4. 4 렌즈콩을 담그십시오. 항아리를 밤새 따뜻한 곳에 두십시오.
5. 5 렌즈콩을 배수합니다. 다음날 물을 버리십시오. 물을 빼낼 때 모슬린 뚜껑을 그대로 두십시오(이렇게 하면 렌즈콩이 항아리에 보관됩니다). 항아리를 거꾸로 뒤집어 물을 잘 빼줍니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 항아리의 내용물을 소쿠리 또는 유사한 조리 기구에 붓는 것입니다.
6. 6 렌틸콩이 돋아나도록 하세요. 물기를 제거한 후 항아리를 옆으로 돌려 따뜻한 곳에 두십시오. 직사광선을 피해 보관하세요.
7. 7 정기적으로 헹구고 물기를 빼십시오. 매일 항아리에서 렌즈콩을 꺼내 잘 헹굽니다. 싹이 나지 않은(발아가 시작된) 렌즈콩을 제거하고 추가 재배를 위해 싹을 항아리에 되돌립니다. 그들은 보통 2-3일 안에 준비됩니다.
8. 8 즐기다! 콩나물은 원하는 크기가 되면 준비가 된 것입니다. 요리, 샐러드 또는 간식으로 사용하십시오!

뭐가 필요하세요

• 작은 구멍 또는 여과기가 있는 소쿠리
• 크고 깨끗한 항아리
• 모슬린 또는 거즈
• 모슬린을 제자리에 고정하기 위한 고무 밴드 또는 이와 유사한 탄성 로프
• 항아리를 보관할 따뜻한 장소