콘텐츠

• 단계
• 방법 1/3: 도체 절단의 기초
• 방법 2/3: 사슴 매달기
• 방법 3/3: 머리를 그대로 두십시오.
• 팁
• 뭐가 필요하세요

숲에서 사슴을 도살하려면 체온을 낮추는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 고기가 변질될 수 있습니다.

단계

방법 1/3: 도체 절단의 기초

1. 1 사슴이 죽었는지 확인하십시오. 그가 살아 있다면 다시 쏴라. 안전한 방향을 지향합니다. 목을 자르기 위해 다친 사슴에게 접근하지 마십시오. 그들은 매우 강하고 예측할 수 없는 방식으로 행동할 수 있습니다.
2. 2 사슴이 죽었다고 확신하면 장갑을 착용하여 미생물과의 접촉을 피하십시오.
3. 3 사슴을 등에 눕힙니다. 그의 흉골을 찾으십시오. 흉골에서 가랑이까지 자르고 가죽과 멤브레인 아래를 관통합니다. 그러나 내장을 뚫어서는 안됩니다.
4. 4 회음부에서 시작하여 내장을 꺼내는 동시에 내부 장기를 척추에 연결하는 격막을 절단합니다. 척추에 너무 가깝게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 필렛이 손상될 수 있습니다.
5. 5 계속해서 내장을 빼내고 횡격막을 잘라냅니다. 피를 볼 때 놀라지 마십시오. 이것은 예상할 수 있는 일이었습니다.
6. 6 사체 내부에 내장을 잡고 있는 마지막 막을 찾아 절개하여 내장을 제거합니다.
7. 7 의료용 톱이나 칼을 사용하여 골반 뼈의 중심을 계속 절단하십시오. 항문 주위의 피부를 다듬고 대장을 체강에서 빼냅니다.
8. 8 심장, 폐, 간, 항문을 지금 제거해야 하지만 마음이 편하면 연기할 수 있습니다.
9. 9 간과 심장을 먹고 싶다면 살릴 수 있다. 이것은 매우 도움이 될 것입니다.
10. 10 드래그하는 동안 사슴의 발굽을 머리 위로 배치하는 것이 더 편리합니다.

방법 2/3: 사슴 매달기

1. 1 고무장갑을 꼭 착용하세요.
2. 2 차량에 튼튼한 로프를 두십시오.
3. 3 목에 밧줄을 묶으십시오(사슴을 채우고 싶다면 뿔 주위에). 다른 쪽 끝을 나뭇가지 위에 머리 위 1-2피트 위에 놓습니다.
4. 4 뒷발굽이 땅에 거의 닿지 않도록 사슴을 땅에서 들어 올립니다. 이것은 수동으로 또는 차량으로 수행할 수 있습니다.
5. 5 머리를 채우지 않으려면 목을 기관까지 찔러서 분리하십시오.
6. 6 허수아비 머리를 만들려면 흉골에 도달할 때까지 가랑이부터 자르십시오. 그렇지 않으면 흉골에서 갈비뼈를 따라 절개해야 합니다.
7. 7 머리를 채우기로 결정했다면 가능한 한 체강에 도달하고 내부에서 기관을 잘라야합니다.
8. 8 체강을 통해 아래로 기관을 당기고 첫 번째 막을 잘라. 내장을 제거하려면 두 번째 막을 절단해야 합니다.
9. 9 두 번째 막을 자르면 내장이 땅에 떨어질 것입니다.
10. 10 위에서 설명한 대로 수행합니다. 대변을 자르고 붕대로 감아 창자에서 짜내야 합니다. 또한 방광을 조심하십시오.
11. 11 1갤런의 물이 있으면 체강에서 축적된 혈액을 씻어낼 수 있습니다.
12. 12 이제 사슴의 사체를 땅에 내려놓을 수 있습니다.이 방법은 땅에 누워서 도살하는 것보다 쉽고 깨끗합니다.

방법 3/3: 머리를 그대로 두십시오.

시체를 매달지 않고 사슴을 도살하는 경우 다음 지침을 따르십시오.

1. 1 사슴이 죽었는지 확인하십시오. 그의 어깨 측면에서 접근; 발굽과 머리에서 멀리 떨어져 있습니다. 긴 막대기나 풀잎으로 그의 열린 눈을 만지십시오. 그가 반응하면 가슴이나 목을 쏘십시오.
2. 2 가능하면 머리가 위로 오도록 사슴 시체를 놓습니다. 그런 다음 절단할 때 액체가 배출됩니다.
3. 3 도구를 꺼내십시오. 날카로운 칼, 장갑, 필요한 경우 물 한 병(후 손을 씻기 위해). 소매를 걷어 올리고 장갑을 끼십시오.
4. 4 사슴의 발목에 있는 족근샘은 강한 사향 냄새가 난다는 것을 항상 기억하십시오. 만지면 안 됩니다. 수컷은 사향이 특히 강하고 고기에 들어가면 냄새가납니다. 사슴 뒷다리의 족근샘을 만지지 마십시오(발목에 위치하며 모피 조각처럼 보이며 일반적으로 더 어두운 색).
5. 5 항문에서 시작하십시오. 작고 예리한 칼을 가지고 항문 주위의 피부 고리를 조심스럽게 잘라 피부를 분리합니다. 이것은 사슴 배설물로 인한 오염으로부터 고기를 보호하기 위해 가죽에서 항문과 결장을 분리하기 위해 수행됩니다. 사슴 시체에서 몇 센티미터 떨어진 곳에 결장과 함께 항문을 조심스럽게 당깁니다. 원하는 경우 매듭으로 묶을 수 있습니다.
6. 6 근처에 밧줄과 나무가 있으면 사슴 뒷다리를 비스듬히 묶을 수 있습니다. 그러면 도살을 위해 내장에 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 또는 사냥 파트너가 있으면 팔다리를 잡아 도와줍니다.
7. 7 흉골이 어디에 있는지 확인합니다. 흉곽이 끝나는 곳을 만져서 찾을 수 있으며, 배 위의 가슴 밑부분에서 V자를 형성합니다.
8. 8 칼을 사용하여 흉골이 끝나는 가죽을 매우 조심스럽게 절개합니다. 칼의 끝이 사슴의 등을 향하게 하십시오.
9. 9 시체와 가죽 사이의 공간에 장갑을 낀 두 손가락을 넣습니다. 피부와 속을 감싸고 있는 껍질/근육을 구별해야 합니다. 우리의 목표는 장기를 건드리지 않고 피부와 근육을 자르고 시체를 해부하는 것입니다.
10. 10 손가락을 가이드로 사용하여 내장에서 피부/근육을 분리하고 날카로운 칼을 구멍으로 다시 밀어넣고 손가락을 사용하여 복부 길이를 따라 엉덩이뼈 쪽으로 칼을 밉니다. 모든 것을 올바르게했다면 거기에 굳은 피가 남지 않을 것입니다.
11. 11 장기를 체강에서 부드럽게 당겨 척추에서 분리합니다. 몸을 베거나 내부를 자르거나 고정 천이 찢어지지 않도록 주의하세요. 이 섬유질 조직은 사슴의 내장을 몸에 붙이고 대부분이 척추를 따라 위치합니다. 사슴에 관통상이 없으면 피가 고이지 않습니다. 그리고 배짱은 제자리에 남아있을 것입니다.
12. 12 사슴의 횡격막을 자릅니다. 사슴 심장 / 폐를 쐈다면 - 피를 볼 준비가되어 있습니다. 필요한 경우 사슴을 배에 올려 놓고 다 떨어질 때까지 몇 분 정도 기다릴 수 있습니다.
13. 13 흉골의 내벽과 만나는 둘레를 따라 절단하여 횡격막을 분리합니다.
14. 14 심장, 폐 및 기관을 추출하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 흉골을 절개하여 가슴을 여는 것을 선호합니다. 일부는 그렇지 않습니다. 흉곽을 자르고 싶지 않다면 기관을 최대한 높이 자르면 나머지가 나옵니다.
15. 15 흉골을 자르고 싶지 않다면 (내가하는 것처럼) 아래에서 조심스럽게 흉강으로 가야합니다. 매우 조심하십시오 - 사슴은 매우 날카로운 뼈/어깨 관절/갈비뼈를 가지고 있습니다! 기관을 늘린 다음 다른 손으로 기관을 자릅니다. 이제 폐와 심장에 쉽게 도달할 수 있습니다. 항상 조심하고 조심하십시오! 현장에서 하는 것이 불편하다면 집에서 하십시오.
16. 16 뒤에서 창자를 분리하기 위해 모든 결합 조직을 제거합니다. 방광이나 결장/장을 손상시키지 않도록 각별히 주의하십시오! 항문을 통해 빼낼 수 있습니다. 수컷 사슴의 경우 이제 내부 생식기를 제거할 수 있습니다. 때때로 살해된 사슴의 성을 증명하기 위해 외부 생식기를 남겨둘 필요가 있으므로 해당 주의 법률을 확인하십시오.
17. 17사슴의 뒷다리가 아직 묶여 있다면 이제 풀 수 있습니다.
18. 18 사슴이 마르도록 몇 분 동안 앞다리와 뒷다리를 벌리고 사슴을 배 위에 올려 놓습니다. 트릭은 뿔(또는 귀)로 머리를 높이 올리는 것입니다. 이렇게 하면 액체가 배수됩니다. 과도한 혈액은 가슴을 통해 배출됩니다.
19. 19 몇 분 정도 시간을 내어 청소하십시오. 수집하려는 장기를 선택하고 따로 보관하십시오. 대부분 심장과 간입니다. 예방 조치로 "만성 소모성 질환"이 보고된 지역에서 사냥 시 뇌, 척수, 눈, 비장, 편도선 및 림프절에 주의하십시오. 땅의 주인이 신경 쓰지 않으면 나머지를 떠날 수 있습니다. 까마귀, 여우 및 기타 동물은 그러한 대접에 대해 당신에게 매우 감사 할 것입니다! 그들은 낭비하지 않을 것입니다. 장갑을 벗고 이동식 쓰레기통에 버리십시오(환경을 생각합시다!) 그리고 병의 물이나 가까운 곳, 눈으로 피를 헹굽니다. 집에 돌아오면 비누와 물로 손을 철저히 씻는 것을 잊지 마십시오!
20. 20 사슴의 시체를 가지고 가십시오. 시체를 가능한 한 시원하고 깨끗하게 유지하십시오. 빨리 자르면 고기가 더 신선해집니다.
21. 21이 도살 방법은 또한 박제 동물을 만들기로 결정한 경우 사슴의 머리/어깨/목을 그대로 유지합니다.

팁

• 날카로운 갈고리 칼을 사용하여 복부 가죽을 찢으면 더 빨리 진행됩니다.
• 해당 지역에 만성 소모성 질환(CWD)이 있는 사슴이 있는지 확인하고 의심되는 경우 조치를 취하는 것이 좋습니다.
• 흉부 절개는 내장과 횡격막 제거 과정을 크게 단순화하고 체강을 더 빨리 식힐 수 있도록 도와줍니다.
• 장갑은 다양한 질병으로부터 당신을 보호합니다.

뭐가 필요하세요

필요한 도구:

• 날카로운 칼 어떤 종류의 칼을 선택하든 상관없이 가장 중요한 것은 칼에 편안해야 한다는 것입니다. 영화에서 무엇을 보든 일반적으로 긴 칼로 작업하는 것보다 짧은 칼로 작업하는 것이 더 편리합니다!
• 일회용 장갑
• 여러 패키지 간/심장/신장을 수거하기로 결정한 경우를 대비하여 쓰레기 봉투와 더 큰 봉투가 필요합니다.
• 강한 신경 재미로 사람을 죽이지 마십시오!
• 최소 20~30분 당신이 전에 이것을 한 적이 없다면. 초보자라면 시간을 잘 지켜서 지켜봐 주세요!

선택 과목:

• 친구 또는 도우미 파트너가 있으면 더 빠르고 쉽게 작업할 수 있습니다.
• 물과 종이 타월 손을 씻어야 하는 경우.
• 로프 사슴 도축에도 도움이 됩니다!
• 날카로운 칼 및/또는 약용 톱 뼈를 자르는 것을 선호하는 경우. 다 맛보기일뿐... 내가 아는 최고의 사람들 중 일부는 사용하지 않았습니다.
• 교수형에 적합한 로프, 기계 및 나무 또는 플랫폼 매달려있는 사슴을 도살하고 싶다면.