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• 단계
• 방법 1/3: 채식주의자가 되고 싶은 이유를 이해하고 아는 사람에게 알리기
• 방법 2/3: 시작하기
• 방법 3/3: 육류 소비 줄이기
• 팁
• 경고

건강을 돌보고, 동물을 돌보고, 환경을 덜 오염시키고 싶어 채식주의자가 될 수 있는 많은 이유가 있습니다. 그리고 대중적인 믿음과는 달리 채식은 흥미가 있는 한 지루하지 않습니다. 채식주의자가 되어 식단에서 고기를 제거하는 몇 가지 방법이 있습니다!

단계

방법 1/3: 채식주의자가 되고 싶은 이유를 이해하고 아는 사람에게 알리기

1. 1 채식주의자가 되고 싶은 이유는 무엇입니까? 이미 언급했듯이 이유는 다릅니다. 게다가 한 번에 여러 명을 이동할 수도 있습니다! 따라서 채식주의자가 되어 달성하고자 하는 목표를 정확히 이해하려면 동기를 이해하는 것이 매우 중요합니다. 그것은 또한 당신이 다른 사람들과 더 쉽게 의사 소통할 수 있게 해 줄 것입니다(그리고 그들은 물어볼 것입니다).
   • 가능한 이유 중 일부는 축산업 및 도축장의 도덕적 또는 윤리적 측면, 종교적 신념, 건강 상태, 환경에 대한 관심 또는 둘 다입니다.
   • 일부 채식주의자들은 단순히 고기의 맛과 질감을 지속적으로 싫어하는데, 이는 나중에 세상의 모든 생물 사이의 관계에 대한 감각에 더해집니다.
2. 2 당신의 결정에 대해 부모님이나 다른 중요한 사람들에게 알리십시오. 가능한 한 빨리 채식주의자가 되기로 한 결정을 사랑하는 사람에게 알리는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 집에서 구입하는 식료품 목록을 변경할 때가 되었음을 알리고 이해하고 지지할 수 있는 사람들에게 결정을 설명하는 연습을 할 수 있는 기회가 주어집니다. 그러나 후자의 경우 - 사실이 아닙니다. 일부 문화권에서 채식주의는 정상적인 것으로 간주되지 않습니다. 육식을 하는 사람에게 왜 고기를 먹느냐고 묻는 사람은 거의 없지만 채식주의자에게 왜 고기를 먹지 않는지 묻기를 거부하는 사람은 거의 없습니다!
   • 문제에 대한 진지한 연구로 귀하의 결정을 뒷받침하는 것은 불필요하지 않습니다. 얻은 결과로 결정을 정당화해서는 안되지만, 그럼에도 불구하고 이러한 사실은 호기심이 많은 사람들이 새로운 식단에 대한 불필요한 언급을 피하고 대답하는 데 도움이 될 것입니다. 채식주의의 이점, 좋은 동물 복지의 도덕적 또는 종교적 측면 등에 주의를 기울이십시오.
   • 가족과 결정을 공유할 때는 가족이 결정을 지나치게 지지하지 않더라도 정중하고 인내심을 가지십시오.
   • 논쟁을 피하십시오. 어떤 사람들은 당신의 결정을 정치적 발언으로 받아들이거나 거의 개인적인 모욕으로 받아들일 것입니다. 어떤 경우에는 이것이 성가시며 채식주의자들이 사람들이 고기를 먹어야 하는지 등에 대한 논쟁에 참여하려고 한다는 사실로 이어지는 경우가 많습니다. 이것이 당신의 일이고 그렇게 하면 더 건강해 진다고 말함으로써 논쟁을 피할 수 있습니다.
   • 가족과 친구들을 초대하여 채식 음식을 먹어보세요.때로는 맛있는 채식 음식 한 접시가 채식을 위한 최고의 광고입니다.

방법 2/3: 시작하기

1. 1 흥미로운 채식 요리법을 찾으십시오. 채식 요리책과 요리법 사이트에서 찾을 수 있습니다. 또한 채식은 아직 시도하지 않은 다양한 새로운 음식을 시도할 수 있는 좋은 방법입니다. 일부 장소에는 미식가에 대한 관심 때문에 방문할 수 있는 채식 박람회와 축제가 있습니다.
   • 채식 요리가 마음에 들면 레시피를 요청하세요. 그들이 공유하면이 요리는 집에서 인기를 얻을 수 있습니다.
   • 채식주의자 친구들에게 흥미로운 요리법을 공유해 달라고 요청하세요.
2. 2 채식주의자로 쇼핑을 시작하세요. 지역 식료품점, 건강 식품 매장 및 농산물 직판장에서 다양한 채식 제품을 찾을 수 있습니다. 식료품 바구니에 고기를 넣는 것을 중단하면 선택할 수 있는 것이 많습니다! 다음 음식을 시도하십시오.
   • 많은 슈퍼마켓에서 고기와 닭고기 맛을 낸 콩 제품, 채식 핫도그, 버거를 판매합니다. 모든 채식주의자가 좋아하는 것은 아닙니다. 맛이 마음에 들지 않는 사람도 있고 색이 마음에 들지 않는 사람도 있지만 어쨌든 시도해 볼 가치가 있습니다.
   • 트로피컬 스타, 자몽, 석류 등 아직 먹지 않은 과일과 채소를 먹어보자.
   • 퀴노아, 쿠스쿠스, 보리, 기장, 알팔파 등과 같은 새로운 곡물을 맛보십시오.
   • 두부, 템페, 세이탄을 맛보십시오. 이러한 육류 대체품에는 많은 요리법이 있으며, 게다가 제조 특성으로 인해 육류 제품보다 저렴합니다.
3. 3 라벨을 더 주의 깊게 읽는 법을 배웁니다. 많은 건강 보조 식품이 채식주의 식단에 반대합니다. 구매 시 피해야 할 사항과 확인해야 할 사항을 알아야 합니다. 기억에 대한 희망이 없다면 메모가 적힌 작은 카드를 얻을 수 있습니다. 의심이 가는 경우 구성에 대해 완전히 숙지할 때까지 제품을 구입하지 마십시오.
4. 4 영양 요구 사항을 알고 있습니다. 채식주의자에게 가장 중요한 것은 비타민 B12, 칼슘, 단백질, 기타 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하는 것입니다. 질문 자연이 의도 한대로 자연적인 방식으로 가고 양질의 음식에서 모든 영양소를 얻고 싶지 않다면 비타민 복합체를 섭취하십시오. 도움이 될 것입니다.
   • 유제품과 계란을 먹는다면 B12 결핍은 문제가 되지 않을 것입니다. 이러한 음식을 먹지 않는 사람들은 B12 결핍을 피하기 위해 영양 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다. 후각이 약해지면 비타민 B12가 결핍된 것입니다.
   • 많은 사람들이 당신이 단백질을 얻는 것과 에너지를 주는 것에 관심을 가질 것이라는 점을 명심하십시오. 많은 식용 식품에 단백질이 포함되어 있다는 사실을 상기시키십시오. 고기와 계란에서만 발견된다는 믿음은 큰 착각입니다. 또한 많은 식물성 식품에는 많은 양의 아미노산이 포함되어 있으므로 적절한 양의 쌀과 콩을 섭취하면 적절한 단백질 균형을 유지할 수 있습니다. 예를 들어 콩 제품에는 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
   • 기억하십시오: 고기를 포기하고 식료품, 초콜릿 바 및 패스트 푸드를 먹는 것은 전혀 건강에 좋지 않으며 심지어 매우 해롭습니다. 이런 식으로 먹고 야채, 곡물, 콩 등으로 아무것도 요리하지 않는 채식주의자, 그리고 그의 건강에 확실히 영향을 미칠 영양 결핍에 직면할 모든 기회가 있습니다.
   • 제철 과일과 채소를 먹는 것도 적절합니다. 적은 비용으로 더 많은 비타민을 섭취하는 것입니다. 그리고 신선한 야채와 과일이 더 건강하다는 것을 기억하십시오.
   • 호박이나 체리가 익었을 때 최대한 활용할 수 있도록 계절별 레시피 북을 가까이에 두세요!
   • 유기농 식품을 먹느냐 마느냐는 당신에게 달려 있습니다. 채식주의 식단의 특징에 대해 읽어보십시오. 인터넷에는 이 주제에 대한 정보가 가득합니다.유기농 식품은 매우 비싸므로 가장 필요한 유기농 식품을 선택하십시오.
   • 자신의 음식을 재배하십시오. "당신의 땀으로 물을 뿌린"야채보다 맛있는 것은 없습니다! 그러나 부엌의 창턱에서 양파, 토마토, 양상추와 같은 음식을 키울 수도 있습니다.

방법 3/3: 육류 소비 줄이기

1. 1 우선 고기를 완전히 건너 뛰지 말고 가능한 한 많은 채식주의자를 먹습니다. 고기를 버리기 전에 채식 음식을 즐기는 법을 배우십시오. 점차적으로 고기를 포기하십시오. 다음 순서로 육류 제품을 거부할 수 있습니다.
   • 먼저 생선과 닭고기.
   • 일주일 후 - 돼지 고기에서.
   • 일주일 후 - 붉은 고기에서.
   • 2주 후 - 해산물에서.
2. 2 점차적으로 채식으로 전환하십시오. 첫날에 몸을 풀고 고기를 먹었다면 문제가되지 않습니다. 결정을 상기시키고 앞으로는 자신을 통제하십시오. 이러한 고장은 정상이며, 연습을 통해 더 일관된 채식주의자가 될 것입니다.
   • 많은 사람들은 몇 주 후에 고기에 대해 잊어 버립니다.
   • 식단에서 고기를 즉시 제거하고 적어도 몇 주 동안 참는 것이 좋습니다. 그러면 고기에 대한 갈망이 약해져서 더 이상 먹고 싶지 않을 것입니다.
3. 3 정신이 나가서 가끔씩 고기를 먹는다면 일주일에 며칠만 채식주의자가 되십시오. 그리고 마침내 육식을 완전히 멈출 때까지 채식 기간을 점차 늘리십시오.
   • 고기나 생선을 먹었다면 더 이상 채식주의자가 아니라 기껏해야 반 채식주의자라는 사실을 기억하십시오. 생선만 먹으면 생선과 해산물을 먹는 채식주의자가 된다. 진정한 "순종" 채식주의자는 동물의 고기를 전혀 먹지 않습니다.
4. 4 충분히 먹도록 하십시오. 단백질은 많은 음식에서 발견되므로 하루에 1200칼로리를 섭취하면 단백질 부족을 경험하지 않을 것입니다. 그러나 체중을 늘리려면 충분한 칼로리와 건강한 지방을 섭취하기 위해 콩류, 견과류 및 곡물을 많이 섭취해야 합니다.

팁

• 신념에 강하십시오! 채식주의자가 되기로 결정한 이유를 묻는다면 그 동기를 자랑스럽게 설명하십시오(동물을 폭력으로부터 구하고 건강을 개선하려는 등).
• 그것이 고기에 통제할 수 없이 당기고 당기는 경우 - 이 고기가 만들어지는 그 불행한 생물에 대해 생각하십시오. 그녀에게 미안하지 않아?! 당신은 빨리 식욕을 잃고 다른 것을 원할 것입니다.
• 고기나 육류 첨가물이 없는 라자냐, 스파게티와 같이 좋아하는 많은 음식을 채식으로 만들 수 있습니다.
• 인도 채식 음식을 맛보십시오. 인도는 세계에서 가장 많은 비만 채식주의자들의 고향이며, 그들은 이미 먹는 방법을 알고 있습니다. 많은 인도 요리는 맵지 않기 때문에 감칠맛 나는 샐러드를 대체할 수 있는 수백 가지가 있습니다.
• 땅콩 버터, 토마토 페이스트 및 쌀과 같은 식단의 많은 음식은 이미 채식주의 식품입니다.
• 식단에 고기가 부족하면 초콜릿과 같이 좋아하는 음식을 먹어보세요. 채식주의는 체중 감량에 도움이 될 수 있으므로 집에서 만든 음식을 섭취하는 효과의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 인도, 태국, 중국, 일본 레스토랑에는 채식 메뉴가 있습니다.
• 오프라인과 온라인 모두에서 채식주의자 그룹을 검색합니다. 같은 생각을 가진 사람들과 함께하는 것이 더 쉬울 것입니다. 또한 레시피를 공유하거나 조언을 구하거나 지원을 받을 수 있는 좋은 장소입니다!
• 미국에서는 웨이터에게 경고하면 많은 레스토랑에서 고기 없는 요리를 준비할 수 있습니다. 그러나 때로는 이유를 설명해야 합니다. 다른 나라에서는 이것이 불가능할 수 있으므로 음식에 대한 견해에 따라 음식을 먹을 수 있는 곳을 찾으십시오. 어쨌든 조심하고 비채식주의자 식당에서 가족 저녁 식사를 하는 것은 누구에게도 문제가 되지 않을 것입니다.

경고

• 몸이 안 좋은 핑계로 채식주의를 사용하지 않도록 주의하십시오. 낮은 수준의 철분, 비타민 B12 검사를 받고 스트레스, 운동, 생태, 불면증 등의 영향에 대비하십시오. 일반적으로 채식주의자는 건강 검진을 받으려는 의지가 종종 보상을 받기 때문에 매우 건강한 사람들입니다. 방법.