작가:
William Ramirez
창조 날짜:
22 구월 2021
업데이트 날짜:
1 칠월 2024
콘텐츠
루비 레드 대황은 뿌리를 내리면 최대 20년 동안 자랄 수 있는 멋진 다년생 식물입니다. 시큼하고 신선한 맛은 케이크나 다른 디저트에 특별한 것을 더하고 싶을 때 요리 전문가들이 추구합니다. 대황이 건강하고 튼튼하게 자라기 위해서는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 하고 많은 양분을 주어야 합니다. 대황을 심고 돌보고 수확하는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.
단계
방법 1/3: 대황 심기
1 올바른 영역에 있는지 확인합니다. 대황은 서늘한 것을 좋아하며 성장을 촉진하기 위해 온도가 5°C 이하로 떨어질 필요가 있습니다. 당신이 살고 있는 기후에서 대황이 자랄 수 있는지 확인하기 위해 당신의 지역을 확인하십시오. - 대황은 더운 남부 여름의 더위의 영향으로 시들어 갑니다. 남부 지역에 살고 있다면이 식물을 키우기가 어려울 것입니다.
2 봄 심기 위해 대황 뿌리 줄기를 가져 가라. 대황은 종자가 아닌 뿌리(근경)에서 가장 잘 번식합니다. 종자가 자라는 데 매우 오랜 시간이 걸리고 발아가 전혀 보장되지 않기 때문입니다. 지역 보육원에 가서 대황 뿌리를 구입하거나 온라인으로 구입하십시오. 
3 랜딩 사이트를 선택합니다. 대황은 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다. 대황은 물에 그대로 두면 잘 자라지 않으므로 물을 잘 흡수하는 곳을 찾으십시오. 물이 잘 흡수되는지 확인하려면 구멍을 파고 물을 채웁니다. 구멍에 물이 있으면 땅이 물을 잘 흡수하지 않습니다. 물이 즉시 없어지면 토양은 대황을 심기에 이상적입니다. 
4 심기 위해 토양을 준비하십시오. 대황을 방해할 수 있는 잡초와 기타 식물을 제거하십시오. 토양을 50-60cm 깊이로 파고 퇴비, 썩은 거름 및 기타 유기물을 추가하여 토양을 비옥하게 만듭니다. 이 단계는 대황이 잘 자라기 위해 많은 양분을 필요로 하기 때문에 매우 중요합니다. - 대황과 기타 채소를 심을 수 있는 화단을 만들 수도 있습니다. 이렇게 하면 토양 배수 및 잡초를 보다 쉽게 제어할 수 있습니다.
- 해당 지역에 제초제나 살충제를 뿌리지 마십시오. 대황은 깨끗한 토양에만 심어야 합니다.
- 생육 첫해에는 토양에 살포하기 위해 화학 비료를 사용하지 마십시오. 두 번째 또는 세 번째 해까지는 유기농만 사용해야 합니다.
5 2-3cm 깊이로 4-5개의 구멍을 파십시오. 서로 90-120cm의 거리에서. 대황 식물은 꽤 크게 자랄 수 있으므로 많은 공간을 제공하는 것이 중요합니다. 행에 구멍을 파십시오. 
6 5cm 깊이로 뿌리를 심습니다. 구멍에 뿌리를 놓고 퇴비가 풍부한 토양으로 조심스럽게 덮습니다. 심기 후 뿌리에 물을주십시오.
방법 2/3: 대황 관리
1 봄이나 가을에 대황 지역에 뿌리 덮개를 깐다. 건초나 소똥을 사용하여 잡초를 통제하고 대황 식물에 계속 먹이를 주십시오. 
2 여름 내내 대황에 물을 유지하십시오. 대황 침대는 더운 여름 내내 촉촉하고 배수가 잘 되어야 합니다. 흙이 마르기 시작할 때마다 물을 주세요. 
3 태반이 너무 커지기 전에 제거하십시오. 종자 보유자는 대황 식물이 식물의 모든 에너지를 소모하기 때문에 키가 크고 강하게 자라는 것을 방지합니다. 
4 대황 바구미를 수집합니다. 대황은 많은 해충의 공격을 받기 쉽지 않지만 줄기에서 대황 바구미라는 벌레를 발견할 수 있습니다. 이 벌레는 연한 회색이며 길이가 약 1-1.5cm이므로 한 번에 하나씩 제거하십시오. 대황에 해를 끼칠 수 있으므로 살충제를 사용하여 파괴하지 마십시오. 
5 매년 봄에 대황에 비료를 줍니다. 생육 첫해가 지나면 겨울 이후에 대황의 발아를 촉진하기 위해 약간의 고질소 비료를 사용하십시오. 땅이 녹기 시작하자마자 이것을하십시오.
방법 3/3: 대황 수집 및 사용
1 두 번째 해까지 기다리십시오. 대황은 뿌리를 내리는 데 1년이 걸리므로 줄기를 수확하려면 2년을 기다려야 합니다. 
2 줄기가 익으면 채취합니다. 길이는 30-45cm이어야 하며 여름 동안 계속 수확하십시오 - 시즌은 8-10주가 될 것입니다. 대황은 날카로운 칼로 땅에 있는 줄기를 잘라 5월 하순에 수확한다. 여러 번 수확하는 것이 가장 좋으며 매번 각 식물에서 여러 줄기를 잘라냅니다. 수확은 다른 줄기가 식물의 에너지를 천천히 흡수하도록 합니다. - 줄기가 가늘어지기 시작하면 수확기가 끝난다.
- 일부 대황 식물은 발근 후 20년까지 자랍니다.
3 대황을 냉장고에 보관하십시오. 대황을 바로 사용할 계획이 아니라면 밀폐된 식품 봉지에 담아 냉장고에 보관하세요. 일주일 동안 보관됩니다. 대황 줄기를 조각으로 자르고 냉동실 용기에 몇 달 동안 얼릴 수도 있습니다. 
4 조리법에 대황을 사용하십시오. 체리 레드 대황 줄기는 파이와 패스트리에 짭짤하고 생생한 풍미를 주기 때문에 디저트에 일반적으로 사용됩니다. 다음과 같은 조리법에 사용하여 수제 대황을 즐기십시오. - 대황 파이를 만드십시오. 이 고전적인 대황 요리는 실망시키지 않을 것입니다. 대황은 설탕과 딸기로 맛있는 충전재로 준비됩니다.
- 크럼블 대황. 이것은 파이보다 빠르지만 덜 맛있지는 않은 또 다른 대황 디저트입니다.
- 루바브 크림을 만듭니다. 꿀과 크림이 섞인 대황의 향은 어떤 디저트에도 맛있는 크림으로 변합니다.
- 루바브 아이스크림 만들기. 정원에서 키운 재료로 만든 아이스크림보다 더 맛있는 것은 없습니다.
팁
- 수확량을 최대화하기 위해 대황 주변의 표토에 퇴비, 거름 또는 비료를 추가하십시오. 그러나 뿌리를 방해하거나 뿌리 줄기를 덮지 마십시오. 심는 동안 뿌리줄기를 추가하지만 성숙한 뿌리줄기를 추가하면 썩을 수 있습니다. 성숙한 식물이 영양분 공급을 고갈시키기 때문에 토양 비축은 다음 해에 특히 중요합니다.
- 열이 너무 조밀해지면 4-5년마다 대황을 가늘게 하십시오. 성숙한 식물을 나누어 추가 식물을 얻을 수도 있습니다. 이렇게하려면 식물을 조심스럽게 파고 손을 사용하여 뿌리 줄기를 둘로 나눕니다. 각 부분에 적어도 하나의 새싹과 적절한 뿌리가 있는지 확인하십시오. 한 부분은 이전 위치에, 다른 부분은 새 위치에 심습니다.
경고
- 대황 잎이나 뿌리는 절대 먹지 마십시오. 식물의 이러한 부분에는 옥살산이 포함되어 있으며 이는 섭취 시 유독합니다.
