파슬리를 얼리는 방법

콘텐츠

단계
방법 1/3: 방법 1: 냉동실 백
방법 2/3: 방법 2: 파슬리를 곁들인 각얼음
방법 3/3: 방법 3: 파슬리 페스토
팁
뭐가 필요하세요

신선한 파슬리는 여름에 얼리면 일년 내내 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 잘게 썬 파슬리는 아이스 큐브 냉동 백에 넣거나 페스토 소스를 만들어 얼릴 수 있습니다. 스토리지 요구 사항과 기능에 맞는 방법을 선택하십시오.파슬리를 얼리는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

단계

방법 1/3: 방법 1: 냉동실 백

1 파슬리를 씻으십시오. 찬물에 헹구고 말리십시오. 파슬리를 더 빨리 말리려면 종이 타월로 파슬리 뭉치를 두드리십시오. 잎이 부러지거나 구겨지지 않도록 조심스럽게 하십시오.
2 줄기를 제거하십시오. 파슬리가 완전히 마를 때까지 기다렸다가 줄기에서 잎을 분리하십시오. 큰 잎 더미가 생길 때까지 계속하십시오.
- 줄기를 제거하지 않으려면 이 단계를 건너뛰고 파슬리는 그대로 둡니다.
3 파슬리를 공으로 굴립니다. 이것은 더 잘 보존되도록 단단히 포장하기 위해 필요합니다.
4 파슬리를 냉동실 백에 넣습니다. 가방을 파슬리로 꽉 채우십시오. 상단까지 채울 수 있을 만큼 큰 가방을 사용하십시오. 완성된 백을 냉동실에 넣습니다.
5 필요에 따라 파슬리를 사용하십시오. 처방된 파슬리를 사용하는 경우 날카로운 칼로 공의 한쪽 면을 긁기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 파슬리를 사용할 준비가 되었으며 다질 필요도 없습니다.

방법 2/3: 방법 2: 파슬리를 곁들인 각얼음

1 파슬리를 야외에서 헹구고 말립니다. 더 빨리 말리려면 샐러드 스피너나 종이 타월을 사용할 수 있습니다.
2 파슬리 잎을 줄기에서 분리하십시오. 이렇게 하면 얼음 조각을 더 쉽게 만들 수 있습니다.
3 파슬리를 별도의 얼음 냉동 용기에 나눕니다. 각 몰드를 파슬리로 채우십시오.
4 금형을 물로 채우십시오. 가능한 한 적은 양의 물을 사용하십시오. 파슬리가 완전히 잠길 만큼의 물만 사용하십시오.
5 용기를 냉동실에 넣으십시오. 물이 얼음이 될 때까지 그대로 두십시오. 얼음 조각을 트레이에 보관하거나 냉동 백에 비울 수 있습니다.
6 파슬리가 필요할 때 얼음 조각을 해동하십시오. 큐브 전체를 접시에 추가하거나 별도의 그릇에 녹여 사용하기 전에 물기를 제거할 수 있습니다.

방법 3/3: 방법 3: 파슬리 페스토

1 좋아하는 페스토 소스를 만드십시오. 파슬리는 허브, 버터 및 견과류의 혼합물인 페스토 소스 형태로 얼기에 탁월합니다. 이것은 파스타, 샐러드, 고기 또는 생선의 양념에 사용할 수 있는 편리한 소스 형태로 파슬리의 풍미를 보존하는 좋은 방법입니다. 페스토를 만들려면 다음 지침을 따르세요.
- 파슬리 2컵을 씻어 잘게 썬다.
- 푸드 프로세서에 호두 또는 캐슈 1컵, 파마산 치즈 ½컵, 마늘 3쪽, 소금 ½작은술을 넣고 섞습니다.
- 푸드 프로세서가 작동하는 동안 올리브 오일 ½ 컵을 넣으십시오.
- 파슬리를 넣고 소스가 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2 페스토 소스를 별도의 냉동 백에 붓습니다. 한 접시에 필요한 만큼의 소스를 각 봉지에 담아 필요에 따라 하나씩 꺼내 해동할 수 있습니다.
3 가방을 수평으로 고정하십시오. 충분히 식을 때까지 평평하게 놓으십시오. 일단 굳힌 후에는 세워서 냉동실에 공간을 만들 수 있습니다.
4완료>