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대구는 제대로 요리하면 말 그대로 입에서 녹는 맛있는 생선입니다. 조리법은 다양하지만 베이킹은 건강하고 맛있는 조리법을 위해 대구를 요리하는 가장 보편적인 방법입니다. 매우 부드러운 생선일 수 있지만 최대한 활용하려면 먼저 자체 주스로 구울 수 있는지 확인해야 합니다.

재료

• 대구
• 취향에 맞는 향신료(소금, 후추, 파슬리, 타라곤 또는 기타)
• 버터 또는 쿠킹 스프레이

단계

1. 1 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
2. 2 필요한 경우 물고기를 청소하십시오. 생선을 씻은 후, 특히 대구가 얼었다가 최근에 해동된 경우에는 종이 타월로 가볍게 두드려 여분의 물을 제거하십시오.
3. 3 각 대구 조각의 약 2배 길이와 2배 폭의 알루미늄 호일 조각을 찢습니다. 구울 각 대구 조각에 대해 이 과정을 반복합니다.
4. 4 호일 한 조각 위에 대구 한 조각을 대각선으로 놓습니다. 호일의 가장자리를 가볍게 감싸서 생선에 완전히 접근할 수 있지만 육즙이나 재료가 호일에서 떨어지지 않도록 합니다.
5. 5 원하는 향신료를 추가하십시오. 개인의 선택이지만 대구에 소금, 후추, 파슬리, 타라곤 또는 원하는 기타 허브와 향신료를 추가하면 좋습니다.
6. 6 대구 위에 얇게 썬 버터 조각을 얹으십시오(또는 접시의 칼로리와 지방을 줄이려는 경우 향긋한 요리 스프레이를 추가하십시오).
7. 7 물고기를 완전히 덮는 봉투가 될 때까지 호일의 모든 면을 대구 주위로 감쌉니다. 물고기는 단단히 포장되어야 하며 호일 패키지 안에서 움직일 수 없습니다.
8. 8 모든 대구 봉지를 베이킹 시트에 놓습니다. 모든 생선이 고르게 익을 수 있도록 모든 봉지를 하나씩 쌓지 말고 나란히 놓습니다.
9. 9 대구와 함께 베이킹 시트를 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 20분 동안 굽습니다.
10. 10 오븐에서 대구 봉지를 꺼내고 봉지마다 생선이 제대로 익었는지 확인하세요. 봉사하고 즐기십시오!

팁

• 구운 대구가 들어 있는 봉지를 열 때는 항상 주의하십시오. 생선은 봉지 안에서 찐 것이기 때문에 매우 뜨거운 증기가 빠져나와 화상을 입을 수 있습니다.

뭐가 필요하세요

• 알루미늄 호일
• 베이킹 트레이
• 오븐