콘텐츠

• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 향신료 믹스 만들기
• 3 가지 방법 중 2 : 칠면조 양념
• 3 가지 방법 중 3 : 칠면조의 품질이 좋은지 확인
• 팁
• 경고

가장 기억에 남는 풍미를 위해 로스팅 전날 칠면조 통째로 간을합니다. 칠면조에 다양한 맛과 약간의 소금과 후추로 간을 할 수 있습니다. 칠면조 양념을 마친 후에는 레시피에 따라 준비 할 수 있습니다. 그 결과 친구 및 가족과 함께 즐길 수있는 맛있는 메인 식사입니다.

단계로

3 가지 방법 중 1 : 향신료 믹스 만들기

1. 표준 추수 감사절 향신료를 선택하십시오. 추수 감사절이나 다른 휴일에 칠면조를 만드는 경우 파슬리와 세이지와 함께 표준 향신료 믹스를 시도해보십시오. 이것은 온 가족이 함께 즐길 수있는 고전적인 맛을 제공합니다.
   • 다진 파슬리 1/4 컵을 넣으세요. 그런 다음 세이지, 로즈마리 및 백리향 큰 스푼을 추가하십시오. 올리브 오일 2 테이블 스푼과 녹인 버터 2 테이블 스푼, 소금과 후추 1/2 티스푼을 추가합니다. 사용하는 올리브 오일의 종류는 중요하지 않습니다.
   • 고르고 부드러운 혼합물이 될 때까지 모든 재료를 섞으십시오.
2. 레몬과 향신료 혼합을 시도하십시오. 다른 것을 시도하고 싶다면 레몬과 향신료 혼합물을 시도하십시오. 이것은 당신에게 신선하고 매운 칠면조를 줄 것입니다.
   • 무염 버터 1/4 컵과 레몬 제스트 티스푼을 섞는다. 그런 다음 잘게 썬 백리향 또는 마조람 1 티스푼을 추가합니다.
   • 균일 한 질감이 될 때까지 모든 재료를 섞는다.
3. 칠면조를 문지르 기 위해 마늘 혼합물을 만드십시오. 많은 사람들이 마늘의 맛을 좋아합니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 마늘이 풍부한 음식을 좋아한다면, 마늘 양념 혼합물은 칠면조에 좋은 양념이 될 수 있습니다.
   • 버터 3 테이블 스푼 (실온)과 로즈마리와 타임 2 테이블 스푼을 섞습니다.
   • 3 개의 마늘 정향을 잘게 썰어 버터와 양념 혼합물에 저어줍니다.
4. 메이플 시럽을 바르십시오. 조금 더 단 것을 선호한다면 메이플 시럽을 고려하십시오. 메이플 시럽 층은 칠면조에 예상치 못한 단맛을 줄 수 있습니다.
   • 칠면조를 2 시간 반 동안 구운 후에 만이 혼합물을 바릅니다. 메이플 시럽 1/4 컵과 고기 주스 2 큰술을 가져옵니다. 그런 다음 칠면조 전체를 혼합물로 코팅하십시오.
   • 그런 다음 칠면조를 추가로 15 분 동안 구워 풍미가 스며 들도록합니다.

3 가지 방법 중 2 : 칠면조 양념

1. 양념을 한 후 조리법에 따라 칠면조를 익 힙니다. 칠면조에 양념을했다면 조리법의 지시에 따라 칠면조를 계속 준비하십시오. 지침은 다양하지만 칠면조는 일반적으로 섭씨 160도에서 구워지며 오븐에서 최소한 몇 시간 동안 조리해야합니다.
   • 칠면조가 제대로 익 었는지 확인하려면 오븐 온도계가 필요합니다. 칠면조를 안전하게 먹으려면 최소한 섭씨 75 도의 온도에 도달해야합니다.

3 가지 방법 중 3 : 칠면조의 품질이 좋은지 확인

1. 필요한 약초의 수를 고려하십시오. 칠면조가 매우 큰 경우 조리법에서 요구하는 것보다 약간 더 많은 양념을 만들어야 할 수도 있습니다. 필요한 양념 양을 결정하려면 가금류를 요리 할 로스팅 팬에 칠면조를 넣습니다.
   • 프라이팬에 물을 천천히 채 웁니다. 칠면조가 완전히 잠길 때까지 팬에 물을 계속 채우십시오.
   • 팬에서 칠면조를 꺼내 물을 측정합니다. 이것은 필요한 양념 혼합물의 양입니다.
2. 양념을 위해 양질의 칠면조를 선택하십시오. 아무리 많은 향신료를 사용하더라도 품질이 떨어지는 칠면조 맛을 더 좋게 만들지는 않습니다. 따라서 칠면조를 양념하기 전에 상점에서 양질의 칠면조를 찾는 것이 중요합니다. 향료 나 방부제가 첨가되지 않은 6-10 파운드 칠면조를 선택하십시오.
3. 칠면조를 양념하기 전에 완전히 해동하십시오. 해동이 필요한 칠면조를 구입하는 경우 포장에있는 지침을 읽으십시오. 칠면조를 필요한만큼 오랫동안 해동하십시오. 칠면조가 제대로 해동되지 않으면 제대로 조리되지 않으므로 해동 될 때까지 충분한 시간을 두십시오.
4. 준비된.

팁

• 맛을 내기 위해 칠면조 조미료 믹스에 추가 할 수있는 다른 재료로는 세이지, 마조람, 로즈마리, 검은 후추, 육두구가 있습니다.
• 칠면조에 버터를 바르는 동안 양념이 조금 빠지면 소금과 후추를 더 뿌린다.
• 향신료 혼합물에 추가 파프리카를 추가하면 칠면조에 맛있는 풍미와 더 나은 브라우닝이 제공됩니다.

경고

• 생 칠면조 안팎에서 박테리아로 인해 아플 수 있습니다. 손과 생 칠면조와 접촉 한 표면을 씻으십시오.