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• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 1 부 : 멜론을 식물에 익히기
• 3 가지 방법 중 2 : 2 부 : 고른 멜론 익히기
• 3 가지 방법 중 3 : 파트 3 : 멜론이 익 었는지 확인하는 방법
• 팁
• 경고
• 필수품

멜론 멜론은 익었을 때 실제로 수확해야합니다. 그러나 아직 잘 익은 멜론에 대한 희망이 있습니다. 아래에서 며칠 동안 아직 완전히 익지 않은 멜론을 익혀서 더 좋은 색과 약간 더 육즙이 많은 멜론을 익히는 방법을 읽을 수 있습니다.

단계로

3 가지 방법 중 1 : 1 부 : 멜론을 식물에 익히기

1. 멜론의 색깔에 주목하세요. 피부가 아직 녹색 일 때는 멜론을 선택해서는 안됩니다. 멜론은 아직 익지 않았기 때문입니다. 멜론의 바깥 쪽이 노랗거나 약간 "갈색"이면 잘 익은 것입니다.
   • 반면에 멜론을 수확 할 수 있는지 알아 내기 위해 색상에만 의존해서는 안됩니다. 녹색 멜론은 확실히 아직 익지 않았지만 노란색 또는 갈색 멜론이 익었 음을 의미하지는 않습니다.
   • 그러나 멜론이 아직 완전히 익지 않은 경우에도 피부색에서 과일이 거의 익 었는지 여부를 알 수 있습니다.
   • 멜론이 밭에서 완전히 익을 수있는 기회를 주어야합니다. 멜론은 다른 과일과 마찬가지로 수확 후에도 여전히 설탕을 생산하지 않으므로 일단 수확 한 멜론은 더 달콤하지 않습니다. 수확 후 색상과 질감이 변할 수 있지만 맛은 변하지 않습니다.
2. 줄기 주위의 원이 약간 갈라 졌는지 확인하십시오. 일반적으로 과일을 식물에 부착하는 줄기 주변의 피부에 원형 균열이있을 때 멜론을 채취 할 수 있습니다. 원은 줄기를 완전히 둘러싸 야합니다.
   • 균열이 충분히 큰지 확인하려면 줄기의 측면을 부드럽게 누르십시오. 엄지를 줄기 바로 아래에 놓고 줄기 측면을 누르십시오. 모든 것이 잘되면 약간의 압력만으로 줄기가 쉽게 빠지기 ​​시작합니다.
3. 멜론을 선택합니다. 멜론의 색이 맞고 균열이 줄기를 완전히 둘러싸면 멜론이 익습니다. 그런 다음 즉시 선택해야합니다.
   • 잘 익은 멜론을 따기 전에 너무 오래 기다리지 마십시오. 멜론이 식물에서 분리되어 땅에 떨어지면 과숙 해져 멜론의 맛과 질감 모두에 해를 끼칠 수 있습니다.

3 가지 방법 중 2 : 2 부 : 고른 멜론 익히기

1. 무엇을 기대해야하는지 아십시오. 위에서 언급했듯이 펄프에는 설탕으로 전환 될 수있는 전분이 포함되어 있지 않기 때문에 수확 후에도 멜론의 맛은 변하지 않습니다. 반면에 과일의 질감, ​​색상 및 과즙이 향상 될 수 있으므로 방금 따온 익은 멜론이나 아직 익지 않은 멜론에 아래 절차가 여전히 유용 할 수 있습니다.
2. 멜론을 갈색 종이 봉지에 넣습니다. 이렇게하려면 여분의 공간이있는 멜론을 넣을만큼 큰 갈색 종이 봉지를 사용하십시오. 멜론 주위에 가방이 너무 빡빡하다는 것은 의도가 아닙니다. 공기 순환을 위해 가방에 약간의 공간을 남겨 두십시오.
   • 멜론을 익히려면 봉지의 윗부분을 닫습니다.
   • 닫힌 백은 숙성 과정에서 멜론이 생성하는 에틸렌을 보유합니다. 에틸렌이 이미 존재하면 에틸렌 생산량이 증가하므로 백 공간의 가스 농도가 성숙 과정을 조정합니다.
   • 비닐 봉지가 아닌 종이 봉지를 사용해야합니다. 종이 봉지는 다공성이므로 이산화탄소가 빠져 나가고 산소가 유입됩니다. 적어도 일부 공기가 순환하지 않으면 멜론이 발효되기 시작할 수 있습니다.
3. 멜론과 함께 가방에 사과 또는 바나나를 선택적으로 넣을 수 있습니다. 잘 익은 사과 나 바나나를 가방에 넣으면 더 많은 에틸렌이 생성되어 숙성 과정이 더욱 빨라집니다.
   • 바나나와 사과는 익 으면서 다량의 에틸렌을 생산하므로 다른 과일보다 더 잘 작동합니다.
4. 멜론이 익을 때까지 실온에서 보관하십시오. 일반적으로 멜론은 하루나 이틀 안에 익을 것입니다.
   • 멜론을 보관하는 곳은 너무 춥거나 너무 따뜻하지 않아야합니다. 또한 매우 습하거나 통풍이 잘되는 공간을 피하는 것이 좋습니다.
   • 이 과정에서 멜론의 상태를 정기적으로 확인하고 더 빨리 익지 않았는지 확인하십시오.

3 가지 방법 중 3 : 파트 3 : 멜론이 익 었는지 확인하는 방법

1. 줄기 뿌리보기. 멜론을 직접 따지 않고 어딘가에서 구입했다면 먼저 멜론에 줄기 부분이 없는지 확인하세요. 그렇다면 멜론을 그대로 두는 것이 좋습니다. 아마 충분히 익기 전에 수확 될 것이고 그런 멜론은 다시는 익지 않을 것입니다.
   • 또한 멜론 바닥 주변의 피부도 확인하십시오. 피부가 손상되면 멜론이 너무 빨리 뽑혔다는 신호일 수 있습니다.
   • 줄기가 열매에 조금 달라 붙으면 식물에서 멜론을 따는 것이 어렵지 않다는 의미 일 수 있습니다. 줄기의 끝이 멜론에서 튀어 나온다면 멜론이 너무 빨리 뽑혔다는 신호일 수 있습니다.
   • 줄기 바닥에 분명히 부드럽고 촉촉한 부분이 있으면 멜론을 사지 않는 것이 좋습니다. 이것은 과일이 너무 익었 음을 의미 할 수 있습니다.
2. 쉘의 메쉬 패턴을보십시오. 피부는 멜론 표면 전체를 명확하게 분리하는 두껍고 거친 그물 패턴으로 덮여 있어야합니다.
   • 때로는 그물 패턴이 다른 곳보다 특정 위치에서 더 명확하게 나타납니다. 따라서 전체 멜론이 패턴으로 완전히 덮여 있다고 기대할 필요가 없습니다.
3. 색상을 확인하십시오. 멜론을 직접 따는 대신 어딘가에서 구입하고 싶다면 살지 여부를 결정하기 전에 피부를 잘 살펴보십시오. 피부는 황금색, 노란색 또는 갈색이어야합니다.
   • 피부가 녹색이면 멜론이 익지 않았 음을 의미합니다.
4. 멜론을 느껴보세요. 멜론의 아래쪽 끝을 부드럽게 누릅니다. 모든 것이 잘되면 과일이 조금 줄 것입니다. 딱딱하게 느껴지면 멜론을 실온에서 하루 정도 더 익힌다.
   • 멜론이 너무 굴복하거나 쫄깃한 느낌이 든다면 아마도 너무 익었을 것입니다.
   • 또한 검사 중에 멜론을 집으십시오. 잘 익은 멜론은 크기에 비해 무겁습니다.
5. 멜론 냄새 맡기. 멜론의 끝 부분에 냄새를 맡기십시오. 줄기 뿌리 쪽이 아니라 반대쪽 끝입니다. 코 바로 아래 멜론 바닥을 잡고 흡입하십시오. 숨을들이 쉴 때 익숙한 멜론 향을 맡아야합니다.
   • 아직 냄새가 나지 않으면 멜론을 반나절 정도 익 힙니다.
   • 멜론이 어떤 냄새인지 잘 모르겠다면 냄새를 맡고 독특하고 달콤한 향기가 나는지 자문 해보십시오.
   • 멜론의 아래쪽 끝은 먼저 부드러워지고 향기가 발달하기 시작하는 곳입니다. 그렇기 때문에 멜론 쪽의 향이 가장 강하고 가장 쉽게 냄새를 맡을 수 있습니다.
6. 준비된!

팁

• 잘 익은 잘게 잘린 멜론은 밀폐 된 용기에 넣어 냉장고에 1 ~ 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
• 익 으면 최대 5 일 동안 자르지 않고 냉장고에 보관할 수 있습니다.
• 잘 익은 잘게 잘린 멜론은 냉장고에 3 일 정도 보관할 수 있습니다. 씨앗은 그대로 둡니다. 씨앗은 펄프가 너무 빨리 마르지 않도록합니다.

경고

• 멜론 멜론을 자르면 더 이상 익지 않습니다. 따라서 멜론을 자른 후 아직 익지 않았다는 사실을 알게된다면 저장할 수있는 방법이 거의 없습니다. 따라서 멜론을 자르기 전에 잘 익은 지 확인해야합니다.

필수품

• 갈색 종이 봉지
• 잘 익은 사과 또는 바나나