콘텐츠

• 성분
• 라자냐
• 토마토 소스
• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 1 부 : 토마토 소스
• 3 가지 방법 중 2 : 2 부 : 치즈 소스 만들기
• 3 가지 방법 중 3 : 3 단계 : 층을 깔고 라자냐를 굽습니다.

수제 라자냐는 훌륭한 안락한 음식입니다. 라자냐 시트와 라자냐를 직접 만들고 싶지 않을 때도 있습니다. 매장에서 구입 한 라자냐 시트로 신성한 라자냐를 만드는 레시피는 다음과 같습니다. 그것은 당신의 시간을 절약하고 그것을 먹는 사람들의 얼굴에 미소를 짓습니다.

성분

라자냐

• 라자냐 시트 1 팩
• 450 리코 타
• 조각난 모짜렐라 공 4 개
• 강판 파마산 치즈 1/2 컵
• 달걀 1 개
• 1 tsp. 말린 바질
• 225 지. 갈은 쇠고기, 튀김 및 물기
• 750ml. 토마토 소스. 800g을 선택할 수도 있습니다. 잘게 썬 토마토 통조림 또는 600g. 껍질을 벗기고 움푹 패인 토마토.

토마토 소스

• 1 큰술 올리브유
• 잘게 썬 양파 반
• 잘게 썬 작은 당근 1 개 또는 큰 당근 절반
• 잎을 포함한 잘게 썬 작은 셀러리 줄기 1 개
• 2 큰술 다진 신선한 파슬리
• 잘게 썬 마늘 1 쪽
• 1/2 tsp. 말린 바질 또는 2 큰술. 다진 신선한 바질
• 800g. 주스 또는 600g을 포함한 토마토 통조림. 토마토, 껍질을 벗기고, 구멍을 뚫고 잘게 썬다.
• 1 tsp. 토마토 페이스트
• 맛볼 소금과 갓 갈은 후추

단계로

3 가지 방법 중 1 : 1 부 : 토마토 소스

1. 직접 토마토 소스를 만들지 아니면 상점에서 사용할지 결정하십시오. 둘 다 라자냐에 적합합니다.
   • 나만의 토마토 소스 만들기 : 2 큰술 데우기. 큰 냄비에 올리브 오일.
   • 작은 당근, 셀러리 줄기, 2 작은 술을 자릅니다. 파슬리 괜찮아요. 프라이팬에 넣고 올리브 오일을 섞어주세요.
   • 불을 낮추고 야채를 15 분 동안 볶습니다. 부드러워지고 완전히 익을 때까지 가끔 저어주세요.
   • 마늘 한 쪽을 다져서 야채 사이로 저어줍니다. 불을 중불로 줄입니다.
   • 800g을 추가하십시오. 통조림 토마토, 큰술. 토마토 페이스트와 2 tsp. 다진 바질을 야채에.
   • 혼합물에 소금과 후추로 간을하십시오. 소스를 뚜껑없이 약한 불에서 15 분 동안 끓입니다. 이제 소스가 걸쭉 해지기 시작합니다. 가끔 저어주세요.
   • 정말 풍미 가득한 소스를 원한다면 소스를 하루 종일 끓인다.
2. 450g을 결합하십시오. 225g의 이탈리아 소시지. 다진 쇠고기. 고기 혼합물을 프라이팬에 넣고 느슨하게 갈색으로 볶습니다.
   • 채식 라자냐를 만들고 싶다면이 단계를 건너 뛰세요.
3. 구운 고기를 빼 내면 라자냐의 지방이 적고 건강에 좋습니다. 고기를 따로 보관하십시오.

3 가지 방법 중 2 : 2 부 : 치즈 소스 만들기

1. 450g을하십시오. 그릇에 리코 타 치즈. 계란을 넣고 잘 섞일 때까지 혼합물을 치십시오. 그릇을 옆에 둡니다. 나중에 라자냐 층을 겹쳐서 층을 분리하고 라자냐 시트가 서로 붙도록 할 때 이것을 사용합니다.
2. 모짜렐라 4 개를 조각으로 찢습니다.
3. 잘게 썬 모짜렐라에 강판 파마산 치즈 한 컵을 추가합니다. 이 혼합물은 라자냐에서 별도의 층을 형성합니다.
   • 리코 타, 파마산, 모짜렐라, 계란을 모두 큰 그릇에 섞어도됩니다.

3 가지 방법 중 3 : 3 단계 : 층을 깔고 라자냐를 굽습니다.

1. 오븐을 175 도로 예열하십시오.
   • 아이들이나 친구와 함께 라자냐를 만드는 경우 모든 사람이 자신의 레이어를 만들 수 있는지 확인하십시오. 천천히 진행되지만 재미 있습니다.
2. 약 20 x 30cm 크기의 오븐용 접시 바닥에 놓습니다. 토마토 소스 층.
3. 이 소스 층을 라자냐 시트로 덮으십시오. 소스를 완전히 덮기 위해 필요한 경우 칼날을 부술 수 있습니다.
4. 라자냐 시트에 리코 타 계란 혼합물 층을 놓습니다. 이것은 다른 치즈의 기본 층을 형성하고 라자냐 시트가 서로 접착되도록합니다.
   • 모든 치즈와 달걀을 함께 섞기로 선택했다면 이제 치즈와 달걀 혼합물의 절반을 라자냐 시트에 올려 놓으십시오.
5. 리코 타 위에 모짜렐라와 파마산 치즈 혼합물을 뿌립니다. 만들려는 치즈의 층 수를 기억하고 그에 따라 층당 양을 조정하십시오. 원하는만큼 레이어를 만들 수 있습니다.
6. 치즈 혼합물 위에 고기 혼합물을 놓습니다. 그런 다음 고기 혼합물 위에 토마토 소스 층을 놓습니다.
7. 이 과정을 반복하십시오 : 토마토 소스, 라자냐 시트, 치즈, 그리고 다시 토마토 소스로 덮은 고기.
8. 라자냐 시트 층으로 마무리하고 토마토 소스 층으로 덮으십시오.
9. 남은 모짜렐라와 파마산 치즈를 토마토 소스 위에 뿌립니다. 이것은 녹아서 최상층을 함께 붙들 것입니다.
10. 마늘 가루 또는 마늘 소금을 뿌린 다음 다진 파슬리로 장식하여 맛을냅니다. 이 마지막 단계는 선택 사항입니다.
11. 라자냐를 알루미늄 호일로 덮고 라자냐가 끓는 경우를 대비하여 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
12. 라자냐를 알루미늄 호일로 30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 라자냐를 오븐에 15 분 더 두거나 라자냐 윗부분이 울퉁불퉁하고 옅은 갈색이 될 때까지 둡니다. 오븐을 끄고 라자냐를 15 분 동안 식 힙니다. 이런 식으로 라자냐가 올바른 물질을 섭취 할 시간을줍니다.
13. 준비된!