집에서 쿠키 만들기 - 팁

동영상: (How to make) The easiest cookie recipe in the world, Basic plain cookie recipe | cooking see

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집에서 수제 비스킷보다 더 행복하고 좋은 냄새를 맡을 수있는 것은 없습니다. 비스킷은 다른 구운 식품보다 단단하지는 않지만 맛은 좋습니다. 다양한 인기 쿠키를 만드는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

자원

칩 초콜릿 비스킷

상온에서 무염 버터 ½ 컵
흑설탕 ¾ 컵
백설탕 3/4 컵
계란 2 개
바닐라 추출물 1 작은 술
350 gr 초콜릿 칩
밀가루 2 ¼ 컵
소금 ½ 작은 술
베이킹 소다 ½ 작은 술

설탕 비스킷

실온에서 버터 1 컵
설탕 1 컵
닭고기 달걀 1 개
바닐라 추출물 1 작은 술
밀가루 2/4 컵
베이킹 파우더 2 작은 술

구운 땅콩 버터 비스킷

설탕 1/4 컵
우유 ½ 컵
바닐라 추출물 1 작은 술
땅콩 버터 ½ 컵
빨리 익힌 오트밀 3 컵
소금 ½ 작은 술

생강 비스킷

실온에서 ¾ 컵 버터
흑설탕 ½ 컵
백설탕 ½ 컵
당밀 ¼ 컵
닭고기 달걀 1 개
바닐라 추출물 1 작은 술
밀가루 2 컵
베이킹 소다 ½ 작은 술
소금 ½ 작은 술
계피 가루 1⁄2 작은 술
생강 가루 1⁄2 작은 술
정향 가루 ½ 작은 술

단계

5 가지 방법 중 1 : 초콜릿 칩 비스킷

오븐을 180 ° C로 예열합니다.
건조한 재료를 섞어 그릇에 담습니다. 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
별도의 그릇에 버터와 설탕을 넣습니다. 큰 그릇에 버터와 설탕을 채우고 버터와 설탕이 가볍고 푹신한 혼합물에 고르게 섞일 때까지 핸드 믹서로 치십시오.
계란과 바닐라를 넣으십시오. 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 계속 섞어줍니다.
밀가루 혼합물을 저어주세요. 손잡이가 긴 숟가락으로 건조한 재료를 젖은 혼합물에 저으십시오. 흰색 분말이 보이지 않을 때까지 계속 혼합하십시오.
더 많은 초콜릿 칩을 섞는다. 초콜릿 칩을 그릇에 붓고 숟가락으로 반죽과 잘 섞는다.
각 숟가락의 밀가루를 베이킹 트레이에 떠 내십시오. 작은 스푼이나 크림 스쿱을 사용하여 각 스푼을 골고루 퍼 내고 베이킹 트레이에 놓습니다. 반죽 스푼은 베이킹하는 동안 케이크가 팽창 할 수있는 공간을 확보하기 위해 2.5 ~ 5cm 정도 떨어져 있어야합니다.
- 비스킷이 과자 굽는 판에 달라 붙지 않도록 각 숟가락의 밀가루를 위에 놓기 전에 트레이에 스텐실을 놓을 수 있습니다.
- 비스킷을 정말 고르게 만들려면 1/8 계량 컵을 사용하여 반죽을 퍼낼 수 있습니다.
빵 굽기. 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 15 분 동안 또는 케이크 상단이 황금빛 갈색이되고 가장자리가 약간 바삭 해 보일 때까지 굽습니다.
오븐에서 케이크를 꺼내 식힌다. 케이크를 냉각 선반에 놓거나 접시에 옮겨 먹을 때까지 식 힙니다.
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5 가지 방법 중 2 : 설탕 쿠키

오븐을 섭씨 180 도로 예열하세요.
건조한 재료를 섞는다. 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 그릇에 담습니다. 모든 재료가 균등하게 일치 할 때까지 섞습니다.
별도의 그릇에 젖은 재료를 휘젓습니다. 버터, 설탕, 계란, 바닐라를 다른 그릇에 넣고 재료가 섞일 때까지 섞으면 가볍고 푹신합니다.
건조하고 젖은 재료를 함께 섞는다. 밀가루 혼합물을 젖은 재료 그릇에 붓습니다. 긴 손잡이를 사용하여 흰 가루가 없어 질 때까지 반죽을 저어줍니다.
베이킹 트레이에 반죽을 퍼 올리십시오. 작은 스푼이나 아이스크림 스쿱을 사용하여 반죽의 각 스푼을 베이킹 트레이에 균등하게 퍼 내고 케이크가 팽창 할 수있는 공간을 확보하기 위해 2.5 ~ 5cm 간격을 둡니다.
케이크를 짜십시오. 컵 바닥을 사용하여 각 숟가락의 밀가루를 눌러 케이크를 평평하게 만듭니다.
케이크에 설탕을 뿌린다. 설탕은 베이킹 후 케이크와 바삭함을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
빵 굽기. 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 15 분 동안 또는 상단이 약간 노랗게 될 때까지 굽습니다.
케이크를 식히십시오. 오븐에서 케이크를 꺼내서 냉각 선반이나 접시에 놓습니다. 식히기 전에 1 ~ 2 분 정도 기다립니다.
케이크 장식. 설탕 비스킷은 거울 코팅이나 반짝이는 반짝이로 매우 흥미롭게 보일 수 있습니다. 축제 색상을 위해 케이크에 약간의 반짝이를 뿌립니다. 광고

5 가지 방법 중 3 : 굽지 않은 땅콩 버터 크래커

설탕으로 우유를 끓입니다. 냄비에 우유와 설탕을 넣으십시오. 스토브에 냄비를 놓고 중간 크기의 라이터를 켭니다. 우유와 설탕을 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 이 시간은 약 5 분 정도 걸립니다. 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.
바닐라, 땅콩 버터 및 소금을 넣으십시오. 냄비에 재료를 넣고 모두 잘 될 때까지 저어줍니다.
- 초콜릿 땅콩 버터 쿠키를 만들기 위해 ½ 컵의 코코아 가루를 추가 할 수 있습니다.
- 땅콩 버터 ½ 컵을 혼합물에 저어줍니다.
귀리를 저어주세요.
양피지가 깔린 베이킹 트레이에 각 숟가락을 떠서 넣습니다. 작은 스푼이나 크림 스쿱을 사용하여 각 스푼을 베이킹 트레이에 골고루 퍼뜨립니다.
케이크를 약 15 분 동안 식 힙니다. 케이크는 식 으면 약간 단단해집니다. 당신이 그것을 집어 들고 그것이 깨지지 않으면 케이크는 갈 준비가 된 것입니다.
남은 음식은 냉장고에 보관하세요. 녹거나 부서지지 않도록 나머지는 냉장고에 보관하여 보관하십시오. 광고

5 가지 방법 중 4 : 생강 비스킷

건조한 재료를 섞는다. 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 계피 가루, 생강 가루, 정향 가루를 그릇에 넣으십시오. 거품기를 사용하여 재료를 잘 저으십시오.
별도의 그릇에 버터와 설탕을 넣습니다. 버터와 설탕을 믹싱볼에 넣고 핸드 믹서를 사용하여 재료를 가볍고 푹신하게 치십시오.
나머지 젖은 재료를 혼합물에 추가하십시오. 버터와 설탕 그릇에 계란, 바닐라, 꿀을 넣으십시오. 모든 것이 잘 될 때까지 재료를 치십시오.
두 가지 습식 및 건식 재료를 섞습니다. 밀가루 혼합물 한 그릇을 젖은 재료 그릇에 붓습니다. 하얀 가루가 남지 않을 때까지 숟가락으로 반죽을 저어줍니다.
반죽을 공 모양으로 짜서 식힌다. 손을 사용하여 반죽을 둥근 블록으로 짜내고 랩 중간에 놓고 랩 가장자리를 잡고 블록을 덮습니다. 반죽을 냉장고에 넣고 30 분 정도 냉장 보관합니다.
오븐을 섭씨 180 도로 예열하세요.
반죽을 굴립니다. 냉장고에서 반죽을 꺼내서 랩을 열고 롤링 반죽 테이블에 놓습니다. 밀을 사용하여 반죽을 약 0.6cm 두께로 굴립니다.
반죽을 자르십시오. 쿠키 커터를 사용하여 반죽을 자른 다음 요리하지 않은 쿠키를 트레이에 놓습니다.
빵 굽기. 케이크 트레이를 오븐에 넣고 15 분 동안 굽습니다. 케이크 가장자리가 갈색으로 변하기 전에 오븐에서 꺼냅니다.
케이크를 식히십시오. 케이크를 냉각 트레이 또는 접시에 놓고 약 1 분 동안 식힌 다음 서빙하십시오. 광고