마티니를 제공하는 방법

콘텐츠

단계
방법 1/4: 클래식 진 또는 보드카 마티니 반찬
올리브로 장식하기
활 장식
방법 2/4: 신 사과 마티니 장식
체리 장식
사과 조각 장식
방법 3/4: 시트러스 웨지로 마티니 장식하기
방법 4/4: 조각된 감귤 껍질 스트립으로 마티니 장식하기
팁
뭐가 필요하세요

주목:이 기사는 18세 이상의 사람들을 대상으로 합니다.

클래식 올리브 또는 나선형 레몬 껍질로 마티니를 보완할 수 있습니다. 향긋한 마티니는 음료의 독특한 특성을 반영한 반찬을 선택하십시오.

단계

방법 1/4: 클래식 진 또는 보드카 마티니 반찬

올리브는 고전적인 마티니 장식입니다. 이 조리법에 사용되는 전통적인 올리브는 스페인 여왕 또는 녹색 브라우니와 같은 녹색 올리브(움푹 들어간 것과 홈이 있는 것 모두)입니다. 올스파이스, 아몬드, 페타 치즈 또는 마늘로 좋아하는 음료에 맛을 내고 싶다면 속을 채운 올리브로 실험할 수도 있습니다.

1 레시피의 지시에 따라 마티니를 준비하십시오. 칵테일 잔에 음료를 따르십시오.

올리브로 장식하기

1 준비한 올리브 3개를 꺼내 잘 헹궈서 남은 소금물을 씻어냅니다. 그렇지 않으면 소금물이 마티니를 흐릿하게 보이게 할 것입니다. 더러운 마티니를 만들고 있거나 올리브가 베르무트 또는 기타 유사한 액체에 이미 절인 경우에는 이 헹굼 단계가 필요하지 않습니다. 그러나 기름에 담근 올리브를 고명으로 사용하지 않는 것이 중요합니다.
2 마티니에 올리브를 직접 넣습니다. 또는 이쑤시개 1개에 올리브 3개를 넣고 마티니 잔 옆면에 이쑤시개를 놓습니다.

활 장식

1 마티니 칵테일을 양파로 장식할 수 있지만 진이 들어 있으면 깁슨으로 변합니다. 칵테일 양파는 후추와 강황 소금물에 절인 진주 양파입니다. 칵테일 양파를 헹구고 이쑤시개에 놓습니다. 음료를 서빙할 때 칵테일 잔 옆에 이쑤시개를 놓습니다.

방법 2/4: 신 사과 마티니 장식

신 사과 마티니 또는 다른 녹색 마티니는 일반적으로 체리 또는 Granny Smith 사과의 신선한 조각과 함께 제공됩니다.

1 사워 애플 마티니를 준비하고 음료를 칵테일 글라스에 따르십시오.

체리 장식

1 병에서 마락신 체리를 제거하여 붉은 주스를 배출합니다. 그렇지 않으면 붉은 주스가 마티니의 녹색과 섞여서 음료에 불쾌한 색조를 줄 것입니다.
2 마티니 잔 바닥에 체리를 놓습니다. 마티니가 있으면 체리를 마음껏 드시면 됩니다.

사과 조각 장식

1 사과를 씻되 껍질을 벗기지 마십시오.
2 음료를 제공하기 전에 필링 나이프로 사과를 반으로 적절하게 자릅니다.
3 사과를 얇은 조각으로 자릅니다.
4 웨지에서 껍질을 벗기고 음료에 담그면 유리에 뜨게됩니다.

방법 3/4: 시트러스 웨지로 마티니 장식하기

코스모폴리탄, 레몬 드립 마티니 또는 감귤류가 포함된 다른 유형의 마티니는 음료 성분에 따라 라임, 레몬 또는 오렌지와 함께 제공될 수 있습니다.

1 마티니를 섞고 셰이크를 차갑게 식힌 잔에 붓습니다.
2 깍두기를 사용하여 감귤류의 양쪽 끝을 잘라냅니다.
3 감귤류 과일을 칼로 두 개의 동일한 반으로 자릅니다.
4 각 반을 동일한 두께의 반원형 조각 4개로 자릅니다. 당신의 웨지는 껍질과 감귤류 과일 펄프의 반원을 포함하여 약 3mm 두께가 되어야 합니다.
5 중간에서 시작하여 껍질까지 직선으로 자르면서 각 웨지를 자릅니다. 껍질을 자르지 마십시오.
6 마티니 잔의 가장자리에 과일 조각을 삽입하여 잔의 측면이 슬라이스 조각에 맞도록 합니다.

방법 4/4: 조각된 감귤 껍질 스트립으로 마티니 장식하기

감귤 껍질 스트립을 사용하여 우아한 마티니 장식을 만들 수 있습니다. 에센셜 오일은 음료와 혼합하면 맛과 향이 향상됩니다. 레시피에서 껍질을 직접 사용하기 때문에 화학 물질이 함침되지 않은 천연 과일을 찾는 것이 좋습니다.

1 필러 칼로 감귤류의 가장자리를 잘라냅니다.
2 칼을 사용하여 과일의 한쪽 가장자리에서 다른 쪽 가장자리로 향을 원으로 자릅니다. 줄무늬는 약 8mm 떨어져 있어야 하며 과일 코어를 자르지 마십시오. 당신의 목표는 껍질의 흰 부분의 쓴맛을 포착하지 않고 에센셜 오일을 함유한 껍질의 착색된 부분을 분리하는 것입니다.
3 레몬 껍질의 한쪽 끝을 감고 나머지 껍질을 그 주위로 굴립니다. 최종 결과는 고무 롤 조각처럼 보일 것입니다.
4 롤을 껍질의 길이를 따라 3등분으로 자릅니다. 다발에 수직이 아닌 롤 외부와 평행하게 칼로 껍질을 자릅니다.
5 롤링된 스트립을 칵테일 글라스 측면에 연결합니다. 한 쪽 끝이 음료 내부에 있고 에센셜 오일이 유리로 방출되는지 확인하십시오. 또는 음료에 껍질을 부드럽게 담그고 표면으로 떠오르게 할 수 있습니다.
6 나머지 스트립을 젖은 종이 타월로 싸서 나중에 사용할 수 있도록 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉투에 넣습니다.

팁

또는 껍질을 벗겨 마티니에 제스트를 장식하는 동안 제스트 껍질을 사용하여 제스트 스트립을 말리면서 과일을 껍질을 벗길 수 있습니다.
사용하는 반찬이 음료의 특성을 강조하는지 확인하십시오. 예를 들어, 유리 가장자리에 박하 장식으로 박하 마티니를 장식하십시오. 베리 맛 마티니를 선택하는 경우 칵테일 글라스 바닥에 작은 베리를 놓습니다.
칵테일 양파로 장식된 마티니는 깁슨이라고도 합니다.