완벽한 파키스탄 믹스 차를 만드는 방법

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콘텐츠

단계
방법 1/4: 파키스탄 믹스 차 만드는 방법
방법 2/4: 마살라 차 만드는 방법
방법 3/4: Dood Party Tea 만드는 법
방법 4/4: 카슈미르 또는 수녀 장미 차를 만드는 방법
팁
경고

파키스탄 믹스 차는 국가 문화의 필수적인 부분이며 이 나라에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나로 간주됩니다.믹스 차는 파키스탄에서 가장 인기 있는 차 유형이지만 Masala, Dud Pati 및 Kashmir는 동등하게 좋으며 하루 중 언제든지 즐길 수 있습니다. 결혼식이든 아침에 빨리 일어나고 싶은 바람이든, 이 모든 차는 커피처럼 당신에게 활력을 줄 것입니다.

단계

방법 1/4: 파키스탄 믹스 차 만드는 방법

1 모든 재료를 준비합니다. 음료를 만들려면 다음 재료가 필요합니다: 물 1.5컵, 전유 ¼컵, 가루 홍차 3/4테이블스푼, 알갱이 설탕 1.5티스푼. 맛을 내기 위해 음료에 감미료를 첨가하십시오. 달콤한 차를 선호한다면 컵에 설탕을 더 넣으십시오.
- 이 레시피는 한 잔의 차를 위한 것이지만 재료를 두 배 또는 세 배로 늘려 여러 사람이 함께 마실 수 있습니다.
- Tapal Danedar는 자주 이 조리법에 따라 양조되는 매우 인기 있는 파키스탄 차입니다.
- 느슨한 차가 없으면 미리 포장 된 티백을 자르십시오.
2 차를 끓입니다. 냄비에 물 1.5컵을 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르면 찻잎을 넣는다. 냄비에 뚜껑을 덮고 차가 진한 주황색이 될 때까지 1분간 끓입니다.
- 액체가 원하는 색이 되면 냄비에 우유를 넣습니다. 차를 약한 불에서 1~2분 더 끓입니다.
3 긴장을 풀고 차를 제공하십시오. 찻잎을 제거하기 위해 소쿠리에 차 혼합물을 걸러냅니다. 차를 컵이나 주전자에 붓고 맛을 즐기십시오!
- 음료에 카다몬이나 계피를 약간 추가하면 향과 풍미가 향상됩니다. 향신료를 컵에 직접 추가할 수 있습니다.
- 컵에 설탕 1.5티스푼을 넣거나 음료가 충분히 달게 느껴진다면 이 단계를 건너뛰세요.

방법 2/4: 마살라 차 만드는 방법

1 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 물 ¾컵, 카다몬 깍지 2-4개, 신선한 생강 1-2개 얇은 조각, 3cm 길이의 계피 스틱, 스타 아니스 1개, 우유 ¾컵, 홍차 1.5작은술, 감미료가 필요합니다.
- 이 레시피에서는 꿀과 메이플 시럽이 달콤한 재료로 가장 잘 어울립니다.
- 이 레시피는 240ml 컵 1개 분량입니다.
- 스타아니스(star anise)는 중국 식료품점에서 구입하거나 슈퍼마켓의 향신료 섹션에서 검색하거나 단순히 레시피에서 생략할 수 있는 중국 향신료입니다.
- 박격포와 유봉으로 카다몬 꼬투리를 갈아줍니다.
2 서빙 직전에 차를 준비하십시오. 작은 냄비에 물, 카다몸, 생강, 계피 스틱, 스타 아니스를 섞습니다. 혼합물을 끓인 다음 불을 줄이고 풍부한 향신료 향이 나타날 때까지 끓입니다. 우유와 차를 넣고 1분 더 끓입니다.
- 혼합물이 끓으면 불을 끄고 2분 동안 차를 끓입니다.
- 붓고 서빙하기 전에 차를 걸러냅니다. 맛에 감미료를 추가하십시오.
3 전날 밤에 차 재료를 준비합니다. 잠자리에 들기 전에 물, 카다멈, 계피 스틱, 스타 아니스를 섞습니다(생강은 아직 넣지 마십시오). 혼합물을 끓인 다음 냄비를 덮고 밤새 두십시오.
- 아침에 생강을 넣고 다시 끓인다. 그런 다음 열을 줄이고 강렬한 향기가 나타날 때까지 팬의 내용물을 끓여야합니다.
- 나머지 재료를 추가합니다. 혼합물을 1분 더 끓인 다음 불을 끄고 2분 동안 뚜껑을 덮습니다.
- 차를 걸러내고 서빙합니다.

방법 3/4: Dood Party Tea 만드는 법

1 필요한 재료를 준비합니다. 준비물: 물 1.5컵, 우유 1컵, 티백 2개, 카다멈 씨앗 4개, 감미료 맛보기. 티백이 없다면 티백을 3/4 큰 술로 대체할 수 있습니다.
- Dud Pati 차 감정가들은 우유가 이 차의 풍미를 만드는 데 중요한 역할을 한다고 믿습니다. 크림 같은 질감을 위해 우유를 크림으로 대체하십시오.
- Dood Party 차의 단맛을 내기 위해 백설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
2 냄비에 우유와 물을 섞는다. 가끔 저어주면서 끓을 때까지 혼합물을 가열합니다. 그런 다음 카다멈 씨, 티백, 설탕을 냄비에 넣습니다.
- 내용물이 고르게 분포되도록 혼합물을 저어주고 끓을 때까지 기다립니다.
- 차는 스토브에서 오래 끓일수록 결국 더 강해집니다.
3 긴장을 풀고 차를 제공하십시오. Dud Pati는 전통적으로 차 그릇에 제공되지만 일반 컵으로 마실 수도 있습니다.
- 찻주전자의 소쿠리나 여과기를 통해 차를 걸러낼 수 있습니다.

방법 4/4: 카슈미르 또는 수녀 장미 차를 만드는 방법

1 필요한 재료를 준비합니다. 카슈미르 찻잎 2작은술, 중탄산 소다(베이킹 소다) 1/2작은술, 으깬 카다멈 꼬투리 2개, 물 2컵, 전유 2컵, 바다 소금 1/2작은술이 필요합니다.
- 카슈미르 차가 없으면 일반 녹차로 대체할 수 있습니다.
- 장식으로 피스타치오와 아몬드 1.5티스푼을 음료에 추가할 수 있습니다.
2 냄비에 차와 물 1컵을 섞습니다. 중불에서 차를 끓인 다음 베이킹 소다를 넣고 10초 동안 세게 치십시오. 두 번째 물과 카다멈을 넣고 음료의 색이 밝은 빨간색으로 바뀔 때까지 차를 끓입니다.
- 거품기가 없으면 포크나 나무 수저를 사용해도 됩니다.
3 우유를 추가합니다. 중불로 가열하고 냄비에 우유를 넣으십시오. 거품이 표면에 나타날 때까지 차를 세게 저어줍니다. 소금을 넣고 저어주고 액체를 컵에 붓습니다. 잘게 썬 피스타치오나 아몬드로 풍부한 풍미를 만들어보세요.
- 우유는 차에 짙은 분홍색을 줄 것입니다. 우유를 더 많이 넣으면 음료가 더 희석되고 크림 같은 질감이 더 풍부해집니다.