콘텐츠

• 재료
• 단계
• 방법 1/3: 재료 선택
• 방법 2/3: 파파야 준비 방법
• 방법 3/3: 칵테일 만드는 방법
• 팁
• 경고
• 뭐가 필요하세요

파파야 밀크셰이크는 특히 신선한 과일로 만들 기회가 있다면 매우 달콤하고 상쾌합니다. 원하는대로 쉐이크의 단맛, 농도 및 서빙 크기를 조정할 수 있습니다. 이 기사에 나열된 재료는 유용할 것이지만 이것이 파파야 밀크셰이크 레시피의 유일한 옵션은 아닙니다. 필요한 모든 것을 구입하면 단 10분 만에 칵테일을 만들 수 있습니다.

재료

• 잘게 썬 파파야 1컵
• 차가운 우유 1잔
• 얼음 3-4개
• 꿀 또는 설탕 1큰술(또는 원하는대로)
• 후추 1꼬집(선택사항)
• 바닐라 1 1/2작은술(선택사항)
• 바닐라 아이스크림 2스쿱(선택사항)

단계

방법 1/3: 재료 선택

1. 1 잘 익은 파파야만 사용하십시오. 칵테일에 사용하기 전에 과일이 잘 익었는지 확인하십시오. 파파야를 자르지 않고 익었는지 확인하는 세 가지 쉬운 방법이 있습니다.
   • 색상을 보세요. 덜 익은 파파야의 껍질은 녹색입니다. 잘 익은 과일의 표면은 다양한 빨간색, 주황색 및 노란색 음영으로 가득합니다. 일부 파파야 품종은 익으면 노랗게 변하고 다른 파파야는 붉게 변합니다. 가장 중요한 것은 과일이 녹색이 ​​아니라는 것입니다.
   • 파파야 열매는 가볍게 짜주세요. 잘 익은 과일의 껍질은 조금 팔릴 것입니다. 덜 익은 파파야는 만지기가 매우 어렵습니다. 너무 익은 과일은 피부에 주름이 생기고 만졌을 때 그 자체로 점성이 있는 것처럼 보입니다.
   • 꼬리 근처에서 파파야 냄새를 맡으십시오. 썩은 냄새가 나지 않고 달콤하고 기분 좋은 냄새가 나야 합니다. 이 방법은 잘 익은 파파야의 향이 어떤지 안다면 특히 효과적입니다.
2. 2 현지 파파야를 사용해보십시오. 가장 신선하고 맛있는 파파야는 자라는 곳에서 구입할 수 있습니다. 파파야는 하와이, 코스타리카, 멕시코 및 호주, 남아프리카 공화국, 가나, 인도, 페루 및 기타 지역에서 자랍니다. 귀하의 지역에서 과일이 자라면 가장 신선한 과일을 얻고 과일이 잘 익었는지 확인하십시오. 귀하의 지역에서 파파야를 구할 수 없다면 가장 가까운 지역에서 수입한 과일을 선택하십시오.
   • 하와이안 선라이즈와 선셋 파파야를 맛보세요. 이 작고 중간 크기의 붉은 오렌지색 과일은 시장에서 가장 달콤한 파파야로 알려져 있습니다. Voskhod 품종은 내부에 매우 부드러운 씨앗이 있으므로 다른 과일보다 훨씬 쉽게 얻을 수 있습니다.
   • 카파호 파파야를 맛보십시오. 이 품종은 하와이와 코스타리카에서 자랍니다. 작은 과일 크기와 달콤한 노란색 과육으로 유명합니다.
   • 멕시칸 파파야 드셔보세요. 이 품종은 카파호 파파야보다 훨씬 크며 오렌지색 또는 붉은색 과육을 가지고 있습니다. 멕시칸 파파야는 하와이안 파파야만큼 달지 않고, 맛에 약간 쓴맛이 있다고 주장하는 사람들도 있습니다.멕시칸 옐로 파파야는 멕시칸 레드보다 달콤하지만 여전히 하와이안만큼 달지는 않습니다.
   • 호주 품종을 맛보십시오. Bettina와 Pearson은 퀸즐랜드에서 재배됩니다. 그들의 열매는 크고 과육은 달다. Sunnybank와 Guinea Gold는 호주 서부가 원산지이며 독특한 노란색 과육을 가지고 있습니다.
3. 3 꿀과 설탕으로 쉐이크를 달게하십시오. 쓴맛이 나거나 중성인 파파야를 사용할 경우 밀크셰이크의 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 원하는 밀크셰이크의 단맛에 따라 꿀이나 설탕 1테이블스푼을 더하거나 더 적게 섭취할 수 있습니다. 셰이크를 너무 달게 만들지 않으려면 항상 설탕을 적게 사용하십시오. 일부 파파야 품종은 매우 달콤할 수 있습니다.
   • 꿀이나 설탕만으로 자신을 제한하지 마십시오. 아가베 과즙, 스테비아 추출물 및 기타 설탕 대용품과 같이 원하는 감미료나 감미료를 추가할 수 있습니다.
4. 4 차가운 우유를 사용하십시오. 우유, 아몬드 우유, 두유 등을 사용할 수 있지만 두께가 밀크 쉐이크의 일관성에 영향을 미친다는 점을 염두에 두십시오. 걸쭉한 전유를 사용하면 걸쭉한 밀크셰이크가 만들어집니다. 쌀과 같은 탈지유나 유당이 없는 우유를 사용하면 셰이크가 상당히 묽어집니다. 아이스크림이나 요구르트 한 스쿱, 여분의 얼음 조각 또는 더 많은 파파야로 일관성의 균형을 맞출 수 있습니다. 완벽한 조합을 찾기 위해 여러 옵션을 시도하십시오.
5. 5 얼음 조각을 사용하여 아이스 쉐이크를 만드십시오. 셰이크가 너무 묽은 경우(예: 희석 우유로 만드는 경우), 분쇄된 얼음은 음료를 걸쭉하게 만들고 완제품에 약간 바삭한 질감을 줍니다. 먼저 얼음 3~4개를 가져옵니다. 크런치한 것을 좋아한다면 조금 더 추가하고, 쉐이크를 걸쭉하게 만들고 싶다면 덜 사용하세요. 블렌더는 얼음 조각을 쉽게 부술 수 있습니다.
6. 6 갈은 후추 한 꼬집을 추가하는 것을 고려하십시오. 일부 사람들은 쓴 맛이 파파야의 달콤한 향기를 보완하는 방식을 좋아하기 때문에 검은 후추가 밀크 쉐이크에 풍미를 더할 것입니다. 적당량을 추가하고 특히 후추를 별로 좋아하지 않는 경우 과용하지 마십시오. 칵테일에 후추를 섞거나 음료를 위에 뿌릴 수 있습니다.

방법 2/3: 파파야 준비 방법

1. 1 과일을 씻으십시오. 과일의 껍질은 먹을 수 없지만 식용으로 사용하기 전에 과일의 표면을 철저히 씻어야 합니다. 씻지 않은 과일의 껍질에는 과일을 자를 때 식용 가능한 과육에 달라붙는 박테리아나 화학 물질이 있을 수 있습니다.
2. 2 잘 익은 파파야는 냉장보관하세요. 상온에서 파파야는 꽤 쓸만하지만 차게 했을 때 그 맛이 훨씬 더 잘 드러납니다. 파파야 전체 또는 반을 냉장고에 넣어 과일을 준비하세요. 파파야를 얼려서 더 빨리 식힐 수 있지만 사용하기 전에 해동해야 합니다. 쉐이크를 만들 준비가 되면 냉장고에서 파파야를 꺼냅니다.
3. 3 파파야를 옆으로 놓고 과육을 7cm 정도 잘라냅니다. 과일 중앙에 씨가 있어야 합니다. 그렇지 않은 경우 더 큰 조각을 자릅니다.
4. 4 씨앗을 얻으십시오. 그릇 위에 파파야를 잡습니다. 숟가락을 사용하여 둥근 검은색 씨앗과 제자리에 고정하는 접착막을 제거합니다.
5. 5 과일 껍질을 벗기십시오. 파파야의 자른 면을 테이블 위에 놓습니다. 천천히 조심스럽게 피부를 아래로 얇은 조각으로 자릅니다. 과육을 건드리지 않고 잡을 수 있도록 과일 상단에 피부의 작은 부분을 남겨 두십시오. 그런 다음 파파야를 옆으로 눕히고 남은 피부를 잘라냅니다.
6. 6 과일을 엽니다. 줄기 근처의 과일 꼭대기를 잘라냅니다. 파파야는 세로로 반으로 자른다.
7. 7 남아 있는 씨와 섬유질을 제거하십시오. 파파야의 각 절반을 검사하여 씨가 있는 부비동을 모두 찾으십시오. 숟가락을 사용하여 남은 씨앗을 퍼냅니다. 칵테일의 일관성이 균일하도록 모든 흰색 섬유를 제거합니다.
8. 8 날카로운 칼을 사용하여 파파야를 작은 조각으로 자릅니다. 조각이 균일하고 같은 크기일 필요는 없습니다. 더 작게 만들수록 밀크 쉐이크가 더 부드러워 지지만 과도하게 사용하지 마십시오. 블렌더 날이 파파야 조각과 기타 재료를 잡고 잘게 썰 수 있을 때까지 갈아서 완벽한 쉐이크를 만드세요.

방법 3/3: 칵테일 만드는 방법

1. 1 먼저 파파야와 꿀을 섞습니다. 믹서기에 잘게 썬 파파야 1컵(1인분)을 넣고 꿀 1테이블스푼을 넣습니다. 이것은 우유를 추가하기 전에 파파야 추출물의 일관성을 유지합니다. 부드럽고 육즙이 나올 때까지 믹서기로 파파야를 휘젓습니다.
2. 2 믹서기에 우유를 붓습니다. 농도를 조절하기 위해 항상 우유를 추가할 수 있습니다. 이 단계에서 우유를 아이스크림이나 요구르트로 보충하거나 대체할 수 있습니다.
3. 3 감미료를 첨가하십시오. 꿀, 설탕 또는 기타 감미료 1큰술이면 충분합니다. 셰이크를 얼마나 달게 만들고 싶은지 잘 모르겠다면 다른 모든 재료가 섞일 때까지 꿀/설탕을 따로 보관하세요. 맛을 조절하기 위해 항상 각 재료를 더 추가할 수 있습니다.
4. 4 원하는 추가 재료를 추가하십시오. 달콤함을 위해 바닐라 추출물 1 ½을 추가하거나 매운 맛을 위해 후추 한 꼬집을 추가하는 것을 고려하십시오. 확실하지 않은 경우 재료를 섞고 칵테일을 맛본 후 항상 조미료를 추가할 수 있습니다.
5. 5 칵테일을 만드십시오. 모든 재료를 블렌더에서 1-2분 동안 또는 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 질감이 만족스러우면 블렌더를 끕니다.
6. 6 얼음 조각을 추가하십시오. 스무디를 으깬 후 각얼음을 추가하고 30초 동안 더 휘젓습니다. 이렇게 하면 얼음 조각이 질감을 잃지 않고 스무디에 섞이게 됩니다.
7. 7 잔에 따르기 전에 파파야 칵테일을 맛보십시오. 그대로 두셔도 되고 재료를 더 넣어 맛을 조절하셔도 됩니다.
   • 쉐이크가 충분히 달지 않으면 꿀, 설탕 또는 아이스크림을 취향에 따라 추가할 수 있습니다. 또는 달콤한 파파야 셰이크를 만드는 경우 과일을 더 추가하십시오.
   • 셰이크가 너무 달다면 얼음이나 우유를 첨가하여 조금 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 매운 맛을 내기 위해 후추를 아직 첨가하지 않았다면 추가해 보세요.
   • 쉐이크가 너무 걸쭉하면 우유를 더 넣어 묽게 만들 수 있습니다.
   • 쉐이크가 너무 묽다면 얼음 조각, 아이스크림 또는 파파야를 더 넣어 걸쭉하게 만들 수 있습니다.

팁

• 밀크 쉐이크에 요구르트를 추가할 수도 있습니다.
• 파파야의 양은 칵테일의 총량에 따라 달라질 수 있습니다.
• 파파야가 얼면 얼음을 추가할 필요가 없다는 것을 기억하십시오.
• 설탕을 너무 많이 넣거나 너무 적게 넣지 마십시오.

경고

• 파파야를 썰 때 다치지 않도록 주의하세요. 체계적으로 시간을 내십시오.
• 블렌더 작업에 대한 안전 규칙을 배우십시오. 장치를 켜기 전에 덮개가 단단히 잠겼는지 확인하고 자리를 비운 채로 두지 마십시오. 그릇 안에 손이나 기구를 넣기 전에 블렌더가 꺼져 있고 칼날이 회전을 멈추는지 확인하십시오.

뭐가 필요하세요

• 블렌더
• 계량컵
• 톨 칵테일 글라스