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• 팁
• 뭐가 필요하세요

1 나뭇 가지에서 포도를 제거하십시오.

2 포도를 씻으십시오. 포도를 여과기에 넣고 따뜻한 물로 헹구어 화학 물질을 헹굽니다.

3 포도를 으깬다. 주스가 나올 때까지 감자 분쇄기를 사용하여 포도를 으깨십시오.

• 감자 분쇄기 대신 맥동 믹서기를 사용할 수 있습니다. 그러나 퓌레를 만들지 마십시오.

4 포도를 끓입니다. 으깬 포도를 냄비에 넣고 중불에서 10분 동안 요리합니다.

• 포도가 뭉쳐지면 숟가락이나 감자 그라인더로 으깨십시오.

5 주스를 변형하십시오. 스트레이너를 상자 위에 놓거나 유리 바로 위에 놓습니다. 혼합물을 붓고 체로 짠다.

• 체 대신 거즈를 사용할 수 있습니다. 스튜 냄비 위에 천을 놓고 혼합물을 걸러내십시오(치즈 천을 반으로 접어야 할 수도 있음).
• 푸드 프레스는 큰 도움이 될 수 있습니다.

6 주스를 식히십시오. 거름망이나 무명천을 제거하고 주스를 냉장하거나 서빙 글라스의 얼음 위에 붓습니다.

7 완료되었습니다.

팁

• 주스에 과육이 너무 많이 포함되지 않도록 작은 메쉬 스트레이너를 사용하십시오.

뭐가 필요하세요

• 체 또는 이중 접힌 거즈
• 두 개의 팬
• 감자 메이커
• 블렌더(선택사항)