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• 단계
• 방법 1/2: 초콜릿으로 사과 조각 요리하기
• 방법 2/2: 꼬치에 초콜릿 사과 요리하기

초콜릿으로 덮인 사과는 다양한 경우에 적합한 맛있는 간식입니다. 아이들을 위해 간단한 방과 후 간식으로 준비하거나 갈라 디너를 위한 호화로운 디저트로 준비할 수 있습니다. 초콜릿으로 덮인 사과는 조각으로 요리하든 통째로 요리하든 항상 맛있습니다!

단계

방법 1/2: 초콜릿으로 사과 조각 요리하기

1. 1 초콜릿 소스를 위해 마른 재료를 결합하십시오. 설탕 3/4컵, 다용도 밀가루 1 1/2큰술, 코코아 가루 1/2컵을 섞습니다. 거품기나 포크로 모든 것을 고르게 섞고 섞을 때 생길 수 있는 덩어리를 제거하십시오.
2. 2 가열하는 동안 액체 초콜릿 소스 재료를 결합하십시오. 냄비를 중불에 올리고 우유 1 1/4컵, 무염 버터 2테이블스푼, 바닐라 익스트랙 1/2테이블스푼을 넣습니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 재료를 저어주세요.
   • 더 강한 맛을 위해 바닐라 추출물을 더 추가할 수 있지만 너무 많지는 않습니다!
3. 3 마른 재료를 조금씩 추가하기 시작합니다. 냄비에 모든 마른 재료를 한 번에 붓으면 많은 먼지가 발생합니다. 대신, 덩어리를 피하기 위해 동시에 저어주면서 한 번에 조금씩 첨가하십시오.
4. 4 열을 약간 높이고 혼합물을 끓입니다. 타지 않도록 초콜릿 소스를 계속 저어주세요. 5~6분 정도 끓인 후 불을 끄고 소금 한 꼬집을 넣어 깊은 맛을 낸다.
5. 5 사탕을 부스러기로 부수십시오. 이것은 다양한 방법으로 수행할 수 있으므로 가장 적합한 방법을 사용하십시오.
   • 가장 쉬운 방법은 박격포와 유봉을 사용하는 것입니다. 큰 롤리팝을 조각으로 부수고 한 번에 여러 조각을 절구에 넣습니다. 막대를 사용하여 롤리팝을 원하는 작거나 큰 부스러기로 부수십시오.
   • 고기 절단 망치를 사용할 수도 있습니다. 롤리팝을 지퍼백에 넣고 필요한 경우 웨지 모양으로 쪼개십시오. 가방을 안전한 표면에 놓고 원하는 질감이 될 때까지 롤리팝을 두드립니다.
   • 집에서 찾을 수 있는 모든 도구를 사용하십시오. 창의력을 발휘하되 안전 예방 조치를 준수하십시오.
6. 6 사과 껍질을 벗기십시오. 껍질 벗기는 도구를 사용하여 사과 껍질을 벗기십시오(자해하지 않도록 주의하세요). 껍질을 벗긴 사과를 스탠드에 세우고 날카로운 칼을 사용하여 조각으로 자르고 코어에서 분리하십시오. 다진 조각을 적당한 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
7. 7 웨지 위에 초콜릿 소스를 붓고 으깬 하드 캔디를 뿌립니다. 너무 많은 접시가 번지는 것을 원하지 않는다면 큰 접시나 베이킹 호일에 배열하십시오. 원하는대로 사과 조각을 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다. 다음은 가능한 옵션 중 일부입니다.
   • 웨지를 초콜릿 전체에 담그거나 반만 담글 수 있습니다.
   • 숟가락으로 슬라이스 위에 소스를 가볍게 부을 수 있습니다. 소스 한 숟가락을 들고 빠르게 흔들리는 동작으로 웨지 위에 초콜릿을 얇게 부으십시오.
   • 으깬 딱딱한 사탕을 웨지 위에 뿌리고 초콜릿 소스가 접착제 역할을 하도록 합니다.
   • 초콜릿 소스 그릇과 으깬 민트 그릇을 분리하여 손님이 사과 조각을 어떻게 양념할지 결정할 수 있습니다.
   • 서빙하기 전에 슬라이스를 냉장고에 넣으면 일부 사람들이 선호하는 것처럼 초콜릿이 약간 단단해집니다.

방법 2/2: 꼬치에 초콜릿 사과 요리하기

1. 1 사과를 씻고 말리십시오. 다양한 사과를 사용할 수 있지만 특히 그래니 스미스 사과의 신맛이 초콜릿의 달콤함과 잘 어울립니다. 사과에 붙어 있을 수 있는 제조업체의 데칼을 제거한 다음 물로 헹구어 표면에서 화학 물질이나 해충을 제거합니다. 깨끗한 수건으로 사과를 말리십시오.
2. 2 각 사과의 코어에 나무 꼬치를 꽂습니다. 이렇게 하면 롤리팝과 비슷한 방식으로 초콜릿에 담근 사과를 먹을 수 있습니다. 꼬챙이를 사과에 꽂는 데 약간의 노력이 필요할 수 있지만 상대적으로 쉬워야 합니다.
3. 3 초콜릿 450g을 작은 조각으로 나눕니다. 양질의 울퉁불퉁한 초콜릿을 찾으면 이 단계를 건너뛰세요. 초콜릿 바를 사면 조각으로 잘라야 합니다. 슬라이스 라인이 있는 초콜릿 바를 구입한 경우 제공된 라인을 따라 절단하십시오. 초콜릿 바가 단단한 막대라면 날카로운 칼을 사용하여 작은 조각으로 자릅니다.
   • 원하는 초콜릿 조각이 너무 크면 칼로 잘라냅니다.
   • 초콜릿 조각이 작을수록 소스에 더 빠르고 쉽게 녹습니다.
4. 4 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 고온에서 초콜릿을 녹이면 초콜릿이 타서 소스가 상할 수 있습니다. 이것을 피하기 위해 그들은 수조를 사용하여 초콜릿으로 용기를 고르게 따뜻하게하여 타는 것을 방지하는 것이 수증기입니다. 수욕을 하려면 큰 냄비 하나, 첫 번째 냄비에 편안하게 맞으면서도 바닥으로 가라앉지 않는 작은 냄비 하나, 그리고 교반기를 준비해야 합니다.
   • 작은 냄비 바닥에 물이 닿지 않도록 큰 냄비 바닥에 물을 붓습니다.
   • 중간 열에 스토브에 준비된 수조를 놓습니다.
   • 수조의 내솥에 초콜릿 조각을 넣으십시오.
   • 수조에서 나온 증기가 초콜릿 냄비로 올라오기 시작하면 천천히 녹습니다.
   • 녹는 속도를 높이고 소스에 부드러운 질감을 주기 위해 초콜릿을 저어주세요.
   • 초콜릿이 녹으면 불을 끕니다.
5. 5 녹인 초콜릿에 사과를 담그십시오. 꼬챙이로 각 사과를 잡고 초콜릿에 담그십시오. 사과가 초콜릿으로 고르게 덮일 때까지 사과를 스크롤하는 것을 잊지 마십시오.
6. 6 사과에 양념을 해주세요. 사과에 토핑을 더 추가하려면 초콜릿 소스에 담근 직후 신선할 때 추가하세요. 생각나는 대로 사과를 뿌릴 수 있습니다. 일반적인 옵션에는 으깬 헤이즐넛, 카라멜 부스러기, 으깬 딱딱한 사탕 등이 있습니다. 사과를 토핑 그릇에 담그거나 단순히 위에 뿌릴 수 있습니다.
7. 7 완성된 사과를 베이킹 페이퍼에 올려 냉장고에 넣어 굳힙니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 익힌 사과를 올려주세요. 이 경우 꼬챙이가 위쪽으로 튀어 나와야 합니다. 초콜릿이 다시 굳을 때까지 베이킹 시트를 냉장고에 15분 이상 두세요. 그 후에 사과를 테이블에 제공할 수 있습니다!