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• 팁
• 경고
• 뭐가 필요하세요

1 오븐을 180ºC로 예열합니다. 오븐의 상단 선반에 선반 중 하나를 놓습니다.

2 닭에서 내장을 제거하고 철저히 헹굽니다.

3 종이 타월로 닭고기의 외부와 내부를 건조시키고 얕고 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.

4 가금류 구멍에 소금과 후추로 살짝 간을 합니다.

5 레몬 1개를 슬라이스하여 구멍에 넣습니다.

6 이쑤시개로 구멍을 덮고 작은 부엌 꼬기로 다리를 느슨하게 묶습니다.

7 닭고기 외부에 약간의 소금과 후추를 문질러 베이킹 시트에 가슴 쪽이 아래로 향하게 놓고(그림은 가슴 쪽이 위로 향하게 함) 오븐의 상단 선반에 놓습니다.

8 50분 후 오븐에서 닭고기를 꺼내 뒤집어서 다시 오븐에 넣어 시어링을 마무리합니다.

9 조리 후 45~50분 더 경과 후(고기 450g의 경우 25분 소요) 닭고기를 꺼내서 20분간 그대로 둔 후 썰어서 조리 중 가금류에서 흘러나온 육즙과 함께 드십시오. 프로세스.

팁

• 닭고기를 오븐에서 꺼낸 후 20분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 육즙이 닭고기 전체에 퍼질 수 있습니다.
• 로스팅하기 전에 가금류 구멍에 허브(타라곤과 로즈마리)와 레몬을 추가할 수 있습니다.
• 이동식 그릴과 간접 가열을 사용하여 동일한 작업을 수행할 수 있습니다. 아래에 베이킹 시트와 함께 카운터에서 간단히 튀기십시오.

경고

• 간단하고 쉽게 준비할 수 있습니다.닭고기, 소금, 후추, 레몬 및 베이킹 시트에 기름을 바르는 약간의 기름과 같은 주요 재료가 필요합니다. 시도 해봐!

뭐가 필요하세요

• 얕은 베이킹 시트
• 나무 이쑤시개
• 주방 견인
• 종이 타월