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갈비뼈의 모든면에 바비큐 소스를 골고루 뿌립니다.

2 겹의 호일로 갈비뼈를 감싸서 따뜻하게합니다. 갈비뼈가 마르지 않도록 호일이 찢어지지 않도록주의하십시오.

호일로 감싼 갈비뼈를 베이킹 트레이에 놓고 오븐 중앙에 놓습니다.

갈비뼈의 중심이 65 ° C에 도달 할 때까지 가열합니다. 이 단계는 갈비뼈의 크기에 따라 약 1 시간이 걸립니다.

갈비뼈에서 호일을 제거하고 오븐을 고온으로 설정하십시오. 가열 모드를 켜고 오븐 문을 열어 갈비의 각면을 약 5 ~ 10 분 동안 요리 한 다음 BBQ 소스가 끓을 때까지 반대쪽으로 전환합니다. 내부 열 센서가 꺼지지 않도록 오븐 도어를 엽니 다.

오븐에서 가열 된 갈비뼈를 꺼내고 약 5 분 동안 또는 먹을 준비가 될 때까지 그대로 두십시오. 광고

2 가지 방법 중 2 : 그릴로 립 재가열

1. 

   
   
   가열하려는 갈비뼈를 해동하십시오 (필요한 경우).

2. 

   갈비뼈 양쪽에 바비큐 소스를 골고루 뿌립니다.

3. 

   뚜껑을 단단히 닫은 상태에서 그릴을 120 ° C로 가열합니다. 가스 그릴을 사용하는 경우 중불로 설정하십시오.

4. 

   
   
   2 겹의 호일로 리브를 감싼다.

5. 

   갈비뼈가 약 65 ° C가 될 때까지 직접적인 열과 열에 노출되지 않는 장소에 갈비뼈를 그릴 위에 놓습니다.

6. 

   호일을 제거하고 소스가 끓을 때까지 약 5-10 분 동안 직접 내열 위치에 그릴에 갈비뼈를 놓습니다.

7. 

   그릴에서 갈비뼈를 제거하고 먹을 준비가 될 때까지 식 힙니다. 광고

조언

• 갈비뼈의 마이크로파 가열이 고르지 않을 수 있습니다. 따라서 먼저 갈비뼈를 약 1 분 동안 예열 한 다음 시간을 조정해야합니다.이 방법을 사용하면 고기가 부드러워지고 소스가 더 얇아지고 갈비뼈의 지방이 튀어 나올 수 있으므로 플라스틱 랩, 티슈 또는 접시로 갈비뼈를 덮으십시오.
• 남은 갈비는 다시 데우기 전에 6-8 시간 동안 냉장고에 비닐 랩으로 싸서 해동합니다.
• 준비 후 3 ~ 4 일 이내에 남은 음식을 먹지 않을 경우에는 식품 필름을 단단히 싸서 또는 진공 백을 사용하여 냉동하고 냉동실에 넣으십시오. 고기를 포장 할 때 모든 공기를 밖으로 밀어 내십시오.
• 갈비를 그릴이나 오븐에 굽거나 스튜에 상관없이 고기를 재가열하는 두 가지 방법 모두 효과적입니다.
• 갈비를 데울 때 바비큐 소스를 사용하지 않는 경우 호일로 감싼 고기에 물, 사과 주스 또는 화이트 와인을 추가하여 육즙이 많고 부드럽습니다.

경고

• 재가열의 마지막 5 ~ 10 분 동안 갈비뼈를 조심하세요. 바비큐 소스는 단맛이어서 고기를 쉽게 태울 수 있습니다.

필요한 것

• 바베큐 소스
• 은색 종이